«Дивні страви» стають трендом сталого розвитку

24 вересня журнал «В'єтнамські ферми та підприємництво» у співпраці з юридичним консалтинговим центром «Мінь Сон» організував семінар з розвитку фермерського туризму та пов'язаних з ним правових питань.

На семінарі експерти зазначили, що в останні роки туризм і сільське господарство є двома галузями, що тісно пов'язані між собою, і обидві є провідними галузями, пріоритетними для розвитку (Резолюція № 26-NQ/TW 7-ї конференції Центрального Комітету партії 10-го скликання про сільське господарство, фермерів та сільські райони; Резолюція Політбюро № 08-NQ/TW від 16 січня 2017 року визначила розвиток туризму як провідний сектор економіки...

Відповідно, модель фермерського господарства в поєднанні з екотуризмом або аграрним екотуризмом – це поєднання екотуризму та аграрного туризму, що наразі стає тенденцією розвитку соціальної відповідальності та екологічно чистого способу життя, що відповідає потребам сталого розвитку туризму.

Зокрема, для використання та розвитку екотуристичної діяльності, пов'язаної з сільським господарством та сільськими районами, на думку експертів, необхідно забезпечити такі фактори:

Огляд дискусії: «Розвиток фермерського туризму та пов’язані з ним правові питання», 24 вересня, у місті Хошимін

Простір для організації агротуристичної діяльності (дестинація): це специфічна просторова одиниця, що належить до сільськогосподарських територіальних організацій, таких як ферми, поля, лісові насадження; села, хутори, рибальські села, сади... Оскільки ці дестинації завжди містять традиційні культурні цінності, фестивалі, традиційні ремісничі села, кухню та місцеві продукти, пов'язані з факторами навколишнього середовища, кліматом та типовим ґрунтом...

Суб'єкти, що здійснюють діяльність у сфері агротуристичної діяльності: фізичні особи та організації є власниками сільськогосподарської виробничої діяльності. Це люди та місцеві громади, пов'язані з культурним середовищем, виробничими процесами та технічними практиками ведення сільського господарства, посадки та вирощування худоби. Місцеве населення буде суб'єктами, що зберігають та поширюють сільськогосподарські культурні цінності з туристами.

Заходи агротуризму забезпечують туристів: заходами, що сприяють обміну досвідом, знайомству туристів з громадою, такими як відпочинок на свіжому повітрі (риболовля, полювання, вивчення дикої природи, посадка рису); навчальним досвідом (відвідування фабрик, майстерень з виробництва місцевих продуктів, кулінарні майстер-класи, дослідження пересадки рослин, виробництво сільськогосподарських культур та тваринництва тощо); розважальними заходами (фестивалі, традиційні вистави); знайомством з життям корінних народів (проживання в сім'ї, програми, що проводяться корінними народами, носіння традиційних костюмів, насолода місцевою кухнею; купівля продуктів, вироблених безпосередньо в туристичному місці тощо). Ці заходи вимагають креативності, вибіркових інвестицій та створюють привабливість продуктів агроекотуризму.

Очікується, що агротуризм матиме сильний вплив та набере більших темпів розвитку найближчим часом. Ілюстративне фото

Розподіл вигод між сторонами, залученими до агротуристичної діяльності: економічні, культурні, соціальні та екологічні вигоди повинні бути в гармонії між місцевим населенням, туристичними компаніями та пов'язаними сторонами. Зокрема, найважливішим моментом є те, що агротуризм повинен приносити людям прямий дохід та засоби до існування шляхом надання послуг туристам (проживання в сім'ях, гіди, вистави, надання послуг, товарів, сільськогосподарської продукції місцевого виробництва для споживання на місці...).

Роль туристичних агентств як мосту: туристичні агентства відіграють роль мосту, щоб доставити туристів до місця призначення, орієнтуючи дизайн агротуристичних продуктів, що підходять для кожної групи клієнтів. Агроекотуристичні продукти можуть бути ефективно використані лише тоді, коли вони включені до плану маркетингу продукту, починаючи з опитування, будівництва, просування, продажу та впровадження туристичних агентств.

Заходи з просування та комунікації дестинацій: створення брендів для місць та сільськогосподарської продукції, пов'язаної з місцями виробництва, значною мірою сприятиме розвитку агротуризму.

Зокрема, експерти наголошують, що у В'єтнамі аграрний туризм поступово стає новим трендом, «дивною стравою» поряд з іншими видами пляжного курортного туризму, морського спортивного туризму, духовного та культурного туризму, туризму відкриттів... Однак для потужного розвитку аграрного туризму потрібна правова база.

Джерело: https://kinhtedothi.vn/du-lich-trang-trai-mon-an-la-dang-tro-thanh-xu-huong-phat-trien-ben-vung.html