Це маленьке, ароматне насіння надзвичайно поживне, але не кожен може його їсти.

Цей вид насіння є гарним джерелом клітковини, не містить цукру, багатий на білок, магній, мінерали та ненасичені жирні кислоти. Діабетики можуть використовувати його як перекус, щоб контролювати рівень цукру в крові та зменшити ризик ускладнень захворювання.

Чи корисне гарбузове насіння?

Гарбузове насіння багате на поживні речовини, включаючи корисні жири, клітковину, білок, вуглеводи, вітаміни та мінерали, зокрема корисне для людей з діабетом.

Гарбузове насіння є гарним джерелом клітковини, не містить цукру, багате на білок, магній, клітковину, мінерали, ненасичені жирні кислоти та корисні фітостероли, які допомагають знизити рівень цукру в крові.

Крім того, гарбузова олія також допомагає знизити рівень цукру в крові. Зокрема, деякі активні інгредієнти гарбузового насіння мають здатність підтримувати контроль рівня цукру в крові.

Ще одним компонентом гарбузового насіння є цинк, який необхідний для синтезу інсуліну. Цинк зв'язується з рецепторами інсуліну та активує шляхи інсуліну. Високий вміст лінолевої кислоти в гарбузовому насінні також може ефективно знижувати рівень цукру в крові.

Люди з діабетом 2 типу можуть проконсультуватися зі своїм лікарем щодо використання гарбузової олії в приготуванні їжі або вживання смаженого гарбузового насіння як здорової закуски.

Кому не можна їсти гарбузове насіння?

Люди, які приймають діуретики

Гарбузове насіння має сечогінні властивості. Тому, якщо ви приймаєте сечогінні засоби та вживаєте гарбузове насіння разом, це може спричинити негативну взаємодію з вашим організмом.

Деякі побічні ефекти можуть включати набряки, порушення роботи нирок та серцево-судинні проблеми.

Діабетикам слід розглядати гарбузове насіння лише як перекус. Ілюстративне фото.

Люди з низьким кров'яним тиском

Гарбузове насіння багате на антиоксиданти, які призводять до зниження кров'яного тиску. Поживні речовини в насінні знижують рівень цукру в крові та викликають гіпоглікемію.

Тому, якщо у вас низький кров'яний тиск і ви лікуєтеся ліками, вам слід уникати вживання гарбузового насіння, щоб уникнути ускладнень та пов'язаних з ними ризиків.

Люди, схильні до алергії

Хоча гарбузове насіння досить безпечне та не викликає алергії, тим, хто схильний до алергії, не варто вживати його занадто багато.

Деякі люди, які їдять гарбузове насіння, мають алергію та можуть відчувати такі симптоми, як головний біль, свербіж та висип, а в більш важких випадках – утруднене дихання.

Ілюстративне фото.

Люди з проблемами зубів

Людям з виразками у роті або гінгівітом не слід їсти гарбузове насіння, оскільки вживання гарбузового насіння призводить до вироблення великої кількості слини, що призводить до швидкого висихання в роті.

Найкорисніший спосіб вживання гарбузового насіння

Гарбузове насіння слід їсти в шкаралупі, оскільки очищене насіння може містити добавки, які роблять його менш корисним, ніж оригінальне. Вживання занадто великої кількості може призвести до надлишку солі в організмі, що шкідливо для вашого здоров'я.

Будьте обережні, щоб не їсти забагато гарбузового насіння, оскільки воно містить нерозчинну клітковину, корисну для кишкової системи. Але надмірне вживання може призвести до розладу шлунку та навіть кислотного рефлюксу, що спричиняє печію.

Джерело: https://www.baogiaothong.vn/loai-hat-nho-thom-cuc-giau-dinh-duong-nhung-khong-phai-ai-an-cung-tot-192241210135143129.htm