Подвійна вигода від моделі вирощування кави з низьким рівнем викидів

Кавові регіони Лам Донг, що скорочують викиди, входять у новий врожай зі стабільною продуктивністю, покращеною якістю та значно покращеним сільськогосподарським середовищем.

Фермери схвильовані

На початку 2024-2025 сільськогосподарського року кавові райони в Лам Донгу, що застосовують модель скорочення викидів, демонструють видатну ефективність. Фермери не лише зменшують інвестиційні витрати, але й покращують якість сільськогосподарської продукції, відновлюють ґрунти та покращують екологічне здоров'я. Цей напрямок відповідає тенденції зеленого сільського господарства та відповідає новим вимогам міжнародних експортних ринків.

На початку 2024-2025 сільськогосподарського року райони вирощування кави в Лам Донг , що застосовують модель скорочення викидів, демонструють видатну ефективність. Фермери не лише зменшують інвестиційні витрати, але й покращують якість сільськогосподарської продукції, відновлюють ґрунти та покращують екологічне здоров'я. Фото: Фам Хоай.

Родина пана К'Ронга Бреха в комуні Нам Нунг має майже 1,7 гектара кавових плантацій і вже понад 5 років переходить на органічну модель вирощування, щоб зменшити викиди. Раніше він використовував велику кількість неорганічних добрив для кожної культури, що збільшувало витрати та зміцнювало ґрунт. З моменту застосування нового процесу він зменшив використання хімічних добрив на 50%, збільшив використання компостованого гною та підтримував природний трав'яний килим для утримання вологи. Крім того, він посадив у кавовому саду деякі види дерев, такі як макадамія та перець, щоб забезпечити тінь та поглинати CO2.

Очікується, що цього сезону врожайність його кавового саду сягне 3,5-4 тонни/га. «Новий метод спочатку був трохи складним, бо я до нього не звик, але результати були очевидними. Ґрунт став пухкішим, рослини здоровішими, а витрати значно зменшилися», – поділився він з К’Ронгом Бречом.

У комуні Куанг Фу родина пані Х'Мрі має близько 2 гектарів кави, засіяної дуріановими та авокадовими деревами для тіні. Завдяки зменшенню залежності від хімікатів, скороченню використання пестицидів та поверненню до ручного прополювання в поєднанні з використанням натуральної трави, виробничі витрати її родини знизилися більш ніж на 50% порівняно з попереднім рівнем. Врожайність все ще становить 4-4,5 тонни/га, дохід з 1 гектара підтримується на рівні понад 450 мільйонів донгів на рік. «Кілька років тому лише кілька домогосподарств у селі дотримувалися вказівок сільськогосподарських консультантів, зараз майже кожен знає, як доглядати за кавою в ландшафті, зберігаючи довкілля чистішим», – додала пані Х'Мрі.

З 2023 року провінція Лам Донг широко впроваджує проекти сталого виробництва кави, спрямовані на скорочення викидів, які реалізує Провінційний центр сільськогосподарських консультацій у координації з Інститутом сільськогосподарських та лісових наук і технологій Центрального нагір'я. Багато інших проектів спонсоруються компанією JDE, організацією IDH та консультуються консалтинговою компанією TMT. Ці моделі діють у багатьох комунах, таких як Ді Лінь, Нам Бан - Лам Ха, Нам Ха, Нам Нунг, Куанг Фу, Куанг Сон..., допомагаючи людям отримати доступ до сільськогосподарських процесів, що відповідають критеріям зеленого зростання та сталого розвитку.

З 2023 року провінція Лам Донг широко впроваджує проекти сталого виробництва кави, спрямовані на скорочення викидів, які реалізуються Провінційним центром сільськогосподарських консультацій у координації з Центральним високогірним науково-технічним інститутом сільськогосподарських та лісових наук. Фото: Фуонг Чі.

Зменште витрати, підвищте якість та відповідайте ринковим стандартам

За словами пана Ланга Тханя, директора сільськогосподарського кооперативу Thanh Thai Fair (комуна Нам Нунг), якість кавової продукції фермерів є вирішальним фактором післязбиральної вартості кооперативу. «Якщо фермерська кава відповідає стандартам, кооператив може постачати кваліфіковану продукцію вітчизняним та іноземним партнерам. Модель фермерства, що скорочує викиди, допомагає кавовим зернам бути більш однорідними, відповідати технічним стандартам та підвищувати простежуваність», – підтвердив він.

Пан Нгуєн Ван Чуонг, директор Центру сільськогосподарських досліджень Лам Донг, зазначив, що модель скорочення викидів кави має багато очевидних переваг. Поєднання тінистих дерев та підтримка природної рослинності забезпечують утримання води, обмежують ерозію та покращують структуру ґрунту. «Люди змінюють методи ведення сільського господарства, практикують стандартні технічні процеси, тим самим економлячи воду для зрошення, зменшуючи використання добрив та підвищуючи продуктивність», – наголосив пан Чуонг.

Пан Чуонг також зазначив, що багато кавових програм та проектів із сертифікацією екологічних та соціальних стандартів, таких як Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade, Organic..., були широко передані, допомагаючи фермерам відповідально використовувати ресурси та отримувати доступ до високоякісних ринків.

Модель вирощування кави з низьким рівнем викидів має багато очевидних переваг. Поєднання тінистих дерев та підтримка природної рослинності збільшують поглинання CO2, забезпечують утримання води, обмежують ерозію та покращують структуру ґрунту. Фото: Фам Хоай.

Термінові рішення в контексті зміни клімату

За словами пана Ле Куок Тханя, директора Національного центру сільськогосподарських консультацій, зловживання хімічними добривами, пестицидами та гербіцидами протягом багатьох років спричиняє деградацію ґрунту, забруднення води та викиди парникових газів. Впровадження моделей сталого вирощування кави та скорочення викидів є невідкладним рішенням. Це не лише захищає ґрунт і воду, але й сприяє захисту здоров'я кавових виробників та навколишньої громади.

«Метод зменшення кількості токсичних хімікатів, збільшення деревного покриву та підтримки різноманітної екосистеми допоможе кавовим садам розвиватися більш стійко, мати менше шкідників і хвороб і стабілізувати довгострокову продуктивність», – підтвердив пан Тхань.

Маючи великий потенціал та чітку орієнтацію на зелену трансформацію, модель вирощування кави з низьким рівнем викидів дедалі більше доводить свою практичну ефективність. Від окремих фермерів до кооперативів, від окремих кавових садів до ланцюгів поставок – усі рухаються в напрямку більш сталого розвитку, безпеки та відповідності суворим міжнародним стандартам.

Наразі в провінції Лам Донг налічується понад 327 000 гектарів кавових плантацій, з яких понад 310 000 гектарів перебувають у активному періоді. Загальний обсяг виробництва оцінюється в понад 1 мільйон тонн на рік. Уся провінція наразі має майже 119 000 гектарів кавових плантацій, яким видано сертифікати сталого виробництва, такі як VietGAP, 4C, UTZ... Річна вартість експорту кави оцінюється в 450-500 мільйонів доларів США, з яких лише ринок ЄС становить близько 45-50%.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/loi-ich-kep-tu-mo-hinh-canh-tac-ca-phe-giam-phat-thai-d787330.html