Мішлен назвав 5 смачних та доступних ресторанів у Хошиміні

Гід Мішлен пропонує низку місць у Хошиміні, де продають фо, бан бо, ком там... з чудовими смаками та доступними цінами.

Яловичина тушкована в ресторані Ganh. Розташований на вулиці Су Ван Хан, 10-й район, цей ресторан ідеально підходить для тих, хто любить традиційну яловичину тушковану. Хоча на тротуарі є лише кілька столів і стільців, а простір невеликий, ресторан все одно переповнений клієнтами з ранку до пізньої ночі завдяки своєму особливому смаку. Згідно з гідом Мішлен, яловичина тушкована в ресторані поєднує солоний і солодкий смаки, яловичина м'яка і просякнута насиченими спеціями. Зокрема, яловичину тушковану подають у глиняному горщику, щоб зберегти гостроту та характерний аромат під час обслуговування клієнтів. Яловичина тушкована в ресторані коштує від 55 000 до 120 000 донгів за порцію з гарніром, таким як хліб, фо, ху тьєу...

Яловичина тушкована в стилі Гань приваблює відвідувачів завдяки своєму насиченому смаку, м’якій яловичині та насиченим спеціями. Фото: Ла Хюе

Курячий суп з локшиною Ky Dong Цей ресторан курячого супу з локшиною входить до списку Bib Gourmand - смачних та доступних місць для харчування в Хошиміні у 2024 році, за версією гіда Michelin. Інгредієнти, які роблять страви в ресторані особливими, - це смачна, м'яка курка, яка зовсім не жорстка. Крім того, насичений бульйон, що вариться на повільному вогні з курячих кісток протягом 3-4 годин, також є родзинкою, яка приваблює відвідувачів. Відвідувачі ресторану можуть вільно вибирати такі страви, як фо, вермішель, ху тьєу, булочка, локшина швидкого приготування, яєчна локшина..., що подаються з курячою начинкою. Крім того, мішаний курячий салат також вважається дуже вартим спроби. Ресторан розташований на вулиці Ky Dong, 3-й район, ціна становить близько 60 000-70 000 VND за порцію.

Курячий суп з локшиною Кьо Донг славиться своєю якісною куркою. Фото: Гід Мішлен

Фо Фуонг. Це одне з небагатьох місць, де продають фо з начинкою Нам Дінь у 1-му районі Хошиміна. Існуючи понад 40 років, ресторан «зберіг» постійних клієнтів і постійно приваблює багатьох нових завдяки своєму особливому бульйону – душі страви. Бульйон фо в ресторані вариться на повільному вогні з кісток, м’яса та бичачого хвоста протягом 20 годин. Тому, насолоджуючись ним, відвідувачі відчуватимуть солодкість і характерний аромат бичачого хвоста. Крім того, кажуть, що яловичина також пухка, ароматна і не жорстка. У ресторані є різноманітне меню з фо з яловичими кульками, з кров’ю, з фланком, з бичачим хвостом... за ціною від 70 000 донгів до 110 000 донгів за миску.

Bun Bo Hue 14B Хоча цей ресторан Bun Bo Hue продає їжу лише на винос, він все ще користується популярністю серед багатьох відвідувачів, оскільки якість смаку не поступається жодному іншому ресторану Bun Bo Hue. Кажуть, що Bun Bo тут має традиційний смак Хюе. Смачний бульйон вариться на повільному вогні з яловичих кісток та гарнірів, таких як сухожилля, грудинка, спринг-роли, змішується з гострим смаком чилі сатай та креветкової пасти, створюючи дуже привабливий, насичений, злегка гострий смак. Порція Bun Bo Hue в ресторані коштує від 45 000 до 65 000 донгів.

Зображення: — Хоча Bun Bo Hue 14B пропонує лише їжу на винос, його смак не поступається жодному іншому ресторану Bun Bo Hue у Хошиміні. Фото: Michelin

Рис Ба Гхієн Колатий рис – це типова страва, яка дуже популярна серед мешканців Сайгону. Колатий рис Ба Гхієн, який продається з 1990-х років, завжди переповнений покупцями завдяки своїй доступній ціні та чудовому смаку, який не змінювався з часом. Порція битого рису в ресторані включає рис, реберця, свинячі шкурки, свинячу шкурку, огірок та мариновані огірки, що робить його надзвичайно ситним. Крім того, ресторан також відомий як місце з «найбільшим шматком реберця в Сайгоні», що кидає виклик «їдкій силі» відвідувачів. Ресторан битого рису розташований на вулиці Данг Ван Нгу, район Фу Нхуан. Ціна кожної порції рису тут дуже різноманітна – від 30 000 до 120 000 донгів залежно від гарнірів, які обирають відвідувачі.