У Хошиміні незабаром відбудеться фестиваль крабової їжі Ка Мау: гості можуть його спробувати

Фестиваль крабової їжі Ка Мау триватиме 4 дні в Молодіжному культурному будинку, де буде працювати 100 кіосків. Відвідувачі зможуть спробувати та навчитися готувати страви Ка Мау.

На нещодавній прес-конференції, присвяченій періодичному наданню соціально -економічної інформації про місто Хошимін, пан Ле Ван Су та пан Хюїнь Чі Нгуєн, обидва заступники голови Народного комітету провінції Камау, представили програму «Привіт, Камау», яка проходить у місті Хошимін. Зокрема, кулінарний фестиваль краба Камау, який вперше проводиться в Будинку молодіжної культури (№ 4, Фам Нгок Тхач, район Сайгон), обіцяє залучити велику кількість туристів.

Відповідно, кулінарний фестиваль крабів у Ка Мау проходитиме з 9:00 до 22:00 з 18 по 22 листопада, на ньому працюватиме 100 кіосків.

Керівники народного комітету провінції Ка Мау повідомили про програму «Привіт, Ка Мау», яка відбувається в місті Хошимін

ФОТО: УЄН НХІ

Фестиваль складається з 4 основних просторів. Перший – це виставкова зона моделей, зображень та унікальних символів Ка Мау. Далі знаходиться зона, де демонструються та знайомляться з регіональними делікатесами, пов'язаними з торгівлею продуктами, переробленими з крабів, сушених креветок, креветок з білоногих ніг, сушеної риби, рису, трав'яного чаю, пташиного гнізда, рибного соусу, солі чилі...

Найбільш очікуваною локацією є місце, де готують та презентують унікальну кухню Ка Мау. Тут відомі ремісники та шеф-кухарі з Ка Мау та Хошиміну виступлять та представять смачні страви, приготовані з краба Ка Мау та річкових морепродуктів.

Зокрема, у цій зоні гості можуть спробувати та навчитися готувати страви Ка Мау.

Краб Ка Мау відомий як «королів крабів» завдяки своєму твердому, солодкому та характерно ароматному м'ясу.

ФОТО: ВУ ФУОНГ

Нарешті, є сцена культурного та мистецького обміну з типовими програмами Ca Mau, такими як: аматорська музика, народні пісні дельти річки, костюмовані вистави, розповіді про море та професії краба, народна та сучасна музика.

Відвідувачі також можуть ознайомитися з модою, традиційними мистецтвами, народними іграми та враженнями; а також поспілкуватися з ремісниками та підприємствами про шлях створення бренду та збереження кулінарної ідентичності найпівденнішого регіону країни.

Окрім кулінарного фестивалю крабів у Камау, програма також включає конференцію, що об'єднує інвестиційну співпрацю для підприємств з Хошиміна до провінції Камау.

Джерело: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-sap-dien-ra-tai-tphcm-khach-duoc-dung-thu-185251113215547256.htm