Коли рисові поля стають відправною точкою низьковуглецевого сільського господарства

Невеликі зміни на рисових полях, від методів зрошення та збору соломи до управління ресурсами, відкривають нові напрямки для в'єтнамського сільського господарства на шляху до скорочення викидів.

У дельті Меконгу дедалі більше поширюється модель зрошення з поперемінним змочуванням та сушінням (AWD), яка замінює метод безперервного утримання води, що генерує багато метану. Зменшення кількості зрошувальних насосів допомагає фермерам заощаджувати кошти, водночас значно зменшуючи кількість газу, що викидається з поля. Місцеві жителі також заохочують не спалювати рисову солому, а збирати її для отримання органічного компосту або субстрату для вирощування грибів.

Зимово-весняна посадка рису в провінції Бакнінь . Фото: Ба Тханг.

Найбільшою родзинкою цього підходу є запуск проекту вирощування високоякісного рису з низьким рівнем викидів на площі 1 мільйон гектарів, коли фермерам вперше було наказано повністю вести облік кількості води, добрив та пестицидів відповідно до стандартів скорочення викидів. Управління ресурсами було посилено завдяки проекту з розвитку виробництва та використання біологічних пестицидів, що допомагає рисовим полям поступово зменшити свою залежність від хімікатів.

Під час співпраці з провінціями дельти Меконгу заступник міністра сільського господарства та навколишнього середовища Чан Тхань Нам зазначив, що пілотні моделі продемонстрували зниження витрат, підвищення продуктивності, зменшення викидів та збільшення прибутків. Що ще важливіше, фермери змінили свій підхід від сільськогосподарського виробництва до сільськогосподарської економіки.

Це спостереження показує, що рис є не лише товаром, а й «відправною точкою» всього процесу зеленої трансформації.

Від рису рішення поширилися на тваринництво – ще одного великого джерела забруднення. На багатьох фермах розділення твердих і рідких речовин і обробка гною біогазом вже не є рідкістю. Біогаз використовується для роботи невеликих генераторів, що зменшує споживання нафти та вугілля у великомасштабному тваринництві. У деяких місцях почали коригувати раціони, додаючи ферменти, щоб допомогти зменшити кількість кишкового метану у худоби.

Промислові молочні та свиноферми також повторно використовують гній як органічне добриво, створюючи моделі циркулярного землеробства, зменшуючи викиди парникових газів на місцях та знижуючи експлуатаційні витрати. Це показує, що скорочення викидів у тваринництві стосується не лише технологій, а й тісно пов'язане з проблемою економічної ефективності.

У гірських районах лісове господарство відіграє особливу роль: поглинаючи вуглець та балансуючи загальні викиди сільськогосподарського сектору. Населені пункти сприяють сталому управлінню лісами, надають сертифікати FSC або еквівалентні, захищають природні ліси та оцифровують лісові ділянки за допомогою технології дистанційного зондування. Програма REDD+ продовжує розширюватися, поступово беручи участь у ринку вуглецевих кредитів.

Якщо фермерів дельти Меконгу вважати «передовищем» скорочення викидів, то ліси є «сіткою безпеки», яка допомагає В'єтнаму компенсувати важко скорочені викиди парникових газів від тваринництва та аквакультури.

Фермери в дельті Меконгу використовують солому для виробництва органічних добрив для ґрунту. Фото: Ле Хоанг Ву.

В аквакультурі також з'явилося багато «зелених» рішень. У Камау, Кантхо або Віньлонгу застосовується модель рециркуляційного вирощування креветок (RAS) для обмеження скидання відходів, зменшення забруднення та економії води. Фермерам доручено зменшити коефіцієнт конверсії корму (FCR) – фактор, який визначає обсяг непрямих викидів від промислового виробництва кормів. Багато домогосподарств встановили сонячні електростанції на дахах для роботи аераційних вентиляторів, замінивши частину мережевого джерела живлення, тим самим скоротивши витрати та кількість утвореного CO₂.

Менш згадуваними, але фундаментальними факторами є зрошення та механізація. Традиційні системи зрошення споживають багато електроенергії, тоді як цифрове зрошення, яке регулює воду за допомогою датчиків та програмного забезпечення, допомагає багатьом населеним пунктам значно зменшити енергію, що використовується для зрошення. На післязбиральному етапі деякі сільськогосподарські переробні підприємства перейшли на використання енергозберігаючого обладнання, навіть встановлюючи сонячні панелі в холодильних камерах – найбільшому споживачеві електроенергії в ланцюжку створення вартості.

Якщо розглядати ці рішення поруч, вони спрямовані на досягнення спільної мети: зменшення викидів без збільшення виробничих витрат. Від рисових полів до ферм, від лісів до креветкових ставків, нові моделі з'являються не для політичного декору, а для створення реальних переваг: економії ресурсів, зменшення екологічних ризиків, відкриття ринків, які вимагають екологічних стандартів.

Рисові поля, де зміни чітко помітні від культури до культури, є відправною точкою для низьковуглецевого сільського господарства. Оскільки «зелений» рис знайде своє місце, решта сектору матиме більше імпульсу для наслідування, створюючи комплексну трансформацію для всього сільськогосподарського сектору.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/khi-ruong-lua-thanh-diem-khoi-dau-cua-nong-nghiep-phat-thai-thap-d784849.html