«Перегони» села рисового паперу Хоаньйон з Тетом

08:27, 11 січня 2024 р.

Цими днями село ремесел рисового паперу Хоа Нхон (комуна Еа Бар, район Буон Дон) зайняте «перегонами» із замовленнями, щоб задовольнити ринковий попит під час майбутнього місячного Нового року.

З 80-х років минулого століття люди з провінції Біньдінь мігрували, щоб оселитися в комуні Еа Бар, і принесли з собою традиційну професію виготовлення рисового паперу, залишену їхніми предками.

На новій землі, попри численні труднощі, злети та падіння, багато людей у комуні Еа Бар досі зберігають традиційну професію та передають її наступному поколінню. Від невеликих господарств з виробництва рисового паперу масштаби зросли до сотень домогосподарств, постійно покращуючи як якість, так і дизайн продукції відповідно до ринкового попиту. Завдяки цьому професія з виробництва рисового паперу тут створила бренд і займає певне місце на ринку як всередині, так і за межами провінції.

Час перед місячним Новим роком вважається найжвавішим періодом року для села рисового паперу Хоаньйон, коли попит на ринку зростає в багато разів вище зазвичай.

Мешканці села Хоаньйон, де виробляють рисовий папір, зайняті його сушінням.

Пан Нгуєн Ван Лау (село 7), який має понад 30 років досвіду у виробництві рисового паперу в селі ремесел Хоа Нхон, розповів, що наразі через велику кількість замовлень піч його родини працює на повну потужність, щоб задовольнити ринковий попит. Рівно о 4:00 ранку щодня родина починає роботу з підготовки сировини, щоб о 5:00 ранку майже 20 робітників прибули, щоб розпочати етапи покриття, сушіння, збору, пакування готової продукції та завершити робочий день близько 23:00. У звичайний день піч покриває близько 500 кг сировини, але в цей час щодня покривається близько 1 тонни сировини.

Так само, у минулому родина пана Нгуєна Ван Нгота (село 8) зіткнулася з багатьма труднощами. Завдяки підтримці уряду комуни Еа Бар у позичанні капіталу для інвестування в будівництво печі для рисового паперу, а також підтримці та керівництву селян щодо виробництва, його родина тепер має «їжу та заощадження». У 2017 році пан Нгот сміливо інвестував у систему виробництва рисового паперу та найняв більше місцевих працівників для виробництва, щоб розширити ринок споживання. Пан Нгот сказав, що відтепер і до Нового року за місячним календарем його родина, як очікується, вироблятиме близько 600-700 кг сировини на день, що вдвічі більше, ніж зазвичай.

Піч для випікання рисового паперу пана Нгуєна Ван Лау (село 7, комуна Еа Бар) повинна працювати на повну потужність.

Не лише родина пана Лау та пана Нгот, але й більшість печей для виробництва рисового паперу в селі Хоа Нхон зараз працюють від світанку до пізньої ночі, щоб задовольнити потреби клієнтів. Ближче до Нового року за місячним календарем, коли печі для виробництва рисового паперу працюють на повну потужність, це також час, коли люди в комуні мають додаткове джерело доходу, беручи участь у процесі виробництва тістечок. Зі 200 000 донгів з особи на день (без урахування оплати понаднормової роботи) це значне джерело доходу для людей, яке має більше умов для піклування про свої сім'ї та більш повноцінного Тет.

Президент Асоціації фермерів комуни Еа Бар Тран Тхі Фуонг Лан повідомив, що наразі в селі ремесел з виробництва рисового паперу в комуні Еа Бар беруть участь понад 100 домогосподарств. Після десятиліть становлення та розвитку село ремесел рисового паперу Хоа Нхон має бренд, стабільний ринок споживання, багато домогосподарств вирвались з бідності через виробництво рисового паперу та вирішили потреби багатьох місцевих працівників у працевлаштуванні. Найближчим часом Асоціація фермерів комуни допомагатиме людям створювати кооперативну групу з виробництва та диверсифікувати продукцію рисового паперу, обслуговуючи багатьох клієнтів, а також завершуватиме процедури, щоб продукція рисового паперу села Хоа Нхон стала продуктом OCOP (Програма «Одна комуна — один продукт») місцевості.

Туй Дунг

Джерело