Експорт горіхів з В'єтнаму на суму понад 5 мільярдів доларів США корисний для здоров'я з багатьох причин.

(Ден Трі) - Чашка кави вранці, якщо її випити в правильній дозі та в потрібний час, не лише допомагає вам не спати, але й є простим способом щодня захищати печінку, серце, мозок та імунну систему.

Кава, маленьке зернятко, стала невід'ємною частиною життя мільйонів в'єтнамців не лише як каталізатор для початку ранку.

Багато наукових досліджень по всьому світу довели, що, окрім своєї здатності допомагати вам не заснути, кава містить сотні корисних біологічних сполук, які допомагають захистити мозок, печінку, серце і навіть знизити ризик раку.

Згідно з даними Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища , у 2024 році експорт кави з В'єтнаму оцінюється в 1,32 мільйона тонн, з оборотом у 5,48 мільярда доларів США.

Кофеїн – «паливо» для мозку, щоб не заснути

Кофеїн – найпоширеніший активний інгредієнт кавових зерен. При потраплянні в організм він блокує активність аденозину, нейромедіатора, який викликає сонливість, одночасно збільшуючи рівень дофаміну та норадреналіну.

Кава приносить багато користі для здоров'я (Фото: Getty).

Саме цей механізм допомагає покращити пам'ять, рефлекси та концентрацію уваги.

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі «The Journal of Nutrition, Health & Aging», люди, які п’ють 2-3 чашки кави на день, мають кращу пильність та короткочасну пам’ять, ніж ті, хто цього не робить.

Крім того, метааналіз Гарвардського університету також показав, що люди, які регулярно п'ють каву, мають на 20% нижчий ризик депресії.

Сприяє спалюванню жиру та контролю ваги

Кофеїн підвищує ваш базальний рівень метаболізму на 3-11%. Дослідження, проведене Королівським коледжем Лондона, показало, що кофеїн стимулює центральну нервову систему, надсилаючи сигнали жировим клітинам для розщеплення ліпідів для отримання енергії.

Через це кава часто з'являється у багатьох натуральних засобах для схуднення.

Однак експерти рекомендують пити чорну каву без цукру. Додавання згущеного молока або вершків може подвоїти калорії, що може звести нанівець переваги контролю ваги.

Багате джерело антиоксидантів

Мало хто знає, що кава є основним джерелом антиоксидантів у раціоні сучасної людини.

Звіт Гарвардської школи громадського здоров'я ім. Т. Х. Чана показує, що кава містить багато хлорогенової кислоти та меланоїдину – двох сполук, які можуть нейтралізувати вільні радикали, зменшити запалення та уповільнити процес старіння клітин.

Порівняно з фруктами та овочами, кількість антиоксидантів у чашці кави може бути еквівалентна щоденній порції фруктів. Тому підтримка звички пити від 2 до 3 чашок чорної кави на день вважається ефективним заходом для підтримки профілактики хронічних захворювань.

Нейропротекція, зниження ризику розвитку хвороби Альцгеймера та Паркінсона

Огляд даних на PubMed Central за 2022 рік показав, що люди, які регулярно вживають каву, мають до 65% нижчий ризик розвитку хвороби Альцгеймера та на 32-60% нижчий ризик розвитку хвороби Паркінсона – двох поширених нейродегенеративних захворювань у людей похилого віку.

Вчені вважають, що кофеїн і поліфеноли в каві можуть захищати нервові клітини від оксидативного стресу та аномального накопичення білка в мозку, що є основною причиною деменції.

Для країни, яка вступає в період старіння населення, як-от В'єтнам, підтримка звички регулярно пити каву може принести значну користь здоров'ю мозку.

Знижує ризик раку печінки та товстої кишки

Одна з найбільш помітних переваг, задокументованих наукою, – це здатність знижувати ризик раку. Дослідження, опубліковане в BMC Cancer у 2020 році, показало, що 2 чашки кави на день знижують ризик раку печінки на 35-40%.

Аналогічно, аналіз понад 1,2 мільйона людей у ​​Європі, проведений Європейським консорціумом з питань печінки, показав, що сполуки хлорогенової кислоти та кафестолу в каві можуть зменшити запалення та покращити функцію печінки, тим самим запобігаючи прогресуванню цирозу та раку печінки.

Крім того, дослідження, проведені в Японії та Сполучених Штатах, також показують, що люди, які п'ють каву, мають на 15-17% нижчий ризик розвитку колоректального раку, ніж ті, хто не п'є.

Покращення спортивних результатів

Кава підвищує рівень адреналіну в крові, готуючи організм до високоінтенсивних фізичних навантажень. Дослідження, опубліковане в журналі Міжнародного товариства спортивного харчування, показало, що спортсмени, які приймали 3 мг кофеїну на кг маси тіла перед тренуванням, могли покращити свої спортивні результати до 12%.

Тому чорну каву без цукру часто рекомендують пити за 30 хвилин до тренування як природний стимулятор, що допомагає організму бути більш витривалим та бадьорим.

Як правильно пити для міцного здоров'я

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, максимальна кількість кофеїну, яку ви повинні споживати, становить 400 мг на день, що еквівалентно 3-4 чашкам фільтрованої кави. Надмірне споживання може спричинити безсоння, тривогу або прискорене серцебиття.

Людям із проблемами шлунка слід уникати вживання алкоголю натщесерце. Вагітним жінкам, людям з високим кров'яним тиском або серцевими захворюваннями слід проконсультуватися з лікарем. Крім того, обмежте вживання алкоголю після 15:00, щоб не вплинути на сон.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-hat-viet-nam-xuat-khau-hon-5-ty-usd-loi-du-duong-cho-suc-khoe-20251101090100544.htm