Освіжаючий напій, що містить мінерали, яких бракує багатьом людям.

Кокосова вода — це більше, ніж просто освіжаючий напій; вона також пропонує безліч потенційних переваг для здоров'я — від підтримки здоров'я серця, запобігання утворенню каменів у нирках, покращення рівня цукру в крові та відновлення після фізичних навантажень.

Кокосова вода – це поживний вибір для регідратації, який пропонує багато переваг для здоров'я, включаючи користь для серця та нирок.

Кокосова вода не тільки має природну солодкість та властивості втамовувати спрагу, але й містить багато важливих поживних речовин, особливо мінералів, яких багатьом людям часто не вистачає.

Ось 7 науково підтверджених переваг кокосової води для здоров'я:

1. Джерело багатьох необхідних поживних речовин

Кокосові пальми ростуть у тропіках, і з ботаніки кокоси класифікуються як фрукти.

Кокосова вода — це прозора рідина, що міститься в молодих кокосах, яка живить плід у процесі його розвитку. У міру дозрівання кокоса (10-12 місяців) частина води перетворюється на білу кокосову м’якоть, а решта залишається у вигляді кокосової води.

Кокосову воду зазвичай беруть з молодих кокосів віком приблизно 6-7 місяців, в середньому один кокос містить 1/2-1 склянку кокосової води.

Кокосова вода на 94% складається з води, має дуже низький вміст жиру, і її не слід плутати з кокосовим молоком, яке виготовляється з тертого кокосу з додаванням води та має вищий вміст жиру та нижчий вміст води.

Одна склянка кокосової води (240 мл) містить близько 60 калорій, а також такі поживні речовини: Вуглеводи: 15 г; Натуральні цукри: 8 г; Кальцій: 4% від рекомендованої добової норми; Магній: 4% від рекомендованої добової норми; Фосфор: 2% від рекомендованої добової норми; Калій: 15% від рекомендованої добової норми.

2. Може мати антиоксидантні властивості

В організмі в результаті метаболізму утворюються вільні радикали – нестабільні молекули. Коли їх накопичується занадто багато, вони викликають оксидативний стрес, пошкоджують клітини та збільшують ризик захворювань.

Дослідження на тваринах показують, що кокосова вода містить антиоксиданти, які можуть зменшити шкідливий вплив вільних радикалів.

Дослідження 2012 року: У інсулінорезистентних мишей, яких годували дієтою з високим вмістом фруктози, кокосова вода зменшила активність вільних радикалів, одночасно знижуючи кров'яний тиск, тригліцериди та рівень інсуліну.

Дослідження 2014 року: Пошкоджена печінка щурів показала значне покращення оксидативного стресу при вживанні кокосової води.

Дослідження 2016 року: У мишей, яких годували їжею з високим вмістом жирів, кокосова вода знижувала рівень холестерину та продемонструвала «потужну антиоксидантну здатність».

Однак наразі немає досліджень на людях щодо антиоксидантної дії кокосової води.

Дослідження на тваринах показують, що кокосова вода містить антиоксиданти, які можуть зменшити шкідливий вплив вільних радикалів. (Джерело: Vietnam+)

3. Може допомогти знизити рівень цукру в крові у людей з діабетом

Деякі дослідження на тваринах показують, що кокосова вода може допомогти знизити рівень цукру в крові та покращити показники здоров'я при діабеті.

Дослідження 2015 року: щури з діабетом, яким давали кокосову воду, підтримували кращий рівень цукру в крові, а також знижували рівень гемоглобіну A1c (показник довгострокового контролю цукру в крові).

Дослідження 2021 року: У щурів з діабетом спостерігалося значне зниження рівня цукру в крові, коли їм давали кокосову воду.

Крім того, кокосова вода є джерелом магнію, який допомагає підвищити чутливість до інсуліну та контролювати рівень цукру в крові у людей з діабетом 2 типу або переддіабетом.

Кокосова вода містить вуглеводи, які в організмі перетворюються на цукор. Діабетикам слід проконсультуватися з лікарем або дієтологом перед її вживанням.

4. Може допомогти запобігти утворенню каменів у нирках

Вживання достатньої кількості води важливе для запобігання утворенню каменів у нирках. Окрім звичайної води, деякі невеликі дослідження показують, що кокосова вода може бути ефективнішою.

Камені в нирках утворюються, коли кальцій, оксалат та інші сполуки кристалізуються в сечі. Близько 12% населення світу мали камені в нирках.

Дослідження 2013 року: У щурів з каменями в нирках кокосова вода допомагала запобігти прилипанню кристалів до нирок і сечовивідних шляхів, а також зменшувала кількість утворених кристалів.

Дослідження 2018 року: У 8 людей без каменів у нирках вживання кокосової води збільшило виведення калію, хлориду та цитрату, допомагаючи виводити мінерали та зменшуючи ризик утворення каменів.

Хоча це й багатообіцяюче, для підтвердження ефективності на людях потрібні більш масштабні дослідження.

5. Може підтримувати здоров'я серця

Кокосова вода може допомогти знизити ризик серцевих захворювань.

Дослідження 2008 року: Миші, яких протягом 45 днів годували дієтою з високим вмістом жирів і холестерину, доповненою високими дозами кокосової води, знизили рівень холестерину та тригліцеридів, порівняно зі статинами.

Дослідження 2005 року: припускає, що кокосова вода може допомогти знизити кров'яний тиск у людей з високим кров'яним тиском, хоча потрібні додаткові дані.

Одна важлива причина: кокосова вода багата на калій – 500 мг у 240 мл. Тим часом, було доведено, що калій допомагає знизити кров'яний тиск як у людей з високим, так і з нормальним кров'яним тиском.

6. Корисний після тривалих фізичних навантажень

Кокосова вода може бути ідеальним вибором для поповнення рідини та електролітів після тренування.

Електроліти (калій, магній, натрій, кальцій) відіграють важливу роль у балансі рідини. Оскільки кокосова вода багата на електроліти, багато досліджень показують, що вона краща за звичайну воду для відновлення після тренування.

Дослідження 2014 року в Бразилії: У спекотних умовах кокосова вода покращує фізичні навантаження краще, ніж вода чи спортивні напої.

7. Смачна та природна вода

Натуральна кокосова вода солодка, трохи жирна, з низьким вмістом калорій та вуглеводів.

Найкраще пити його прямо з фруктів, але є багато брендів у пляшках. Під час покупки уважно прочитайте склад, щоб вибрати 100% кокосову воду, уникаючи тієї, що містить доданий цукор або ароматизатори.

Кокосову воду також можна використовувати як основу для смузі, пудингу з насіння чіа, заправки для салатів або як заміну води, коли потрібна невелика природна солодкість.

(В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/loai-nuoc-giup-giai-khat-chua-cac-khoang-chat-ma-nhieu-nguoi-thuong-thieu-hut-post1057513.vnp