Зокрема, з 7 листопада, одразу після отримання інформації про підозру на харчове отруєння, пов'язане з закладом Co Bich Toad Bread (район Ханх Тонг), Департамент безпеки харчових продуктів міста Хошимін координував дії з відповідними установами для проведення перевірки, розслідування причини та подальших дій відповідно до Рішення № 39/2006/QD-BYT «Про правила розслідування харчових отруєнь».
Департамент безпеки харчових продуктів провів епідеміологічне розслідування випадків у Військовому шпиталі 175 , Народній лікарні Гія Дінь, Загальній лікарні Там Ань у місті Хошимін, Міжнародній загальній лікарні Бекамекс та зібрав інформацію про випадки через Департамент медичних справ (Департамент охорони здоров'я), а також звіти з відділень, які приймали пацієнтів з підозрою на харчове отруєння.
Таким чином, влада зафіксувала 316 випадків підозри на харчове отруєння після вживання хліба з вищезгаданого закладу, що вимагало лікування та невідкладної допомоги в десятках лікарень.
Одного пацієнта довелося госпіталізувати для надання невідкладної допомоги після того, як він з'їв хліб (Фото: Лікарня).
Паралельно з епідеміологічним розслідуванням, Департамент безпеки харчових продуктів взяв зразки харчових інгредієнтів та направив їх на аналіз для виявлення збудника харчового отруєння;
Дослідити умови переробки та торгівлі харчовими продуктами на підприємстві Co Bich Toad Bread (включаючи перевірку юридичних документів, походження сировини, приміщень, обладнання та людей, залучених до переробки та торгівлі харчовими продуктами).
Крім того, Департамент безпеки харчових продуктів звернувся до очисних закладів із проханням підтримати збір 27 зразків (зразків калу та блювотних мас) для виявлення збудника, результати показали, що у 15 з 27 зразків виявлено бактерії Salmonella.
На основі результатів епідеміологічного розслідування, аналітичних даних, результатів аналізів зразків та експертних висновків відповідних установ (Інституту громадського здоров'я міста Хошимін, Департаменту охорони здоров'я та відповідних лікарень), Департамент безпеки харчових продуктів дійшов висновку, що це був випадок харчового отруєння, спричиненого закладом пані Біч, що спеціалізувався на хлібі, зараженому бактеріями Salmonella.
Заклад з жаб'ячого хліба Co Bich працює як домоводство під назвою Ly Nguyen Ngoc Bich Van, розташоване за адресою 112A Nguyen Thai Son, район Ханх Тонг, Хошимін.
Департамент безпеки харчових продуктів заявив, що продовжуватиме поводитися з установою, яка спричинила харчове отруєння, відповідно до встановлених правил.
Водночас, Департамент продовжує посилювати пропаганду та спрямовувати харчові підприємства до суворого дотримання умов безпеки харчових продуктів, контролю походження сировини, гігієни під час попередньої обробки, переробки, транспортування, триетапної перевірки харчових продуктів та зберігання зразків харчових продуктів для запобігання отруєнням.
Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ket-luan-nguyen-nhan-khien-hon-300-nguoi-ngo-doc-sau-khi-an-banh-mi-o-tphcm-20251126173837665.htm
Коментар (0)