Макадамія – це дерево, яке «вибагливе» до клімату, але якщо його вирощувати в комуні Сон Ланг (район Кбанг, провінція Гіа Лай), воно дає врожайність і якість горіхів, що перевершують інші землі, і приносить високу економічну цінність, допомагаючи багатьом місцевим фермерам стати мільйонерами.
На цей час фермери, що вирощують макадамію в комуні Сон Ланг (район Кбанг, провінція Гіа Лай ), щойно завершили збирання плодів.
Під керівництвом представника комуни ми відвідали сад макадамії площею 2,5 гектара, в якому вирощують каву, належать родині пані Нгуєн Тхі Туї (село Тонг Нят).
Сад макадамії, вирощений у поєднанні з дуріаном, родини пані Нгуєн Тхі Туї, комуна Сон Ланг (район Кбанг, провінція Гіа Лай). Фото: Дінь Єн.
Пані Туї розповіла, що у 2013 році її родина висадила 200 дерев макадамії в кавовому саду в рамках пілотного проєкту в районі Кбанг у комуні.
У той час рух за вирощування макадамії в цій місцевості не був таким сильним, як сьогодні, але її родина сміливо брала участь у вирощуванні, маючи великі очікування щодо цієї нової культури.
Після 3 років вкорінення на землі Сон Ланг, макадамія добре росла, розвивалася та почала давати врожай. Пані Туї сказала: «Макадамію відносно легко вирощувати, вона підходить для місцевих ґрунтових та кліматичних умов».
В середньому, для забезпечення росту дерева потрібно лише удобрювати 2-3 рази на рік та регулярно поливати. Найголовніше, що коли макадамія цвіте, якщо немає дощу та температура підтримується на рівні 20-22 градусів Цельсія, дерево добре росте. Якщо надто сонячно або йде дощ, квіти не зав'яжуть плоди та згниють.
Пані Нгуєн Тхі Туї та її чоловік (село Тонг Нят, комуна Сон Ланг (район Кбанг, провінція Гіа Лай) упаковують горіхи макадамії для продажу покупцям. Фото: Дінь Єн.
У 2024 році помірний клімат сприяє цвітінню та плодоношенню макадамії. З 200 дерев макадамії родина пані Туї зібрала 1,3 тонни свіжих фруктів, заробивши понад 400 мільйонів донгів після вирахування витрат.
За словами пані Туї, цей рівень доходу все ще набагато вищий, ніж при вирощуванні кави в попередні роки, оскільки інвестиційні витрати на вирощування макадамії зосереджені лише в перший рік і поступово зменшуються з кожним роком.
Дерева макадамії також дуже посухостійкі та потребують мінімального використання пестицидів. Крім того, ціна продажу досить стабільна, від 80-90 тисяч донгів/кг для свіжої продукції та 170-200 тисяч донгів/кг після переробки.
Щоб підвищити цінність продукту, родина пані Туї інвестувала в сушарки, горіхорізи та вакуумні машини для обробки горіхів макадамії. Наразі продукція родини пані Туї з макадамії широко відома покупцям завдяки рекламі в соціальних мережах.
При цьому найбільше споживання спостерігається на ринках Хошиміна, Ханоя , Донгная... В середньому пані Туї продає клієнтам близько 2 тонн готової продукції з макадамії на місяць.
«Щоб продукт став популярним серед споживачів, окрім органічного вирощування та догляду за ним, збір та обробка свіжої шкірки повинні проводитися з використанням чистої води».
Сушіть на решітці 15-20 днів, знову промийте водою, щоб уникнути термітів, потім помістіть у сушарку на 40 годин і упакуйте у вологонепроникний пакет.
«Під час процесу відділення насіння, хоча є сепаратор для насіння, моя сім’я відділяє насіння вручну. На цьому етапі кожне насіння подрібнюється, щоб мінімізувати кількість залишків шкаралупи, що прилипають до ядра макадамії», – зізналася пані Туї.
Однак, щоб вирощувати дерева макадамії та давати великі, високоякісні плоди, надзвичайно важливо вибрати правильний сорт. Існує два види дерев макадамії: одні цвітуть наприкінці року, а інші — на початку року.
Наразі в комуні Сон Ланг люди обирають сорти макадамії, які цвітуть на початку року, оскільки в цей час клімат у Кбанзі відносно холодний і немає дощів, тому квіти макадамії чудово цвітуть, а плоди легше зав'язуються.
Щоб забезпечити якість смачних та чистих горіхів макадамії, родина пані Нгуєн Тхі Туї відокремлює горіхи вручну. Фото: Дінь Єн.
Так само родина пана До Ван Зунга та пані Нгуєн Тхі Кім Кук (село Тонг Нят) посадила 500 дерев макадамії, змішаних з кавою, і посадила їх окремо.
Пан Зунг сказав: «Після 3 років пробного садіння, у 2021 році, було зібрано макадамію. Перший урожай приніс понад 100 мільйонів донгів, потім обсяги виробництва поступово збільшувалися щороку. Зокрема, у 2024 році було зібрано 500 дерев макадамії, після вирахування витрат родина все одно отримала прибуток майже у 200 мільйонів донгів».
«Вирощування макадамії, що схиляється, у кавових садах або окремо дерев макадамії – це дуже добре. Якщо ви садите макадамію в кавових садах разом, кількість води та добрив з коренів кави доповнить поживні речовини для дерев макадамії».
Макадамії також діють як вітрозахисні споруди, створюючи сприятливі умови для цвітіння та плодоношення кавових дерев. Порівняно з посадкою акації та лолота, посадка макадамій набагато ефективніша, – поділився пан Дунг.
Сад макадамії пана До Ван Зунга та пані Нгуєн Тхі Кім Кук (село Тонг Нят, комуна Сон Ланг, район Кбанг, провінція Гіа Лай) добре росте та дав щедрий урожай за 3 роки. Фото: Дінь Єн.
Окрім родини пані Туї та пана Дунга, родина пані Фам Тхі Тхана (село Тонг Нят) також посадила 200 дерев макадамії на кавовому саду площею понад 1 гектар у 2019 році та зараз розпочала другий рік збору врожаю.
Пані Тан поділилася: «У цьому ж районі посадка макадамії разом із кавовими деревами приносить «подвійну користь». Дерева макадамії не лише забезпечують економічну цінність, але й діють як вітрозахисні споруди, що сприяють безперебійному цвітінню та плодоношенню кавових дерев».
Більше того, макадамія має високу економічну цінність, тому вона допомагає сім'ям збільшити свої доходи. У 2024 році моя сім'я зібрала понад 100 мільйонів донгів з 200 дерев макадамії, і після вирахування витрат вона все одно отримала прибуток у розмірі 100 мільйонів донгів.
У розмові з журналістами пан Ле Куй Труєн, заступник секретаря партійного комітету, голова Народного комітету комуни Сон Ланг (район Кбанг, провінція Гіа Лай), сказав: «У комуні наразі налічується близько 500 гектарів дерев макадамії, які вирощуються переважно в поєднанні з кавою. Комуна Сон Ланг зокрема та район Кбанг загалом мають дуже сприятливі кліматичні та ґрунтові умови для вирощування дерев макадамії».
Родина пані Фам Тхі Тхан, фермерки з комуни Сон Ланг, район Кбанг, провінція Гіа Лай, вирощує 200 дерев макадамії, поєднаних з кавою, для отримання високого доходу. Фото: Дінь Єн.
З 2011 року район проводить експерименти з вирощування дерев макадамії на землях Сон Ланг і досяг вражаючих результатів.
Наразі, окрім того, що кава вважається основною культурою, макадамія також має дуже високу економічну цінність.
Окрім спільного вирощування макадамії в кавових садах, що приносить високу цінність, поширеним є вирощування самих лише дерев макадамії із середнім річним доходом понад 200 мільйонів донгів/га.
За словами пана Труєна, до 2030 року комуна Сон Ланг збереже існуючі площі макадамії. І особливо зосередиться на керівництві фермерами для підвищення продуктивності та якості продукції, а також на післязбиральній обробці.
Наразі макадамія комуни Сон Ланг отримала 3-зірковий рейтинг OCOP на районному рівні. Комуна Сон Ланг також зосереджується на співпраці з вітчизняними та іноземними підприємствами для експорту на австралійський ринок.
Нещодавно Департамент інтелектуальної власності (Міністерство науки і технологій) надав охоронний сертифікат, що визнає бренд «Macadamia Kbang-Gia Lai».
«Це є основою для виробників макадамії в районі Кбанг загалом та комуні Сон Ланг зокрема, щоб пов’язати виробничу діяльність зі споживанням продукції; поступово підвищувати конкурентоспроможність місцевої спеціалізованої продукції, а також просувати репутацію продукції серед клієнтів поблизу та далеко; допомагати виробникам та торговцям макадамії отримувати високий та стабільний дохід», – повідомив пан Труєн.
Джерело: https://danviet.vn/noi-nay-cua-gia-lai-he-nha-nao-trong-mac-ca-tot-um-ra-trai-cung-hat-gion-an-khoe-dep-nha-do-giau-20241224230141305.htm
Коментар (0)