Делегати відвідали команди-учасниці та підбадьорили їх.

Змагалися десять команд з провідних ресторанів комуни.

Протягом не більше 90 хвилин кожна команда повинна приготувати та представити страву (або комплексне меню) з 3-5 страв на 6 осіб. Основними інгредієнтами мають бути морепродукти з моря та лагун, такі як креветки, риба, краби, устриці, кальмари, морські водорості, різні овочі, коріння та фрукти, з максимальною вартістю 3 мільйони донгів за страву. Команди також проведуть презентацію про свою страву, включаючи її значення, інгредієнти, спосіб приготування, харчову цінність тощо.

Конкурс має на меті вшанувати самобутні кулінарні культурні цінності місцевості, особливо страви з морепродуктів та лагунних інгредієнтів, популяризувати туризм та кулінарний імідж комуни Фу Вінь серед вітчизняних та іноземних туристів, а також сприяти перетворенню комуни Фу Вінь на центр морського та лагунного туризму відповідно до цілей Резолюції 1-го партійного з'їзду комуни Фу Вінь на термін 2025-2030 років.

Це створює платформу для взаємодії, зв'язку та обміну досвідом серед власників ресторанів, покращуючи якість кулінарних послуг у цьому регіоні та сприяючи розвитку туризму та місцевої економіки .

Текст і фото: Куїнь Ань

Джерело: https://huengaynay.vn/kinh-te/hap-dan-phu-vinh-huong-sac-am-thuc-bien-va-dam-pha-164980.html