Екосистема «Net Zero» вийшла за межі зелених ферм Vinamilk.

Дорожня карта досягнення мети нульового рівня викидів до 2050 року для типового підприємства Vinamilk не лише допомагає підприємству зробити перші систематичні кроки, але й поступово впливає на всю «екосистему», змінюючи мислення щодо зеленого виробництва та сталого сільського господарства поза межами фабрик та ферм...

Відповідь дією

Пан Ле Хоанг Мінь, виконавчий директор з виробництва, керівник проекту Net Zero компанії Vinamilk, розпочав свою презентацію на семінарі «Рішення для застосування циркулярної економіки у молочній промисловості В'єтнаму» з історії про Зелену ферму Тай Нінь – де землі дали 3-річний відпочинок для очищення, відновлення поживних речовин та повернення до свого максимально природного стану.

Завдяки цінному ресурсу – відходам 8000 молочних корів після переробки – за землею доглядають за допомогою органічних добрив, методів сівозміни в поєднанні з технологіями з Японії. Результатом цього процесу є 500 га полів з двома врожаями кукурудзи та рису на рік, які сьогодні відповідають європейським органічним стандартам.

Hệ sinh thái — 100% площі вирощування Vinamilk обробляється органічними методами з використанням методів циркуляції ґрунту.

Після майже 20 років «білої революції», інвестуючи у створення сучасної фермерської системи, розвиваючи технології молочного скотарства в тропічних регіонах, компанія Vinamilk подолала виклик підвищення продуктивності худоби. Зокрема, на екологічній фермі Vinamilk Green Farm (розташованій у Тхань Хоа, Куанг Нгай, Тай Нінь) виробництво молока еквівалентне середньосвітовому показнику, який становить 30-35 літрів молока/корова/день. Колись це було неможливою цифрою, оскільки В'єтнам не має кліматичних умов, сприятливих для молочного скотарства, як країни помірного клімату.

«Зараз вітчизняна молочна промисловість продовжує долати більші виклики, а саме — стале сільське господарство, прагнучи досягти спільної мети — нульових викидів», — сказав пан Мінь.

Пан Ле Хоанг Мінь розповів, як Vinamilk застосовує циркулярну економіку в сільському господарстві для сталого розвитку, спрямованого на досягнення нульового рівня.

За словами пана Міня, практика сталого сільського господарства з метою скорочення викидів парникових газів здійснюється на Vinamilk за допомогою дуже конкретних дій. Зокрема, представник бізнесу наголосив на змісті інвентаризації парникових газів, яка була проведена на 100% заводів і впроваджується на всіх молочних фермах відповідно до ISO14064. З огляду на велику систему з 15 ферм і 16 заводів у країні та за кордоном, процес інвентаризації парникових газів для підприємств є дуже складним, але необхідним для визначення дорожньої карти та шляхів скорочення викидів.

Обсяг вуглецевої нейтральності Green Farm еквівалентний 30 000 зелених футбольних полів, обсяг циркулюючої води еквівалентний 86 олімпійським басейнам...

Примітно, що компанія «Вінамілк» провела вищезгадані інвентаризаційні заходи дуже рано. Дані, пов’язані з парниковими газами, та багато іншої інформації були записані та систематизовані підрозділом у звітах про сталий розвиток відповідно до міжнародних стандартів протягом останніх 12 років, до того, як були видані обов’язкові вимоги з цього питання.

Присутній на семінарі пан Тонг Сюань Чінь, заступник директора Департаменту тваринництва (Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів), заявив, що сталий розвиток – це нова галузь у В'єтнамі та світі. Однак, є в'єтнамські підприємства, які наважилися взяти на себе ініціативу та досягли певних успіхів. Новаторський кадастр парникових газів Vinamilk буде використаний у процесі розробки стандартів та правил на внутрішньому ринку вуглецевих кредитів у майбутньому.

«Ядро», яке створює зміни

З ширшої точки зору, виграють не лише підприємства, але й дорожня карта Vinamilk щодо досягнення нульового рівня викидів до 2050 року сприяє розвитку великої екосистеми, що обертається навколо цього «гіганта». Відповідно, Vinamilk відіграє «ключову» роль у зміні обізнаності фермерів у сільському господарстві, підтримуючи інші підприємства у сталому розвитку.

Щодо вищезгаданої історії, голова В'єтнамської молочної асоціації, пан Тран Куанг Чунг, нагадав, що багато років тому, просто підійшовши до початку міста Мок Чау (провінція Сон Ла), кожен міг відчути запах коров'ячого гною в повітрі. Протягом 3 місяців поспіль група керівників, експертів та інженерів Vinamilk та Moc Chau Milk досліджувала та застосовувала технологію для обробки коров'ячого гною та його неприємного запаху. Ця технологія була успішно застосована на багатьох фермах Vinamilk, а компанія також популяризувала її серед асоційованих молочних господарств для пілотного впровадження.

«Тепер, окрім продажу молока компанії, фермери Мок Чау також можуть постачати добрива навколишнім вирощувальним районам, допомагаючи покращити землю та навколишнє середовище, а також збільшуючи власні сімейні доходи», – сказав пан Трунг.

Ще одним прикладом того, як Vinamilk допомагає фермерам брати участь у більш сталому виробничому ланцюжку, є те, що ферма використовує частину своїх органічних добрив, щоб допомогти навколишнім фермерам покращити ґрунт та підвищити врожайність сільськогосподарських культур. Потім урожай постачається назад на ферму для годування корів. Це замкнутий цикл, що сприяє зменшенню викидів.

Загальний обсяг виробництва кукурудзи на біомасу, яку закуповує Vinamilk у асоційованих фермерів по всій країні, досяг понад 215 000 тонн на рік. Навколо ферми Vinamilk з'явилося багато кукурудзяних полів фермерів вартістю мільярд доларів.

З безплідних земель або місць, де люди намагаються знайти ефективні сільськогосподарські культури та худобу, фермери тепер впевнено прив'язані до ферм Vinamilk. Або в Тонг Нят, Тхань Хоа, на колись пустельних фермах з низькою врожайністю з'явилося багато "мільярдних" полів.

Найголовніше, що виробничий менталітет людей змінився з циклічного економічного циклу ферми Vinamilk. Вони знають, як ефективніше та сталише використовувати природні ресурси, такі як земля та вода; не використовувати хімічні добрива, пестициди... щоб забезпечити відповідність продукції стандартам для довгострокового постачання ферми.

Очевидно, що «сталий» розвиток сільського господарства поширився за межі ферми та на навколишню громаду. Чітко дотримуючись принципів та зобов’язань щодо скорочення викидів, підприємство поширило обізнаність на кожне домогосподарство в ланцюжку.

З орієнтацією на «зелене» виробництво, молочні ферми Vinamilk стають ядром просування процесу сталого сільського господарства в усьому регіоні.

«Після впровадження та успіху фермери продовжують поширювати та ділитися історією Vinamilk з навколишньою громадою. Я вважаю, що це важливий ключ до допомоги бізнесу в досягненні мети Net Zero, оскільки ця мета є не лише внутрішньою для бізнесу», – підтвердив керівник проєкту Net Zero Vinamilk.

Семінар «Рішення для застосування циркулярної економіки у молочній промисловості В'єтнаму», організований В'єтнамською молочною асоціацією з нагоди Всесвітнього дня молока (1 червня), має на меті просування рішень сталого розвитку для молочної промисловості. Vinamilk є піонером у молочній промисловості, який прагне досягти мети «Нульовий рівень викидів до 2050 року» та етапів скорочення викидів парникових газів на 15% до 2027 року та на 55% до 2035 року.

Джерело: https://phunuvietnam.vn/he-sinh-thai-net-zero-da-vuot-ra-ngoai-nhung-trang-trai-xanh-cua-vinamilk-20240617113727341.htm