Відкриття напрямку розвитку тваринництва, пов'язаного з екотуризмом

Кханьхоа використовує такі моделі тваринництва, як страуси, кози та вівці, для створення привабливих екотуристичних продуктів для огляду визначних пам'яток та отримання вражень. Тим самим не лише підвищується економічна ефективність, але й відкривається «зелений» та сталий напрямок для сільськогосподарського сектору провінції.

Керівники Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища та делегація з питань сільськогосподарських консультацій відвідали модель козівництва, пов'язану з екотуризмом, у комуні Тайніньхоа.

Ферми, повні потенціалу

За даними Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, в районі Нінь Хоа компанія Khatoco Ostrich - Crocodile Trading Company вирощує понад 3800 страусів, забезпечуючи близько 200 тонн м'яса щороку. Крім того, зі шкіри страуса виготовляють сотні гаманців, сумок, ременів та високоякісного взуття для внутрішнього споживання та експорту. Шкаралупа страусиних яєць переробляється на вишукані вироби ручної роботи; це місце також задумано як мініатюрний об'єкт екотуризму. Відвідувачі можуть побачити процес вирощування, годування, катання на страусах, фотографування та відвідування виставкової зони продукції. Поєднання виробництва, туризму та моди створило унікальну багатошарову економічну модель з багатьма цінностями.

У деяких місцевостях образ стад кіз та овець, що неквапливо гуляють сонячним та вітряним степом, став родзинкою, що приваблює туристів, які люблять агротуризм. З'являються моделі проживання на фермах, де вирощують кіз та овець, у поєднанні з кемпінгами та сільською кухнею , створюючи нові та привабливі туристичні продукти.

Фермери Кханьхоа відвідують форум, присвячений сільському господарству та туризму.

Останнім часом сільськогосподарський сектор та фермери впроваджують моделі козівництва та вівчарства в поєднанні з екотуризмом. Наприклад, у 2024 році Провінційний центр сільськогосподарських послуг впровадив модель «Розведення козівництва для адаптації до зміни клімату на південно-центральному узбережжі». Центр передав сотні овець породи Дорпер та надав інструкції з догляду домогосподарствам. У 2024 році Провінційний центр сільськогосподарських послуг впровадив демонстраційну модель сільськогосподарського розширення «Розведення козівництва для створення сировинних зон, пов'язаних з екотуризмом, у провінції Кханьхоа». З масштабом 100 кіз та 5 кіз, модель застосовує технічні досягнення в біобезпечній селекції та створює туристичний напрямок. Крім того, деякі приватні ферми та фермери, що вирощують козів, інвестували в розвиток відкритих пасовищ, поєднуючи розвиток туризму з місцями для годівлі кіз, місцями для фотографування, кіосками, де можна представити та спожити козяче м'ясо та молочні продукти, а також місцевими кулінарними просторами...

Сталий напрямок

Щоб мати змогу «об’єднатися за руки» з туризмом, тваринництво повинно забезпечувати екологічні, циркулярні та безпечні фактори. Це твердження планувальників, науковців та тваринників на Національному форумі з питань сільськогосподарського консультування на тему «Рішення для розвитку тваринництва, адаптованого до зміни клімату, пов’язаного з екотуризмом», що відбувся у липні 2025 року в Кханьхоа.

Фермери в комуні Намніньхоа вирощують кіз та корів, поєднуючи це з екотуризмом.

Пан Во Ван Конг, заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, зазначив, що в останні роки провінція запровадила політику «озеленення» тваринницької галузі. Йдеться про Стратегію розвитку тваринництва Кханьхоа до 2030 року, основним змістом якої є формування концентрованих районів тваринництва, розширення застосування високих технологій, сприяння великомасштабному тваринництву, застосування глибокої переробки та розвиток екологічних моделей тваринництва, пов'язаних з туризмом. Проект «Зелена трансформація» провінції Кханьхоа на період 2024-2030 років пов'язаний із моделлю зеленого зростання, ефективним використанням ресурсів, захистом навколишнього середовища та реагуванням на зміну клімату для сталого розвитку. Проект пропонує рішення, зокрема, що тваринницька галузь має бути «зеленою» та екологічно чистою. Крім того, в рамках програми «Одна комуна, один продукт» (OCOP) багато організацій виявили зацікавленість в інвестуванні в моделі тваринництва в поєднанні з екотуризмом для участі в програмі та отримали високу оцінку.

Як відомий туристичний напрямок, який щороку приймає мільйони відвідувачів, включаючи туристів з мусульманських країн – потенційну групу клієнтів халяльної продукції з кіз та овець, провінція реалізує проект «Розвиток продуктів з кіз та овець у халяльну продукцію в провінції до 2030 року» з метою розвитку козівництва та вівчарства в провінції Кханьхоа у сталому та сучасному напрямку, пов’язаному з виробничими та переробними процесами, що відповідають стандартам Халяль. Успішна реалізація проекту допоможе Кханьхоа стати піонером у Південно-Центральному регіоні у виробництві, переробці та експорті халяльної продукції з кіз та овець, як для внутрішнього ринку, так і для експорту на потенційні ринки.

Окрім потенціалу та позитивних сигналів, можна побачити, що діяльність у сфері тваринництва все ще здійснюється на рівні домогосподарств, інфраструктура не синхронізована, а агротуристичні послуги фрагментовані, що є обмеженнями, які потребують покращення. Пан Во Ван Конг додав, що для просування потенціалу екологічного тваринництва сільськогосподарський сектор зосереджується на впровадженні та консультуванні провінції щодо змісту, пов'язаного з плануванням районів для тваринництва в поєднанні з туризмом. Зокрема, пріоритет надається районам з відповідними умовами для розвитку моделей відкритих ферм, пов'язаних з ландшафтами та туристичним досвідом. Водночас планується інвестувати в інфраструктуру та туристичні послуги; звернути увагу на навчання фермерських команд туристичним навичкам. Водночас, необхідно співпрацювати з туристичними та медіа-компаніями для просування та створення турів і маршрутів, що з'єднують ферми - реліквії - ремісничі села - моря та острови, щоб збільшити тривалість перебування та витрати туристів; заохочувати розвиток типових продуктів з худоби, таких як: козяче молоко, ягнятина, страусина шкіра, пташине гніздо..., щоб вони стали цінними туристичними подарунками.

Наразі загальне поголів'я худоби в провінції становить понад 822 000 голів. З них стадо овець становить майже 100 000 голів, що є найбільшим у країні; а стадо кіз — близько 120 000 голів. Крім того, в провінції також розвинені ендемічні тварини, такі як страуси та стрижі — «сільськогосподарські посли», які сприяють формуванню бренду місцевих делікатесів.

HONG DANG

Джерело: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon-moi/202511/mo-huongphat-trien-chan-nuoi-gan-voidu-lich-sinh-thai-fb36148/