Розкриття розкішного меню для вечірки після церемонії вручення Оскара

Вольфганг Пак зізнався, що більшість зірок не надто вибагливі, коли справа доходить до голоду після довгого вечора на церемонії вручення «Оскара». «Як не дивно... вони справді голодні, я думаю, вони могли б з'їсти що завгодно».

Суперкухар Вольфганг Пак (праворуч) був одним із тих, хто безпосередньо готував страви для вечірки після церемонії вручення Оскара - Фото: AFP

3 березня о 7:00 ранку (за в'єтнамським часом) у Лос-Анджелесі, США, відбудеться 97-ма церемонія вручення премії «Оскар».

Напередодні престижної кінозаходу, організованого Академією кінематографічних мистецтв і наук, шеф-кухарі розкрили деякі страви, які будуть подані гостям на вечірках до та після церемонії нагородження.

Підготовка до свята такого масштабу вимагає ретельного планування. Команда кулінарів запаслася 80 яловичими вирізками для яловичини «Веллінгтон», 1200 пиріжками з куркою та трюфелями, 1000 порціями макаронів з сиром та 3000 шоколадними статуетками «Оскар» ручної роботи.

Що особливого на вечірці "Оскар"?

За даними Westside Today , відомий австрійсько-американський шеф-кухар Вольфганг Пак є одним із тих, хто безпосередньо готує страви для Балу губернатора – найвеличнішої вечірки Голлівуду після церемонії вручення премії «Оскар».

Серед гостей, серед яких Демі Мур, Тімоті Шаламе, Адріан Броді та Синтія Еріво, буде щедре меню з фірмовими стравами Вольфганга Пака.

Вольфганг Пак обіцяє привезти найкращу їжу на вечірку після церемонії вручення Оскара - Відео : Reuters

Шеф-кухар Вольфганг Пак сказав: «Найбільшим викликом була організація. Ми хотіли переконатися, що їжа, яку подають 1000 гостям, буде такою ж смачною, як і чотирьом людям».

Для цього він та його команда зі 100 кухарів та 400 обслуговуючого персоналу готові подарувати вишуканий кулінарний досвід.

Перед початком церемонії нагородження гості можуть насолодитися легкими закусками в театрі «Долбі».

Серед канапе, що подаються на місці, є гострий тартар з тунця, міні-бургер з яловичини вагю, кульки з маци з копченим лососем та ікрою, тости з цвітної капусти та грибні пельмені з горошком.

Вольфганг Пак готує свій новий пад тай разом із сином Байроном (ліворуч) та шеф-кухарем Еріком Кляйном (праворуч) на презентації балу губернаторів «Оскар» – Фото: Wolfgang Puck Catering

Усі страви оформлені просто та елегантно, щоб пасувати до елегантного одягу гостей.

Після вручення премії «Оскар» більшість гостей прямують на Бал губернаторів.

Шеф-кухар Вольфганг Пак розповів, що цьогорічне меню досить різноманітне, в ньому є близько 30-40 основних страв та десятки десертів.

Шеф-кухар Вольфганг Пак готує різноманітні основні страви та десерти - Фото: Доброго ранку, Америка

«Ми пропонуватимемо різноманітні смачні страви, такі як качка по-пекінськи за рецептом моєї мами, яловичина тушкована, копчений лосось, ікра, піца з копченим лососем, курячий пиріг з трюфелями, макарони з сиром...», – сказав Вольфганг Пак.

Крім того, у меню також є вегетаріанські страви, такі як паста з грибами та рис з овочами, для гостей зі спеціальними дієтами. Відвідувачі можуть насолодитися вишуканими винами, шампанським або коктейлями з текілою.

Шоколадні цукерки у формі «Оскара» та інші десерти – Фото: Wolfgang Puck Catering

Інгредієнти ретельно відібрані. Більшість із них надходять з ферм Південної Каліфорнії (США), а деякі високоякісні інгредієнти імпортуються з-за кордону.

Вольфганг Пак зізнався, що більшість зірок не надто вибагливі, коли справа доходить до голоду після довгої ночі на церемонії вручення «Оскара». «Як не дивно... вони справді голодні, я думаю, вони могли б з'їсти що завгодно», – пожартував шеф-кухар.

Джерело: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm