Фермери-піонери думають по-іншому, роблять по-іншому, вирощуючи рис та зменшуючи викиди

Відмовившись від звички «рясно удобрювати рис для кращого врожаю», багато фермерів на Заході змінюють способи вирощування рису, поступово зменшуючи викиди, захищаючи ґрунт та переходячи до зеленого сільського господарства.

Посів насіння рису на новій землі

Провівши більше половини свого життя, працюючи в полі, пан Нгуєн Ван Хунг (63 роки) з села Чионг Тханг, комуна Чионг Лонг Тай (місто Кантхо ), досі чітко пам'ятає свій перший ступ на цю землю.

Він з Біньдіня (старий). У 1976 році, після повного звільнення Півдня, він з родиною вирушив на Захід, щоб повернути землю та розпочати бізнес після нового економічного руху.

Рисоводство було основним засобом існування його родини на той час, його площа становила близько 8000 м². У ті роки люди все ще наполегливо працювали мотиками та серпами, без насосів чи дамб; коли вода піднімалася, поля затоплювалися, а коли вода відступала, поля висихали та тріскалися. Щороку люди могли вирощувати лише один урожай рису, який тривав 8-9 місяців, з орієнтовною врожайністю лише близько 3,5 тонн/га.

Фермери в селі Труонг Тханг, комуна Труонг Лонг Тей (місто Кантхо) обирають рис як основний засіб існування. Фото: Кім Ань.

Окрім вирощування рису, люди працюють цілий рік у домогосподарствах з великими полями. Молодь може прополювати бур'яни, копати канави, садити цукрову тростину, поки люди похилого віку залишаються вдома, щоб доглядати за полями.

«У той час земля була родючою, багатою на алювій, і не використовувалися жодні добрива чи пестициди. Однак земля не була рівною, деякі місця були високими, а деякі — низькими. Під час вирощування сезонного рису на вищих ділянках була їжа, але нижчі ділянки були затоплені», — згадував пан Хунг.

До 1990 року, коли старий кооператив було розпущено, людям надали землю, надали права землекористування та активно вирішували питання щодо методів виробництва. Відтоді було інвестовано в дамби та іригацію. Одне за одним формувалися подвійні, а потім потрійні рисові поля, що допомагало фермерам підвищувати продуктивність і доходи.

Однак, коли зростає продуктивність, зростають і витрати на інвестиції в культуру. З кількох кілограмів добрив, що використовуються на кожен гектар землі (1000 м²/га), зараз вони зросли до 50 кг. Препарати захисту рослин також стали обов'язковим «супутником» на рисових полях. «Земля вже не та, що була раніше, якщо ви продовжуватимете удобрювати та обприскувати пестицидами, ви не побачите жодної користі, а лише побачите, як довкілля дедалі більше втомлюється. Інтенсивне вирощування 3 культур на рік, земля постійно обертається, тому вона втрачає свою родючість», – сказав пан Хунг.

Коли були впроваджені нові програми передачі сільськогосподарських технологій, такі як IPM, «1 обов’язкове 5 скорочень», пан Хунг був одним із перших, хто долучився до них. Спочатку це було просто обмеження використання добрив та пестицидів, проактивна боротьба зі шкідниками, розріджений посів та захист природних ворогів. Поступово, коли виробництво стало ефективним, багато фермерів у селі повірили в це, вважали своїх сусідів більш прогресивними та наслідували їхній приклад.

Пан Нгуєн Ван Хунг (праворуч) – піонер у заохоченні фермерів, що вирощують рис, до скорочення викидів багато років тому. Фото: Кім Ань.

Пан Хун визнав, що раніше люди не думали про скорочення викидів у виробництві, але всі намагаються знайти способи скорочення витрат. Оскільки 5-7 років тому врожайність рису вже не зростала, прибутки ставали все меншими й меншими, що вимагало від людей скорочення витрат для збільшення прибутку та зменшення тиску шкідників.

Завдяки цій перевазі, коли було запущено Проєкт посівів високоякісного рису на площі 1 мільйон гектарів, що скорочує викиди, фермери села Труонг Тханг одноголосно погодилися та стали першим населеним пунктом, який прийняв участь у Проєкті. Пан Хунг підтвердив, що на сьогоднішній день мешканці села опанували сільськогосподарський процес Проєкту. Особливо питання збору соломи з полів для зменшення викидів стало гарною сільськогосподарською звичкою.

Зараз хутір Труонг Тханг став яскравою точкою в комуні Труонг Лонг Тай, де майже 150 домогосподарств беруть участь у створенні 170-га високоякісної рисової ділянки, що зменшує викиди. Хутір також створив 3 кооперативи для виробництва відповідно до процесу проекту. Поля після збору врожаю більше не вкриті димом від соломи, як раніше. Люди збирають солому для продажу або повторного використання як добриво.

Вирощування рису повинно зменшити викиди

У районі Тан Фуок, округ Тхой Лонг (місто Кантхо), пан Донг Ван Кань, директор кооперативу «Нова зелена ферма», також створює рух для змагання у вирощуванні рису з метою зменшення викидів.

Рисові поля кооперативу «Нова зелена ферма», що скорочують викиди, вітають керівників Світового банку (СБ) та представників бізнесу. Фото: Кім Ань.

У 2018 році він звернувся до методики «1 має 5 скорочень» від проекту сталого сільського господарства В'єтнаму (VnSAT). Він зрозумів, що скорочення використання насіння, добрив та пестицидів не знижує продуктивність, а навпаки допомагає рису рости здоровим, ґрунту відновлюватися, а рисоводам отримувати більше прибутку.

Пан Кань зізнався, що спочатку було дуже важко переконати людей змінити свої сільськогосподарські звички та зменшити викиди: «Ніхто не вірив нашим словам, тому нам довелося проводити реальні моделі. Коли люди побачили, що наші поля ефективні, вони наслідували наш приклад». Від кількох експериментальних гектарів, тепер усі 148 гектарів кооперативу застосували процес скорочення викидів, і навіть домогосподарства, які співпрацювали з нами ззовні, добровільно наслідують цей приклад.

Він плекав думку: «Якщо ми збиратимемо солому, вирощуватимемо гриби, а потім використовуватимемо грибні залишки як органічне добриво, це створить замкнутий ланцюг». З цієї ідеї він почав виробляти органічні добрива із соломи, спочатку лише на 400 м², а тепер розширив їх до 2000 м², постачаючи близько 100 тонн органічних добрив на рік. Цей продукт не лише обслуговує внутрішні потреби кооперативу, але й користується попитом серед людей у ​​навколишньому регіоні, оскільки він «дешевий і якісний».

Завдяки цьому солому більше не спалюють, що зменшує викиди та збільшує дохід. Кооператив також розглядає можливість розширення грибних теплиць, створюючи більше робочих місць для фермерів. Новий виробничий менталітет допомагає людям перейти від «фермерства для життя» до «фермерства для розвитку».

Вирощування рису в посушливий сезон зменшує викиди, а риба зберігається в сезон повеней. Саме так кооператив Quyet Tien захищає природну екосистему. Фото: Кім Ань.

У провінції Донгтхап пан Нгуєн Тхієн Тхуат, заступник директора екологічного сільськогосподарського виробничого кооперативу «Кует Тьєт», прагнув іншого напрямку, поєднавши вирощування рису для зменшення викидів, органічне вирощування рису з розведенням риби під час сезону повеней та громадський туризм.

На величезних водних полях у селі Лонг Ан А (комуна Фу Тхо) цього сезону фермери мають багатий урожай завдяки великій кількості прісноводної риби, що зберігається на їхніх власних полях. Коли рівень води піднімається, риба повертається для розмноження, і люди розкидають сіті, щоб зберігати її. Коли вода спадає, поля перетворюються на органічні, чисті та здорові рисові поля. Ось так «земля відпочиває, вода живить, люди ситі», – оцінив пан Туат, що ця модель не лише допомагає зберегти водні ресурси, але й збільшує доходи фермерів.

За рік до того, як репортер відвідав модель, її площа становила лише близько 20 гектарів. У той час деякі домогосподарства, які вільно рибалили, все ще заперечували, але коли модель виявилася успішною, і багато великої риби продавалося за гарною ціною, всі люди попросили про участь, розширивши модель до 170 гектарів, як це є сьогодні.

Коли рисові поля обробляються безпечно, а викиди зменшуються, дика риба має умови для росту, що приносить фермерам вищий дохід. Фото: Кім Ань.

Пан Туат схвильовано зазначив, що цього року громадський туризм несподівано розвинувся, кількість відвідувачів подвоїлася порівняно з першими двома роками, оцінюється в 500-600 осіб, переважно сімей та молоді, які хочуть відвідати річковий район. Хоча кооператив все ще невеликий, має мало людських ресурсів і не може офіційно зв’язатися з туристичними компаніями, ці сигнали свідчать про те, що цей напрямок «завойовує» більше довіри.

Кооператив Quyet Tien зараз обробляє 100 гектарів рису в рамках проекту з вирощування високоякісного рису на площі 1 мільйон гектарів, що зменшує викиди. Крім того, є 20 гектарів органічного рису у співпраці з кооперативом Tan Dat (у провінції Віньлонг) та компанією Bach Moc Agricultural Products Company Limited (провінція Віньлонг).

Під час сезону повені все більше туристів приїжджають, щоб спробувати встановити пастки, зібрати квіти водяної мімози, зловити рибу тощо. Кооператив розглядає можливість співпраці з туристичними компаніями для розвитку екотуризму, що створить додатковий дохід для реінвестування в район чистої сировини.

Що ще важливіше, модель поєднання вирощування рису для скорочення викидів та зберігання риби мобілізувала консенсус людей, демонструючи відповідальність за довкілля. «Доки люди єдині, можна зробити все. Якщо кожен робитиме це самостійно, це буде важко», – сказав пан Туат.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-nong-dan-tien-phong-nghi-khac-lam-khac-de-trong-lua-giam-phat-thai-d782004.html