Кулінарний гід посеред святкової атмосфери.
Під час Фестивалю червоних яскравих квітів у Хайфоні 2026 року центр міста Хайфон завжди вирував мистецькими виступами, експериментальними стендами та культурними й туристичними заходами. Натовпи людей стікалися до фестивальної зони не лише для того, щоб насолодитися видовищними виступами, а й щоб отримати унікальний досвід у портовому місті, зокрема в його кулінарній культурі.
У такому оточенні видання «Смачні страви Хайфонгу» вважається «секретною зброєю», яка цікавить багатьох. Завдяки своєму молодіжному, сучасному дизайну, але водночас зберігаючи знайоме, ностальгічне відчуття, путівник не лише знайомить зі стравами, а й відкриває «карту» смаків, допомагаючи відвідувачам краще відчути ритм життя та мешканців Хайфонгу.
З самої передмови видання передає самобутній дух цієї землі: взаємодію між яскравістю портового міста та витонченим, спокійним шармом східної культури. Це поєднання створює різноманітну кулінарну сцену, де солоний смак моря зустрічається з майстерними та вишуканими смаками сільських місцевих страв.
Від яскраво-червоного крабового супу з локшиною, гострого рибного супу з локшиною, крабових спринг-ролів, смажених морських равликів та страв, приготованих з морських черв'яків, до коржів з машу, тернових коржів, десерту з подрібненого кокосу та кокосової кави… кожна страва представлена не лише через свої інгредієнти чи смак, а й через історії місцевого життя та спогади.
Примітною особливістю публікації є включення до неї багатьох практичних прикладів. «Поради щодо харчування як місцевий житель» представлені природно та проникливо, наприклад, використання «соусу чилі» замість пасти чилі, вживання гострого хліба одразу після випікання, щоб зберегти його хрусткість, смакування пирога з машу з гарячим зеленим чаєм або очищення колючого пирога вздовж його довжини, щоб зберегти його смак.
Пані Нгуєн Тхі Туєт Май з району Хонг Банг сказала, що, хоча вона і родом з Хайфонгу, завдяки фестивалю та цій публікації вона відкрила для себе набагато більше якісних кулінарних напрямків. «Кухня Хайфонгу дуже різноманітна, і цьогорічний фестиваль досить ефективно її просував. Публікація «Хайфонські делікатеси» дуже корисна, оскільки допомагає людям, зокрема місцевим жителям, легко дізнатися про неї та відчути її», – поділилася пані Май.
Просування туризму через місцевий досвід.
Одна з відмінних рис «Хайфонських делікатесів» полягає в тому, що вони не лише знайомлять туристів зі знаменитими стравами, а й безпосередньо пов’язують їх із реальним досвідом подорожей.
Видання містить карти відомих продовольчих ринків, таких як Луонг Ван Кан, Кат Бі, Ко Дао, Чу Ван Ан, Ан Дуонг та Нуй Део. Усі ці місця відображають повсякденне життя мешканців Хайфону, де туристи можуть найкраще познайомитися з місцевою кулінарною культурою.
Окрім фірмових страв міста, у путівнику також представлено багато сезонних фруктів, таких як лічі Тхань Ха, гуава Тхань Ха, заварні яблука Ліен Кхе, яблука Банг Ла та апельсини Зіа Луан. Це допомагає розширити кулінарні дослідження за межі міста, поєднуючи його із сусідніми культурними регіонами.
У сучасних туристичних тенденціях кухня дедалі більше стає вирішальним фактором утримання туристів. Смачна страва, ресторан із сильною місцевою ідентичністю або автентичний місцевий досвід іноді можуть залишити глибше враження, ніж навіть відомі місця реєстрації.
Таким чином, вибір Хайфонга просувати туризм через багате на враження видання, таке як «Смачні страви Хайфонга», демонструє новий напрямок у формуванні іміджу дестинації: більш доступний, більш автентичний та більш емоційно резонансний.
Пан Транг А Нунг, член провінційної художньої трупи Лао Кай, яка бере участь у фестивалі, розповів, що під час свого триденного перебування в Хайфоні він відвідав багато ресторанів, дотримуючись рекомендацій, наведених у публікації. «Я відчув унікальні смаки Хайфону, особливо суп з крабовою локшиною. Якщо у мене буде можливість повернутися, я обов’язково продовжу досліджувати інші страви», – сказав пан Нунг.
Легко помітити зміну підходу Хайфону до туризму за останні роки. Місто зосереджується не лише на організації масштабних заходів, а й на розробці рекламних продуктів, що пропонують цікавий контент та культурну глибину.
В умовах жорсткої конкуренції між населеними пунктами в туристичній галузі, такі видання, як «Смачні страви Хайфону», хоч і невеликі, відіграють вирішальну роль у формуванні іміджу місця призначення. Замість того, щоб просто ознайомити туристів з тим, «що тут можна побачити», путівник допомагає їм дізнатися, «як отримати найкращий досвід».
За словами пані Нгуєн Кім Ань, спеціалістки відділу просування та розвитку туристичних ресурсів Департаменту культури, спорту та туризму Хайфону, цьогорічного фестивалю було надруковано понад 1000 публікацій, які будуть безкоштовно розповсюджені серед туристів. «Ми прагнемо популяризувати місцеву кулінарну культуру за допомогою молодіжного, сучасного дизайну, який залишається доступним та легким у використанні. У майбутньому публікації будуть продовжувати переглядатися та вдосконалюватися, щоб стати ще привабливішими», – заявила пані Кім Ань.
Поява «Хайфонських делікатесів», що збігається з Фестивалем квітки Червоного Фенікса – Хайфон 2026, не лише додає родзинки фестивальному сезону, але й демонструє зусилля міста щодо побудови свого бренду через свої найзнайоміші цінності. За допомогою цих простих традиційних страв Хайфон розповідає свою історію м’якше, емоційніше, що полегшує спілкування з туристами.
ХА ЛІНЬДжерело: https://baohaiphong.vn/mon-ngon-hai-phong-lan-toa-ban-sac-dat-cang-542922.html
Коментар (0)