 |
| Тай Нгуєн відомий як «Країна найкращого чаю», місце, де поєднуються чайні продукти з характерними рисовими ароматами, легкою терпкістю та тривалим солодким післясмаком. Фото: TL |
Розкриття потенціалу «Першокласного чайного регіону»
Середньогірський та гірський регіон Тхай Нгуєн відомий як «найкращий чайний регіон В'єтнаму», колиска зелених чайних бутонів з характерним ароматом, що нагадує смажений рис, легкою терпкістю та глибоким, солодким післясмаком. Маючи майже 24 000 гектарів чайних плантацій, що лідирує в країні як за обсягом виробництва, так і за вартістю, Тхай Нгуєн відіграє ключову роль як сировинний регіон, а також центр переробки, створення та поширення в'єтнамської чайної культури.
Сотні чайних продуктів, що відповідають стандартам OCOP 3-5 зірок, були представлені в Європі, Північній Америці та багатьох азійських країнах, поступово закріплюючи позиції чаю Thai Nguyen на карті світу .
Коментуючи становище та цінність чайної індустрії Тай Нгуєн, пан Чрінь Куанг Зунг, дослідник в'єтнамської чайної культури, сказав: «Тай Нгуєн відіграє провідну роль за площею, обсягом виробництва та цінністю бренду».
Традиційні цінності, складні методи обробки та інновації в розробці продукції заклали основу для створення сталого іміджу чаю Thai Nguyen на міжнародному ринку. Експорт багатьох продуктів OCOP з 3-5 зірками показує, що чай Thai Nguyen вийшов за рамки виключно сировини, ставши мостом для просування в'єтнамської культури.
 |
| Тайський чай Нгуєн широко відомий міжнародним друзям не лише як самобутній напій, але й як символ багатої та давньої традиційної культури. |
Світовий ринок чаю продовжує зростати, при цьому споживчі тенденції різко зміщуються в бік високоякісних чаїв, органічних чаїв та продуктів, пов'язаних зі здоров'ям та культурними цінностями. Використовуючи цю тенденцію, чай Thai Nguyen використовує свій сприятливий клімат, ґрунтові умови та багаторічний досвід вирощування, одночасно застосовуючи стандарти VietGAP, GlobalGAP та органічні стандарти для покращення якості, диверсифікації продукції та розширення експортних ринків.
Стандартизація процесів від посадки, догляду, збору врожаю до переробки та зберігання поступово створює замкнутий ланцюг створення вартості, забезпечуючи стабільність продукції та підвищуючи конкурентоспроможність у контексті глибокої інтеграції.
Нгуєн Тхі Хай, голова ради директорів чайного кооперативу La Bang, чия продукція була представлена на саміті АТЕС, сказала: «Створення бренду та забезпечення безпеки виробництва завжди є нашими головними пріоритетами. Ми зосереджуємося на контролі якості та дотриманні стандартів OCOP та VietGAP, щоб зміцнити довіру вітчизняних та міжнародних споживачів».
 |
| Семінар, присвячений підвищенню рівня чайної продукції та чайної культури, є одним із ключових заходів фестивалю «Тай Нгуєн — аромат і краса відомих чаїв» у 2025 році. Фото: надано. |
Наразі в провінції налічується майже 24 000 гектарів чайних плантацій з річним виробництвом понад 280 000 тонн. Це важлива основа для Тхай Нгуєн, щоб зберегти свою позицію як ключового регіону вирощування чаю, розробити високоякісні сорти чаю та покращити імідж свого бренду на внутрішньому та міжнародному ринках. Провінція планує розширити площу до 24 500 гектарів до 2030 року, щоб відповідати вимогам сталого виробництва та збільшити експортну вартість.
Незважаючи на свої досягнення, чайна індустрія все ще стикається з багатьма викликами. Виробництво залишається фрагментованим, технології глибокої переробки та упаковки не мають стандартизації, а зв'язки в ланцюгах створення вартості ще не є міцними. Конкурентний тиск з боку міжнародних брендів вимагає покращення можливостей створення бренду, відстеження та професійного просування чайної культури.
Зусилля щодо досягнення мети «в мільярд доларів»
На семінарі «Аромат і краса відомих чаїв» у рамках фестивалю «Тай Нгуєн — аромат і краса відомих чаїв» наприкінці грудня 2025 року товариш Нгуєн Данг Бінь, постійний заступник секретаря провінційного партійного комітету та голова провінційної народної ради, наголосив: «Орієнтація розвитку чайної промисловості спрямована на підвищення цінності та створення стійких брендів. Провінція визнає, що чай продовжує відігравати важливу роль у розвитку сільськогосподарської економіки та є продуктом з потенціалом для виходу на світовий ринок».
 |
| Наразі в провінції налічується майже 24 000 гектарів чайних плантацій з річним виробництвом понад 280 000 тонн. Це важлива основа для Тхай Нгуєн, щоб зберегти свою позицію як ключового регіону вирощування чаю, розробити високоякісні сорти чаю та покращити імідж свого бренду як на внутрішньому, так і на міжнародному ринках. Фото: Надано |
Згідно з планом на 2030 рік, чайна промисловість прагне досягти вартості 1 мільярда доларів США шляхом сприяння цифровій трансформації, захисту географічних зазначень, розробки продуктів глибокої переробки та поєднання чаю з емпіричним та культурним туризмом. Це вважається періодом сильної трансформації у виробничому мисленні та організації ринку.
Формування концентрованих виробничих зон, пов'язаних з ключовими підприємствами, та розвиток інноваційної екосистеми стартапів у чайному секторі також визначені як важливі рішення для підвищення ціннісної цінності кожного продукту.
Провінційна народна рада запровадила багато механізмів та політик для підтримки вирощування чаю, зосереджуючись на створенні бренду, розробці продуктів OCOP, інвестуванні у виробниче обладнання, модернізації транспортної інфраструктури та впровадженні відстеження.
Багато ініціатив отримують повне фінансування для їх початкового впровадження, включаючи органічну сертифікацію, VietGAP, GlobalGAP, видачу кодів зон посіву та підтримку нових або замінювальних сортів сільськогосподарських культур. Конкретний рівень підтримки допомагає фермерам та кооперативам розширювати свої виробничі потужності, покращувати якість та розширювати свої ринки.
 |
| Обробка чаю традиційними методами. Фото: Надано. |
Місцева влада активно впроваджує цю політику за допомогою практичних рішень. Комуна Дук Луонг наразі має близько 6700 гектарів чайних плантацій, понад 80% площі засаджено новими сортами, що дає приблизно 6800 тонн на рік. Три кооперативи, що діють у цьому районі, поступово формують концентровану виробничу зону, близько 20% площі якої відповідає стандартам VietGAP.
Пан Трієу Хо Куанг, голова Народного комітету комуни Дук Лионг, повідомив: «Місцева громада продовжує сприяти зв’язкам між кооперативами та домогосподарствами, інвестує в глибоку переробку, підвищує цінність продукції та розширює ринок місцевої чайної продукції».
Асоціації та організації також активно беруть участь у розвитку чайної галузі. Провінційний союз жінок поєднує визнання видатних особистостей із просуванням чайної культури, організовуючи програму обміну з питань мистецтва насолоди чаєм з майже 400 учасницями та демонструючи продукцію OCOP, якою керують жінки. Ця діяльність сприяє вшануванню ролі жінок в економічному розвитку та поширенню місцевої культурної ідентичності.
Провінційна асоціація фермерів активізує оцінку та надання права на використання колективної торгової марки «Тай Нгуєн Чай». З початку 2025 року по теперішній час 8 кооперативів у різних населених пунктах отримали право на використання торгової марки.
За словами пана Нгуєн Дінь Дієпа, заступника голови Асоціації фермерів провінції, управління та використання колективних торгових марок сприяє захисту репутації та підвищенню цінності продукції, створюючи мотивацію для кооперативів підтримувати якість та розширювати експортні ринки. Завдяки цьому чай Тай Нгуєн поступово утверджує свою позицію як ключового сільськогосподарського продукту, пов'язаного з культурними та економічними цінностями, прагнучи сталого розвитку та глибокої інтеграції.
Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/nang-tam-gia-tri-san-pham-che-1b209d5/
Коментар (0)