Риба, багата на омега-3, смачна, зміцнює кістки, корисна для серця та контролює рівень цукру в крові.

Омега-3 жирні кислоти давно відомі як особлива поживна речовина, необхідна для організму, яка має такі переваги, як зміцнення серцево-судинної системи, покращення зору та запобігання низці небезпечних захворювань.

Сімейні обіди повинні регулярно включати рибні страви для поповнення запасів Омега-3 та інших корисних для організму поживних речовин.

Це незамінна ненасичена жирна кислота, яку організм не може виробляти самостійно, тому багато людей завжди шукають продукти, багаті на цю поживну речовину, щоб додати до свого раціону.

Для чоловіків необхідна щоденна норма споживання Омега-3 становить 1,6 г, а для жінок – 1,1 г.

Науково доведено, що багато видів риби містять високий рівень Омега-3 та інших поживних речовин, корисних для здоров'я людини.

Сардини

Сардини є однією з риб, найбагатших на омега-3 жирні кислоти, з 1463 г омега-3 на порцію (150 г).

Сардини у В'єтнамі зустрічаються в морських та солонуватих водах естуаріїв, найбільш поширені в Червоній річці, річці Єн, річці Тху Бон...

Омега-3 жирні кислоти, особливо ЕПК та ДГК, що містяться в сардинах, мають багато переваг для серцево-судинної системи, таких як зниження ризику багатьох серцево-судинних захворювань, зменшення запалення та покращення гнучкості кровоносних судин, що, своєю чергою, зменшує ризик аритмії та інсульту.

Крім того, дослідження 2021 року, проведене Відкритим університетом Каталонії в Іспанії, показало, що регулярне вживання сардин, зокрема приблизно двічі на тиждень, може допомогти запобігти ризику розвитку діабету 2 типу.

Поряд із цим, за словами американської дієтологки Серени Пун, банка сардин вагою близько 100 г містить 350 мг кальцію (що відповідає 33% рекомендованої добової норми споживання кальцію для дорослих).

Сардини також багаті на вітамін D та білок, які відіграють важливу роль у зміцненні кісток, зниженні ризику остеопорозу та запобіганні їх ослабленню з віком.

Скумбрія

100 г скумбрії містить 5,5 г Омега-3, яка, за даними Healthline, вважається рибою з найбільшим вмістом омега-3, більше, ніж лосось. Це популярний морепродукт у прибережних провінціях по всій країні.

Американська асоціація серця рекомендує вживати щонайменше дві порції жирної риби, такої як скумбрія, щотижня, оскільки багата кількість Омега-3 жирних кислот у цій рибі знижує кров'яний тиск і рівень холестерину в організмі.

Дослідження, опубліковане в Британському журналі харчування, показало, що рівень цукру в крові значно знижується після вживання жирної риби, такої як лосось, сардини, оселедець, анчоуси та скумбрія.

Крім того, цей вид риби також дуже корисний для здоров'я кісток, оскільки вітамін D, що міститься в скумбрії, підтримує метаболізм кальцію та фосфору, що необхідно для розвитку кісток.

Лосось

Ця риба вже є відомим продуктом, багатим на Омега-3. 100 г лосося містить 4 г Омега-3 з багатьма ефектами, такими як зменшення запалення, зниження кров'яного тиску та зниження ризику деяких видів раку.

У В'єтнамі лосося вирощують у концентрованих районах у Сапі, Дьєнб'єні, Лаокаї, Сонла, Хазянгу , Ламдонгу...

Лосось також виявився чудовим продуктом для людей з діабетом 2 типу завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислот. Корисні жири, що містяться в лососі, можуть зменшити небезпечні ускладнення діабету, такі як хвороби серця та інсульт.

Крім того, за даними NIH, порція вареної нерки забезпечує 71% вашої добової норми вітаміну D.

Ця речовина важлива для здоров'я кісток, а також може відігравати важливу роль у боротьбі з депресією та підтримці імунітету.

Морський окунь

Морський окунь не тільки багатий на Омега-3, він також відомий своєю низькою калорійністю та багатий на вітаміни, білок, кальцій, магній, залізо тощо.

Смажений морський окунь - смачна та поживна страва.

У В'єтнамі цей вид риби зазвичай вирощується в солонуватих прибережних водах Тхуа Тхьєн Хюе та в деяких прісноводних районах Тхай Бінь .

Саме жирні кислоти Омега-3 та Омега-6, що містяться в морському окуні, допомагають збалансувати рівень холестерину. Таким чином, запобігаючи атеросклерозу, ожирінню та ішемічній хворобі серця, зменшуючи навантаження на серце та артерії.

Більше того, було доведено, що морський окунь корисний для кісток, оскільки він містить селен, цинк, кальцій, магній та інші необхідні мінерали, необхідні організму для захисту кісток.

Морський окунь також часто вважається гарним вибором для діабетиків, оскільки ця риба містить антиоксиданти та має протизапальні властивості, що корисно для діабетиків.

Джерело: https://www.baogiaothong.vn/loai-ca-giau-omega-3-vua-an-ngon-lai-chac-xuong-khoe-tim-kiem-soat-duong-huyet-192240925143116566.htm