«Російський колорит» у Москві на Середину літа

Захід об'єднує традиційні кулінарні та культурні ідентичності з усіх 75 регіонів Російської Федерації, пропонуючи публіці не лише багату «карту смаків», а й низку освітніх , творчих та інтерактивних розважальних заходів.

Відразу від входу атмосферу фестивалю прикрашають ринок, зона ресторану просто неба та простір для майстер-класів, оформлений відповідно до регіональної тематики. Тут відвідувачі можуть насолодитися стравами з усіх регіонів, придбати продукцію місцевих виробників та взяти участь у майстер-класах з ремесел, творчості та кулінарії. Креативні простори унікально оформлені як «відкрита класна кімната», що розповідає цікаві історії про російське сільське господарство , від сировини до технологій переробки, про місцеву кулінарну культуру в самому серці столиці.

CN5 Anh1-pic 3.jpg — Відвідувачі скуштують місцеві делікатеси

Цьогорічний фестиваль не лише зупиняється на смакових враженнях, а й відзначається серією заходів, спільно організованих культурними та бізнес-партнерами. Поєднання кулінарної практики та мистецьких виступів допомагає «Смаку Росії» стати міждисциплінарною подією, де кухня виступає сполучною ланкою для культурного діалогу.

У зручному кулінарному просторі мережа супермаркетів «ВкусВілл» відкриває точку здорового швидкого харчування з фермерських інгредієнтів за креативними рецептами. Страви готуються за унікальними рецептами, поєднуючи сучасну та традиційну кухню в радісному дусі фестивалю.

Крім того, публіці представили та насолодилися типовими вітчизняними винами, що свідчить про процвітання російської винної культури. Крім того, Гастропродюсерський центр Юлії Булейко вивів на головну сцену шоу «Битва на кухні» , де відомі обличчя ЗМІ та блогери під керівництвом відомих шеф-кухарів практикували страви багатьох російських етнічних груп. Програма проходила щодня, транслювалася в прямому ефірі на Rutube, а в журі були відомі шеф-кухарі Андрій Шмаков, Олександр Югра, Артем Сенчин, Євген Мещеряков.

У секторі цифрової креативності соціальна мережа Likee виконує роль інформаційного партнера, запускаючи челендж #ВкусыРоссии, учасники якого знімають відео про приготування або дегустацію улюблених російських страв. Паралельно Likee організовує навчання з використання платформи для малих та середніх підприємств, показуючи, як креативна спільнота та бізнес-сектор разом просувають культурну економіку в цифрову епоху. Фестиваль також присвячує простір фотографії та культурним знанням: фотовиставка у співпраці з порталом «Культура.рф» представляє унікальні страви, розповідаючи історії про регіони, звичаї та традиції. Від страви глядачі спостерігають за шляхом інгредієнтів – географії – історії – людей, щоб побачити, що кухня – це жива пам’ять культури.

Мережа супермаркетів «Магніт» організовує дитячі освітні заняття, такі як розфарбовування та ліплення з глини; майстер-класи з різноманітних тем, пов’язаних з рукоділлям, багаті як на естетику, так і на досвід. Завершує серію заходів комплекс кулінарних майстер-класів з традиційних регіональних рецептів, організованих групою «Черкізово». З 21 по 24 серпня бренд «Латифа» проводить 3 заняття на день (13:00, 15:00, 17:00), навчаючи секретам традиційних страв. Шеф-кухар не лише навчає готувати, але й пояснює культурний контекст кожного інгредієнта та техніки.

«Смак Росії» вийшов за рамки фестивалю їжі: це відкрита культурна сцена, де можуть зустрітися фермери, шеф-кухарі, митці, бізнес та громадськість. Від тульських пряників до келиха холодноземного вина, від національних страв до коротких відео на телефон, фестиваль пояснив, як кухня створює спільноту та освіжає спогади найзрозумілішою та доступною мовою: смаком.

МУДРІСТЬ (від Російської Федерації)

Джерело: https://www.sggp.org.vn/huong-vi-nuoc-nga-giua-mua-he-moscow-post809895.html