Ханой отримав нагороду «Нова кулінарна зірка Азії»

У 2023 році на конкурсі World Cuisine Awards Ханой був визнаний найкращим кулінарним містом Азії, що розвивається, завдяки тому, що тут розташовані 3 з 4 перших ресторанів Мішлен у В'єтнамі.

Наприкінці жовтня на церемонії в Дубаї, ОАЕ, на Всесвітній кулінарній премії Ханой було оголошено переможцем у номінації «Найкраще місто-напрямок для кулінарії, що розвивається, в Азії 2023 року». Ханой випередив інших номінантів, таких як Токіо, Тайбей та Куала-Лумпур, і отримав головний приз.

Люди купують їжу у вуличних торговців у Старому кварталі Ханоя. Фото: Хоанг Лонг — Люди купують їжу у вуличних торговців у Старому кварталі Ханоя . Фото: *Хоанг Лонг*

З перших трьох ресторанів В'єтнаму, відзначених зіркою Мішлен, у Ханої ресторан Hibana by Koki в готелі Capellia, що отримав одну зірку Мішлен, отримав нагороду «Найкращий готельний ресторан Азії 2023 року». У Хошиміні Anan Saigon, ще один ресторан із однією зіркою Мішлен, отримав нагороду «Найкращий ресторан Азії 2023 року». Hôtel des Arts Saigon отримав нагороду «Найкращий заклад для бранчів Азії 2023 року».

«Всесвітня кулінарна премія» – це премія «Всесвітня кухня», яка відзначає досконалість у світовій кулінарній індустрії. Це подія, що є дочірньою до «Всесвітньої туристичної премії», і проводиться щорічно з 2020 року. Цього року було додано нову нагороду «Найкраще місто-місто, що розвивається, в Азії». Критерії голосування за нагороду базуються на оцінці експертів у галузі кулінарії, сервісу та туризму.

У попередні роки В'єтнам неодноразово отримував нагороду World Culinary Awards. У 2022 році В'єтнам отримав нагороду за найкраще кулінарне місце в Азії. La Maison 1888, розташований в готелі InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, отримав нагороду за найкращий готельний ресторан вишуканої кухні в Азії у 2022 році та за найкращий у світі у 2020 році. Anan Restaurant & Rooftop Bar був визнаний найкращим рестораном в Азії у 2022 році.

«Переможці Всесвітньої кулінарної премії 2023 року уособлюють собою досконалість у кулінарній галузі, допомагаючи підняти загальні стандарти галузі на нові висоти», – сказала директор Всесвітньої кулінарної премії Ріна ван Штаден.

Фуонг Ань (за версією World Culinary Awards)

Посилання на джерело