Цей дикорослий овоч має дуже високий вміст вітаміну С, його легко вирощувати та готувати, а також він допомагає очищати кишечник від відходів.

Малабарський шпинат – це овоч, який легко вирощувати та готувати, і який має багато чудових переваг для здоров'я.

Малабарський шпинат, також відомий як малабарський шпинат, — це зелений овоч родини молочайних, дуже популярний у в'єтнамській кухні . Завдяки м'яким стеблам і маленьким темно-зеленим листям, що ростуть гронами, малабарський шпинат не тільки легко вирощувати, але й швидко росте.

Цей овоч часто зустрічається у щоденному раціоні в'єтнамців, від сільської місцевості до міста, а також є важливим інгредієнтом у народних засобах. Завдяки тропічному клімату В'єтнаму, малабарський шпинат можна вирощувати цілий рік, за ним легко доглядати та збирати врожай.

Малабарський шпинат відомий своїми численними корисними властивостями для здоров'я, ставши одним з найпопулярніших овочів у в'єтнамському раціоні.

Малабарський шпинат – це не лише популярна страва, але й цінне джерело поживних речовин. За словами дієтологів, цей овоч містить у багато разів більше вітаміну С, ніж такі відомі фрукти, як апельсини та лимони. За оцінками, кількість вітаміну В2 у малабарському шпинаті в 10 разів вища, а вітаміну С – у 45 разів вища, ніж у звичайних овочах. Крім того, малабарський шпинат також містить вітаміни А, В, клітковину та мінерали, такі як кальцій, залізо, магній, що приносить багато користі для здоров'я.

Малабарський шпинат відомий своїми численними корисними властивостями для здоров'я, ставши одним з найпопулярніших овочів у в'єтнамському раціоні.

Лікар Ву Куок Чунг сказав: «Волоський горіх має охолоджувальний ефект, допомагаючи позбутися жару та детоксифікувати організм. Використання малабарського шпинату в супах або приготуванні соку допомагає охолодити печінку та ефективно знизити жар, особливо у спекотні літні дні». Тому малабарський шпинат вважається природним «охолоджувальним засобом», який допомагає тілу залишатися легким та комфортним.

Завдяки своєму м’якому смаку, малабарський шпинат – це овоч, який легко поєднується з багатьма іншими інгредієнтами для створення смачних страв на будь-який смак.

Окрім охолоджувального ефекту, малабарський шпинат також вважається ефективним овочем, що покращує сон. Лікар Буй Хонг Мінь, президент Асоціації східної медицини Ба Дінь, поділився: «Малабаш містить деякі речовини, які заспокоюють нерви, допомагаючи організму розслабитися та легко заснути. Тому малабарський шпинат часто використовують у стравах для людей похилого віку та дітей, які часто мають проблеми зі сном».

Крім того, малабарський шпинат також допомагає запобігти остеопорозу завдяки високому вмісту кальцію та фосфору. Лікар Нгуєн Суан Хыонг, колишній президент В'єтнамської асоціації східної медицини , прокоментував: «Кальцій і фосфор у малабарському шпинаті допомагають зміцнити структуру кісток, запобігти остеопорозу, що особливо важливо для людей похилого віку. Крім того, залізо в малабарському шпинаті також допомагає поповнювати кров, підтримуючи людей з анемією». Тому малабарський шпинат не тільки поживний овоч, але й надійний «друг» для здоров'я кісток і суглобів.

Завдяки своєму м’якому смаку, малабарський шпинат можна легко поєднувати з багатьма іншими інгредієнтами для створення смачних страв, що підійдуть для смаку будь-якого віку.

Одна з найпопулярніших страв, приготованих зі шпинату Малабар, – це суп зі шпинату Малабар. Суп зі шпинату Малабар можна готувати з фаршем, креветками або кістковим бульйоном, щоб підсилити природну солодкість. Зокрема, суп зі шпинату Малабар з фаршем – це освіжаюча, поживна страва, яка допомагає зняти жар і її легко приготувати для сімейних обідів.

Амарантовий суп з креветками – одна з страв, яка часто зустрічається у в'єтнамських сімейних обідах.

Окрім супу, цей овоч також можна смажити з часником, яловичиною або свининою, створюючи смачні та унікальні страви, смажені у воку. Шпинат, смажений з часником, зберігає свою легку хрусткість, поєднуючись з характерним ароматом часнику, створюючи неповторний кулінарний досвід.

Крім того, для тих, хто любить експериментувати, варто спробувати шпинатний сік Малабар. Шпинатний сік Малабар має темно-зелений колір, освіжаючий смак і його можна змішувати з невеликою кількістю цукру та лимона для посилення смаку.

Як виростити національний «овоч» у пінопластовій коробці

Вирощування малабарського шпинату вдома не тільки просте, але й дуже зручне, особливо для невеликих приміщень, таких як балкони чи тераси.

Малабарський шпинат – це надзвичайно простий у вирощуванні овоч, який не потребує особливого догляду. Фото: Хуєн Хань

Щоб виростити цей овоч, вам потрібно підготувати пінопластовий ящик глибиною приблизно 20-30 см, забезпечивши дренажні отвори, щоб уникнути перезволоження. Ґрунт має бути пухким, багатим на поживні речовини, а для збільшення вмісту поживних речовин можна додати органічні добрива.

Найпростіший спосіб вирощування малабарського шпинату – це використання зрілих живців малабарського шпинату. Помістіть живці в ґрунт і регулярно поливайте, але не забагато.

Малабарському шпинату для росту потрібне природне світло, тому пінопластовий ящик слід розмістити в місці з легким сонячним світлом, не надто різким.

Не такий вибагливий, як інші овочі, малабарський шпинат підходить для багатьох типів ґрунту та добре росте. Фото: Хуєн Хань

Всього через 3-4 тижні малабарський шпинат почне проростати та сильно рости, забезпечуючи родину джерелом свіжих, чистих овочів.

Малабарський шпинат — це не лише звична страва для сімейних обідів, але й овоч, який приносить багато користі для здоров'я. Від здатності охолоджувати організм і покращувати сон до запобігання остеопорозу, малабарський шпинат заслуговує на те, щоб бути природним «чудодійним засобом» на кухні кожної родини.

Вирощування шпинату вдома також дуже просте та недороге, що допоможе вам завжди мати джерело свіжих, поживних овочів прямо у вашому житловому просторі.

З усіма цими чудовими перевагами, малабарський шпинат справді є незамінним «другом» у кожному прийомі їжі, приносячи здоров’я та радість усій родині.

Джерело: https://danviet.vn/loai-rau-dan-da-co-ham-luong-vitamin-c-cao-ngat-de-trong-de-che-bien-giup-quet-sach-rac-trong-ruot-20240902002458291.htm