Не допускайте потрапляння до людей зіпсованих або запліснявілих продуктів

Медичні новини 26 вересня: Не допускайте потрапляння до людей зіпсованої або запліснявілої їжі

Департамент безпеки харчових продуктів Міністерства охорони здоров'я видав офіційне розсилання № 2472/ATTP-NDTT щодо посилення забезпечення безпеки харчових продуктів та запобігання харчовим отруєнням внаслідок штормів та повеней.

Контроль якості харчових продуктів під час сезону дощів

З огляду на фактичний розвиток подій та наслідки шторму № 4 , який спричинив сильні дощі, повені в міських районах та низинних районах, зсуви, раптові повені в гірських районах, Департамент безпеки харчових продуктів звернувся до Департаменту охорони здоров'я та підвідділів безпеки харчових продуктів та гігієни центральних провінцій, які безпосередньо постраждали, з проханням впровадити заходи, пов'язані з безпекою харчових продуктів.

Департамент безпеки харчових продуктів Міністерства охорони здоров'я видав офіційне розсилання № 2472/ATTP-NDTT щодо посилення безпеки харчових продуктів та запобігання харчовим отруєнням внаслідок штормів та повеней.

Для районів, постраждалих від повеней та зсувів, що призводять до ізоляції, існують плани щодо забезпечення постачання безпечних продуктів харчування, води та питної води.

Загони заохочують людей вживати оброблені харчові продукти, готові до вживання продукти, такі як сухий корм, локшина швидкого приготування, бутильована вода тощо, а також приймати вітамінні добавки для покращення стійкості.

Поряд з цим, Департамент безпеки харчових продуктів рекомендує проводити пропаганду та настанови для людей щодо вибору, обробки та використання безпечних продуктів харчування; категорично не використовуйте мертву худобу та птицю як їжу або для обробки харчових продуктів. У разі затоплення джерел води, таких як бурові свердловини та відкриті колодязі, їх необхідно фільтрувати та дезінфікувати перед використанням.

З іншого боку, Департамент безпеки харчових продуктів звернувся до підрозділів з проханням спрямовувати, направляти та координувати дії з підрозділами профілактичної медицини, лікувальними закладами та медичними пунктами для посилення моніторингу ризику харчових отруєнь та захворювань харчового походження в громаді.

У разі виявлення випадків розладів травлення або підозри на харчове отруєння, їх необхідно негайно лікувати, щоб мінімізувати вплив на здоров'я людей.

Крім того, підрозділи координують свої дії з центральними та місцевими органами влади, щоб контролювати якість та безпеку харчових продуктів, продуктів харчування та питної води, коли організації та окремі особи підтримують людей у ​​постраждалих від повені районах, а також запобігати потраплянню до людей зіпсованих, запліснявілих, пом’ятих або прострочених продуктів.

Раніше, щоб забезпечити чисту воду, безпеку харчових продуктів, санітарію навколишнього середовища, профілактику та контроль захворювань, а також управління відходами після шторму №3 та повеней у 2024 році, Департамент охорони здоров'я Ханоя звернувся до медичних центрів районів, селищ та міст з проханням координувати дії з департаментами охорони здоров'я для впровадження санітарії навколишнього середовища, профілактики та контролю захворювань, безпеки харчових продуктів та чистої води.

Крім того, підрозділи посилюють пропагандистську роботу, щоб підприємства з виробництва та торгівлі харчовими продуктами, а також споживачі, категорично не використовували худобу та птицю, які померли від хвороб або невідомих причин, як їжу або для переробки; практикували приготування їжі та вживання кип'яченої води. Підрозділи посилюють моніторинг харчових отруєнь та захворювань харчового походження в громаді.

Крім того, Департамент безпеки та гігієни харчових продуктів Ханоя продовжує проводити інспекції та обстеження виробничих та бізнес-об'єктів, щоб забезпечити якість та безпеку харчових продуктів, що обігаються на ринку.

Їжа, продукти харчування та питна вода, що надаються організаціями та окремими особами для підтримки людей у ​​постраждалих від повені районах, гарантуються, що вони не будуть зіпсовані, запліснявілі, подрібнені або не прострочені до моменту їх доставки людям.

Збільшення кількості інфекційних захворювань після штормів та повеней

Після тривалого періоду штормів і повеней багато районів затоплені, а погані санітарні умови навколишнього середовища попереджають про ризик спалахів інфекційних захворювань після повеней у громаді, тому людям необхідно вживати проактивних заходів у профілактиці.

Пацієнт П.В.К. (45 років), який проживає в районі Ха Кхань міста Ха Лонг, був госпіталізований у стані втоми та високої температури, яка тривала багато днів без перерви.

За словами пана К., шторм №3 спричинив затоплення його помешкання багнюкою та брудом, тому йому довелося прибирати свій будинок та житлову зону за багато днів. Після цього у пана К. піднялася висока температура та з'явилася втома, а жарознижувальні засоби не допомагали, тому його госпіталізували для лікування.

Результати аналізів показали, що у пацієнта була бактеріємія, спричинена бактеріями Burkholderia Pseudomallei (Whitmore). Пацієнт перебував під наглядом та активним лікуванням лікарів відділення тропічних хвороб. Наразі стан здоров'я пацієнта стабільний, лихоманка зникла, а втома покращилася.

Інший випадок – пацієнт TQT (49 років) у відділенні Халам міста Халонг, госпіталізований з відкритою раною на лівій гомілці, набряком, болем, набряком з ознаками гною та високою температурою.

Лікарі діагностували у пацієнта целюліт лівої гомілки та спостерігали за станом здоров'я на сепсис. За словами пацієнта, він упав на гілку дерева, що повалив, та отримав подряпину, потім у нього з'явилася періодична лихоманка, озноб, набряк і виразки на гомілці. Після тижня інтенсивного лікування з відповідним режимом температура пацієнта знизилася, рана поступово загоюється, і його випишуть найближчими днями.

Оцінюючи кількість госпіталізованих пацієнтів з інфекціями останнім часом, особливо після повеней, доктор CKII Луонг Суан Кіен, завідувач відділення тропічних хвороб лікарні загального профілю Куанг Нінь, зазначив, що після штормів незліченна кількість мікроорганізмів, сміття, відходів... потрапляє разом з водою в багато місць, забруднюючи джерела води та їжі, збільшуючи кількість інфекцій у громаді.

За даними Ханойського центру контролю та профілактики захворювань (CDC), минулого тижня в місті зареєстровано 285 випадків лихоманки денге, розподілених у 30 районах, селищах та містах. Загалом з початку 2024 року до сьогодні було зареєстровано 3251 випадок лихоманки денге.

Крім того, минулого тижня було зареєстровано 23 спалахи лихоманки денге (на 14 спалахів більше, ніж попередній тиждень) у 19 районах та містах, таких як Бак Ту Льєм, Фук Тхо, Тхань Оай, Кау Зіай, Чуонг Мі, Дан Фуонг, Хоан Кіем...

Центри контролю та профілактики захворювань Ханоя координують свої дії з відповідними підрозділами щодо моніторингу, розслідування та боротьби з епідеміями в районах з випадками та спалахами. Водночас, необхідно забезпечити екологічну санітарію та профілактику захворювань у затоплених внаслідок сильних дощів районах у таких районах: Нам Ту Лієм, Сок Сон, Ба Дінь, Дан Фуонг, Тхуонг Тін, Ме Лінь, Тай Хо, Хоан Кієм, Тхань Трі.

За даними Центру контролю та профілактики захворювань Ханоя, піковий період лихоманки денге вже розпочався, з вересня по листопад, зі складними та непередбачуваними погодними умовами в поєднанні з проливними дощами, що створюють сприятливі умови для передачі лихоманки денге комарами. Результати моніторингу в деяких районах спалаху все ще фіксують кількість комах, що перевищує поріг ризику. Тому прогнозується, що кількість випадків продовжуватиме зростати найближчим часом.

Щоб запобігти ризику інфекційних захворювань після повеней, експерти рекомендують людям вживати заходів для профілактики шкірних захворювань та інфекцій після повеней, таких як щоденна особиста гігієна та миття рук з милом;

Уникайте прямого контакту з ґрунтом або брудною водою, яка довго застоювалася, особливо за наявності ран на шкірі або кровоточивих подряпин; одразу після сходу води очищуйте будинок та навколишнє середовище захисними засобами, а поверхні очищуйте дезінфікуючими розчинами.

Вживайте добре приготовлену їжу та пийте кип'ячену воду, уникайте негігієнічної їжі та забруднених джерел води, а також збільште споживання харчових добавок для покращення імунної системи.

Коли виникають незвичайні симптоми, такі як: тривала висока температура, втома, втрата апетиту, набряк та біль у деяких ділянках тіла або нудота, блювота, розлади травлення, рідкий стілець... потрібно звернутися до лікарні для своєчасного обстеження та лікування.

Хошимін: Одна смерть від менінгококової інфекції

24 вересня до Лікарні тропічних хвороб (HCMC) надійшов пацієнт з діагнозом фульмінантного менінгококового септичного шоку, який помер того ж дня з висипом.

Пацієнтка — жінка (52 роки, проживає в районі Бінь Чань), госпіталізована до лікарні об 11:00 24 вересня зі скаргами на прискорене дихання, артеріальний тиск 150/90 мм рт. ст., поширені геморагії у формі карти, розкидані по всьому тілу, в деяких місцях з центральним некрозом.

Напередодні у пацієнта піднялася температура, з’явився озноб і біль у тілі. Пізніше того ж дня на руках пацієнта з’явився фіолетовий висип, який поширився на решту тіла.

Відразу після госпіталізації пацієнта було реанімовано, підключено до апарату штучної вентиляції легень, діалізу, антибіотиків та вазопресорів. Однак стан пацієнта був важким, і він помер через 6 годин після госпіталізації.

Відразу після отримання інформації, Центр контролю захворювань міста Хошимін (HCDC) узгодив з медичним центром району Біньчань та медичною станцією громади Да Фуок заходи до будинку пацієнта для обстеження контактів та вжиття заходів щодо лікування та профілактики інфекційних захворювань відповідно до правил.

Результати розслідування засвідчили, що пацієнтка проживала зі своїм чоловіком у мотелі в комуні Да Фуок, район Бінь Чань, та працювала робітницею на підприємстві в провінції Лонг Ан.

Результати розслідування також зафіксували двох осіб, які тісно контактували з пацієнтом, у яких не було підозрюваних симптомів захворювання, яким медичний персонал призначив профілактичні антибіотики та доручив їм самоконтроль свого здоров'я відповідно до рекомендацій Міністерства охорони здоров'я щодо моніторингу та профілактики менінгококової інфекції.

Водночас, HCDC активував процес обміну інформацією про захворювання між регіонально пов'язаними провінціями, щоб повідомити про це Центр контролю та профілактики захворювань провінції Лонг Ань для координації епідеміологічних розслідувань.

За даними Міністерства охорони здоров'я, менінгококова інфекція – це гостра бактеріальна інфекція, спричинена менінгококовою бактерією (Neisseria meningitidis), яка зазвичай зустрічається у молодих людей і може спричинити епідемії.

Захворювання передається через дихальні шляхи, головним чином через прямий контакт із джерелом захворювання шляхом вдихання виділень з носа, глотки та горла (хворі люди та здорові носії) та може легко спричинити великі епідемії. Менінгококова інфекція належить до інфекційних захворювань групи B.

Захворювання має такі клінічні прояви, як гнійний менінгіт, сепсис, септичний шок, артрит, перикардит тощо, при яких гнійний менінгіт та сепсис зустрічаються частіше. Захворювання часто залишає тяжкі наслідки, такі як розумова відсталість, глухота, параліч, з частотою 10-20%. Рівень смертності може становити від 8 до 15%.

У громаді рівень людей, які є носіями бактерій без клінічних симптомів (здорові носії) у носі, горлі та глотці, коливається від 5% до 25%. Цей показник ще вищий в епідемічних районах.

Захворювання часто виникає в місцях скупчення людей (дитячі садки, гуртожитки, казарми тощо), у людей з імунодефіцитом або супутньою респіраторною інфекцією.

У нашій країні хвороба поширена та реєструється спорадично в багатьох місцевостях, часто трапляючись взимку та навесні.

Окрім менінгококового енцефаліту, з 16 вересня 2024 року по 22 вересня 2024 року (тиждень 38) у Хошиміні було зареєстровано 371 випадок захворювання рук, ніг та рота, що на 26,7% більше, ніж у середньому за попередні 4 тижні.

Загальна кількість випадків захворювання на кисть, ступню та рот, накопичених з початку 2024 року до 38-го тижня, становить 11 825 випадків. Райони з найвищою кількістю випадків на 100 000 осіб включають район Біньчхан, район Нябе та 8-й район.

На 38-му тижні в Хошиміні також зареєстровано 328 випадків лихоманки денге, що на 8,3% більше, ніж у середньому за попередні 4 тижні. Загальна кількість випадків лихоманки денге, накопичених з початку 2024 року до 38-го тижня, становить 7337 випадків. Райони з найвищою кількістю випадків на 100 000 осіб включають Район 1, місто Тху Дик та Район 7.

На 38-му тижні в Хошиміні зареєстровано 96 випадків кору, що на 13,6% більше, ніж у середньому за попередні 4 тижні (84,5 випадків), з яких 78 було госпіталізовано, смертельних випадків не було. Загальна кількість випадків кору, накопичених з початку року до 38-го тижня, становила 743. Райони з високою кількістю випадків включають Біньчхан, Біньтан та Хокмон.

Щоб запобігти захворюванням на кінчики пальців, ног та лихоманку денге, людям необхідно продовжувати вживати заходів, рекомендованих сектором охорони здоров’я. Крім того, батьки повинні водити своїх дітей до медичних закладів, щоб отримати 2 щеплення від кору згідно з календарем вакцинації, щоб створити у дітей імунітет.

Джерело: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-269-khong-de-thuc-pham-bi-hong-moc-den-tay-nguoi-dan-d225859.html