Знайомий гриб, який продається на в'єтнамських ринках, містить протиракові речовини та корисний для мозку.

Американські дослідники виявили здатність боротися з раком простати у відомому грибі, який широко продається на в'єтнамських ринках і в супермаркетах.

Виявлено протиракові властивості білих грибів

Вчені з City of Hope, приватного некомерційного клінічного дослідницького центру, лікарні та аспірантури, розташованої в Каліфорнії (США), щойно оголосили про багатообіцяюче дослідження лікування раку.

Loại nấm quen thuộc bán đầy chợ Việt có chứa chất chống ung thư, tốt cho não bộ- Ảnh 1.

У нещодавно опублікованому дослідженні вчені з City of Hope - приватного некомерційного клінічного дослідницького центру, лікарні та аспірантури, розташованої в Каліфорнії (США), щойно опублікували багатообіцяюче дослідження лікування раку екстрактом гриба Agaricus bisporus.

Печериця двоспорова (Agaricus bisporus), також відома під такими знайомими назвами, як печериці або білі печериці, є одним з найбільш широко використовуваних грибів у їжу.

Згідно з Science Alert, як і багато інших пухлин, пухлини раку простати захищають себе, виробляючи мієлоїдні супресорні клітини (MDSC), які запобігають знищенню патогенів власною імунною системою пацієнта.

Нове дослідження показує, що екстракт грибів має здатність руйнувати цей щит.

Loại nấm quen thuộc bán đầy chợ Việt có chứa chất chống ung thư, tốt cho não bộ- Ảnh 2. — Ілюстративне фото

У попередньому клінічному випробуванні фази I дослідники з City of Hope виявили багатообіцяючі ознаки того, що екстракт білих грибів може допомогти контролювати рак простати.

Хоча дослідження білих грибів є багатообіцяючими, експерти застерігають пацієнтів від самостійного вживання добавок невідомого походження.

«Наразі екстракт білих грибів не схвалений FDA. Хоча початкові дослідження показують позитивні результати, нам все ще потрібно більше часу, щоб повністю оцінити безпеку та ефективність», – наголосив доктор Сяоцян Ван, співавтор дослідження.

Експерти рекомендують споживачам замість купівлі харчових добавок невідомої якості використовувати свіжі білі печериці у своєму щоденному раціоні.

Додавання білих печериць до вашого раціону не тільки безпечне, але й пропонує значні переваги для здоров'я.

Користь для здоров'я білих грибів

Loại nấm quen thuộc bán đầy chợ Việt có chứa chất chống ung thư, tốt cho não bộ- Ảnh 3. — Ілюстративне фото

Добре для мозку

Білі печериці багаті на ергостерол, хороший антиоксидант, який може перетворюватися на вітамін D2 та допомагати вашій центральній нервовій системі розвиватися здорово.

Регулярне вживання грибів допоможе вам покращити пам'ять, боротися з когнітивними розладами, деменцією, хворобою Альцгеймера та деякими іншими нейродегенеративними захворюваннями.

Антивіковий

Плісахарид – це антиоксидант, який у великій кількості міститься в білих грибах, і він дуже ефективний для відновлення та покращення ознак старіння шкіри.

Додавання цього гриба до вашого щоденного раціону допоможе вам боротися зі старінням та підтримувати молодість.

Добре для печінки

Цей вид грибів може дуже добре допомогти вам захистити печінку, оскільки він містить багато активних інгредієнтів, корисних для печінки.

β-глюкан та білок у білих грибах можуть запобігти ожирінню печінки. Регулярне вживання білих грибів також допомагає зменшити вагу печінки та ефективно покращити стан печінки.

Loại nấm quen thuộc bán đầy chợ Việt có chứa chất chống ung thư, tốt cho não bộ- Ảnh 4.

Допомагає знизити рівень холестерину

Білі печериці містять багато поживних речовин, корисних для організму, таких як клітковина, антиоксиданти, вітаміни C, D, B12, фолат та поліфеноли.

Усі ці важливі поживні речовини можуть допомогти знизити рівень поганого холестерину ЛПНЩ та підвищити рівень хорошого холестерину ЛПВЩ в організмі.

Допомагає запобігти раку

Кілька активних інгредієнтів, що містяться в білих грибах, таких як ерготіонеїн, лектин та бета-глюкан, виявилися корисними для пацієнтів з раком молочної залози.

Крім того, кон'югована лінолева кислота (CLA), що міститься в цьому грибі, також пригнічує проліферацію ракових клітин і може допомогти запобігти раку простати у чоловіків.

Як безпечно їсти білі гриби для здоров'я

Loại nấm quen thuộc bán đầy chợ Việt có chứa chất chống ung thư, tốt cho não bộ- Ảnh 5. — Ілюстративне фото

Гриби можна використовувати в різних видах: свіжих, заморожених, сушених, консервованих або порошкоподібних.

Однак свіжі гриби при кімнатній температурі зберігають якість лише короткий час, тому їх слід використати протягом 24 годин після збору врожаю.

Таким чином, такі методи консервування, як заморожування, консервування та сушіння, допомагають продовжити термін придатності грибів, не втрачаючи поживних речовин у грибах та не впливаючи на їхню корисну дію.