Харчова промисловість та індустрія напоїв (F&B) шукає «легке та прибуткове» рішення на FHV Connect Da Nang 2025

Програма організована для обміну досвідом та впровадження ефективних моделей управління, допомагаючи підприємствам харчової промисловості та напоїв підвищити свою конкурентоспроможність та розвиватися сталим шляхом в умовах дедалі зростаючого ринку.

На ранковому семінарі на тему «Бережливе харчування та напої – високий прибуток від безвідходного мислення» доповідачі запропонували багато глибоких підходів до оптимізації операційних процесів, управління сировиною, мінімізації відходів, а також застосування технологій та цифрової трансформації.

Це ключові рішення, які допоможуть ресторанам, кафе та готелям підтримувати прибутки та розвиватися сталим чином.

У другій половині дня кулінарне шоу «Жива кулінарія» пропонує візуальний досвід на тему «Взаємозамінність інгредієнтів – оптимізація смаків від локального до глобального».

Пан Лі Дінь Куан, голова Асоціації кулінарної культури Дананга, виступив на програмі. Фото: СЮАН ТІНЬ

Кухарі майстерно трансформували місцеві інгредієнти, поєднуючи їх з міжнародними кулінарними стилями, створюючи унікальні та нові страви. Відвідувачі не лише насолоджувалися стравами, а й безпосередньо спілкувалися та ділилися своїми враженнями.

FHV Connect Da Nang 2025 є частиною серії заходів, що просувають Food & Hospitality Vietnam 2026 - міжнародну виставку, що спеціалізується на продуктах харчування, напоях, ресторанах, готелях та послугах постачання.

Супроводжуючи програму, Асоціація кулінарної культури Дананга відіграла важливу роль у зв'язку між бізнес-спільнотою та місцевими шеф-кухарями, водночас сприяючи поширенню цінності в'єтнамської кухні в регіоні та світі .

Джерело: https://baodanang.vn/nganh-thuc-pham-va-do-uong-fb-tim-loi-giai-tinh-gon-lai-dam-tai-fhv-connect-da-nang-2025-3303789.html