Часто їжте локшину швидкого приготування: експерти дають корисні поради для підтримки здоров'я

Локшина швидкого приготування — популярна їжа, оскільки вона зручна, дешева та смачна. Але як їсти локшину, щоб вона була і смачною, і корисною для здоров'я?

Тут професор Лорен Болл з Австралійської академії медичних та медичних наук, доктор Пуй Тінг Вонг, яка спеціалізується на кулінарній освіті в Університеті Квінсленду, разом з дієтологом Емілі Берч, викладачем Університету Південного Кросу (Австралія), діляться деякими речами, які потрібно пам’ятати під час вживання локшини швидкого приготування, та корисними порадами, як перетворити вашу миску локшини на здоровішу страву, повідомляє сайт медичних новин Medical Express.

Пачка локшини зазвичай складається з локшини, виготовленої з рафінованого пшеничного борошна, та пакетика приправ, а також може містити деякі сушені овочі або смажену цибулю. Однак локшина швидкого приготування часто містить багато солі, але мало клітковини, білка, вітамінів та мінералів.

Додавання білка, такого як варені яйця, нежирне м’ясо... до вашої миски з локшиною допоможе вам довше відчувати ситість і підтримуватиме ваші м’язи.

Ілюстрація: Штучний інтелект

Як вживати локшину швидкого приготування, щоб забезпечити здоров'я?

Корейське дослідження показало, що споживання локшини швидкого приготування не викликає безпосередньо проблем зі здоров'ям, якщо її вживати двічі на тиждень. Однак, якщо вживати її регулярно щодня — замість рису — це може з часом вплинути на здоров'я, наприклад, бути пов'язаним з підвищеним ризиком метаболічного синдрому.

Експерти кажуть, що немає потреби виключати локшину швидкого приготування з меню, достатньо лише застосувати деякі з наступних простих порад, повідомляє Medical Express.

Додайте овочі, такі як горох, броколі, морква, шпинат, паростки квасолі та цибуля-шніт, щоб збільшити вміст клітковини та вітамінів.

Додавання білка , такого як яйця круто, смажені яйця, тофу або нежирне м’ясо, таке як курка, допоможе вам довше залишатися ситими та підтримувати ваші м’язи.

Зменште кількість приправ у пакетику – це основне джерело солі. Ви можете використовувати половину пакетика або менше, або ж домашній бульйон з меншою кількістю солі, додавши зелену цибулю, трави або чилі.

Спробуйте використовувати цільнозернову локшину (локшину з коричневого рису…), щоб збільшити споживання клітковини та покращити харчову цінність.

Зрештою, експерти роблять висновок: локшина швидкого приготування може вписатися в здоровий раціон, але не повинна бути основним продуктом щодня.

Локшина швидкого приготування, безумовно, є необхідністю для нашого насиченого та різноманітного способу життя. Лише за допомогою кількох легкодоступних інгредієнтів та невеликих змін ви можете отримати ситну страву, додавши більше поживних речовин.

Джерело: https://thanhnien.vn/hay-an-mi-goi-chuyen-gia-chi-meo-hay-de-dam-bao-suc-khoe-185250810163355686.htm