Органічне сільське господарство - неминуча тенденція сучасного сільського господарства

Сільськогосподарське виробництво відповідно до стандартів VietGAP, циркулярне, органічне або зелене сільське господарство стає неминучим трендом сучасного сільського господарства. Органічне сільське господарство сприяє уникненню або повній відмові від продуктів, що містять хімічні речовини, натомість використовуючи біологічні продукти, які не шкідливі для навколишнього середовища та корисних організмів, забезпечуючи здоров'я виробників та споживачів.

Переваги органічного землеробства

Сільськогосподарський та сервісний кооператив Ngân Hà в районі Âu Cơ є одним з провідних підрозділів з органічного сільськогосподарського виробництва у старій провінції Фу Тхо із загальною площею органічного землеробства близько 5,2 гектарів, із середньорічним доходом понад 1,2 мільярда донгів. Пан Ле Чунг Тхань, директор кооперативу, поділився: «Органічне сільськогосподарське виробництво вимагає суворих технічних процесів та великих початкових інвестиційних витрат порівняно з традиційним сільськогосподарським виробництвом. Тому домогосподарства, які беруть участь у цій моделі, проходять навчання з виробничих процесів; використання добрив, пестицидів, джерел води, особливо вартості будівництва теплиць, сітчастих будинків для запобігання комахам... Органічна сільськогосподарська продукція легко споживається та має вищу ціну, ніж традиційна сільськогосподарська продукція. В середньому, вирощуючи органічні овочі, бульби та фрукти, ми заробляємо близько 200-215 мільйонів донгів/га/рік, що значно більше, ніж традиційне сільське господарство раніше».

Виробництво безпечних овочів в органічному напрямку в поєднанні з переробкою допомогло продукції кооперативу безпечних овочів Ту Кса комуни Фунг Нгуєн бути присутньою в багатьох супермаркетах, збільшуючи доходи його членів.

У період 2021-2025 років, окрім створення моделей, сільськогосподарський сектор провінції активно координував свою діяльність з низкою підприємств органічного виробництва для оцінки та пропозиції Міністерству сільського господарства та навколишнього середовища видавати сертифікати на продукцію відповідно до органічних стандартів TCVN 11041-2:2017, таких як: ферма з вирощування органічних фруктових дерев Toan Viet у комуні Суан Лунг; модель пов'язання виробництва та споживання органічних овочів (листових овочів) у Green Food Cooperative, комуна Бан Нгуєн; модель пов'язання виробництва та споживання органічних овочів (дині та овочі, бульби) у Ngan Ha Agricultural and Service Cooperative, район Ау Ко; модель вирощування органічного чаю в CoZy New Generation Tea Company Limited, район Фонг Чау...

У провінції Віньфук (стара), щоб додати більше мотивації та поширити органічне сільськогосподарське виробництво, провінція впровадила проект «Розвиток органічного сільського господарства та дотримання органічного напрямку в провінції Віньфук у період 2023-2025 років». Відтоді в багатьох комунах зі сприятливими та відповідними природними умовами були сформовані безпечні зони виробництва овочів; водночас було побудовано багато органічних моделей з високою економічною ефективністю, як-от: вирощування моринди лікарської та поєднання виробництва та споживання жовтого квіткового чаю в органічному напрямку на площі 4 гектари в комуні Там Дао; модель вирощування винограду «Чорне літо» в комунах Єн Лак та Бінь Сюйен. Також у комунах було сформовано багато органічних сільськогосподарських моделей: Лап Тхач, Там Дао, Бінь Сюйен, Єн Лак, Там Дуонг...

Поряд з цим, типовими продуктами провінції Хоабінь (стара) є такі продукти: апельсини Као Фонг, грейпфрут Тан Лак, чисті овочі Луонг Сон, цукрова тростина Тан Лак, лонган Кім Бой... В останні роки як площа, так і виробництво сільськогосподарської продукції Хоабіня швидко зростали. До об'єднання провінції в Хоабіні було 4 кооперативи, 2 кооперативні групи та 1 компанія, що вирощували різні овочі; 1 кооператив та 1 цитрусова ферма, сертифіковані відповідно до органічних стандартів В'єтнаму; водночас розроблялася політика підтримки організацій та окремих осіб для інвестування в органічне сільськогосподарське виробництво; залучення бізнесу до інвестицій у сільськогосподарський сектор, особливо у стале органічне землеробство; пріоритетність таких культур, як: цитрусові дерева, лікарські рослини...

На сьогоднішній день у всій провінції сформовано 641 концентровану зону вирощування сільськогосподарських культур площею 82,11 тис. гектарів, включаючи: 290 зон вирощування високоякісного рису площею 56,37 тис. гектарів; 61 зону вирощування овочів площею 4,23 тис. гектарів; 70 зон вирощування чаю площею 5,87 тис. гектарів; 220 зон вирощування фруктів площею 15,63 тис. гектарів. Провінція видала 732 коди зон вирощування загальною площею 9,1 тис. гектарів для таких культур: грейпфрут, апельсин, банан, драконів фрукт, чай, овочі..., включаючи 101 код зони вирощування для експорту площею 1,2 тис. гектарів; 631 код зони вирощування для внутрішнього виробництва площею 7,89 тис. гектарів. Водночас побудовано 219 безпечних ланцюгів постачання продовольства в сільському, лісовому та рибному господарствах; ланцюг виробництва, споживання та експорту грейпфрутів (грейпфрут Доан Хунг, червоний грейпфрут у Тан Лак, грейпфрут Дьєн у Єн Тхуй); ланцюг виробництва, споживання та експорту бананів у комунах Луонг Сон, Као Фонг, Ха Хоа..., молочне тваринництво в комунах Вінь Туонг, Лап Тхат, Там Дао...

Видно, що якість життя та покращення життєвого рівня збільшили попит на органічну сільськогосподарську продукцію. Галузь органічного виробництва у В'єтнамі отримує більше уваги та визнання. Тенденція розвитку органічного сільського господарства інвестувалася та просувається державою в останні роки і також орієнтована на майбутнє.

Неминуча тенденція сучасного сільського господарства

Органічне виробництво допомагає кооперативу з виробництва безпечних овочів та фруктів Manh Lien у комуні Tam Nong досягати річного доходу понад 2 мільярди донгів, створюючи стабільні робочі місця для багатьох місцевих працівників.

Кооператив з вирощування чистих овочів, коренеплодів та фруктів «Manh Lien» комуни Там Нонг є одним із кооперативів, які сміливо інвестують у виробництво органічної продукції. Наразі кооператив має середньорічний дохід понад 2 мільярди донгів, створюючи стабільні робочі місця для майже десятка працівників із зарплатою 7-8 мільйонів донгів на людину на місяць. Пан Нгуєн Хоанг Мань, директор кооперативу, сказав: «Уся 3,5 га оброблюваних земель кооперативу на 100% інвестовані в системи крапельного зрошення та автоматичного удобрення; з них 7000 м2 теплиць встановлені із системами сонцезахисних сіток та конвекційними вентиляторами. Крім того, кооператив також інвестує в низку спеціалізованого обладнання та техніки для догляду та огляду сільськогосподарських культур під час росту та розвитку, таких як pH-метри ґрунту, портативні радіометри для вимірювання солодкості фруктів, води та овочів; застосовує програмне забезпечення «Agritech - Цифровий сільськогосподарський ланцюг» з використанням мобільних пристроїв для моніторингу та управління діяльністю з виробництва фруктів та овочів у кооперативах, допомагаючи дистриб'юторам та споживачам швидко та швидко відстежувати походження продукції...»

У Резолюції № 19-NQ/TW від 16 червня 2022 року Центрального комітету партії 13-го скликання «Про сільське господарство, фермерів та сільські райони до 2030 року» з перспективою до 2045 року чітко зазначено «заохочення розвитку зеленого, органічного та циркулярного сільського господарства». Раніше, у 2018 році, уряд видав Постанову № 109/2018/ND-CP про органічне сільське господарство, а у 2020 році – Рішення № 885/QD-TTg про схвалення Проекту розвитку органічного сільського господарства на період 2020–2030 років. Це важлива передумова та основа для того, щоб органічне сільське господарство В'єтнаму наздогнало тенденції розвитку багатьох країн світу.

До об'єднання провінції мали багато механізмів та політик для підтримки розвитку сільського господарства в безпечному та органічному напрямку та сприяли конкретній ефективності: збільшилася вартість продукції на одиницю площі; збільшилася кількість концентрованих виробничих площ; збільшилася кількість сільськогосподарської продукції, визнаної такою, що досягла рівня OCOP, що призвело до зростання цін на продукцію та збільшення доходів виробників...

Для подальшого розширення сфери органічного сільськогосподарського виробництва, перш за все, фермерам (виробникам) необхідно змінити свій спосіб мислення, пов'язаний з сільськогосподарським виробництвом, на аграрно-економічний, бути «чутливими» до потреб і тенденцій ринку, щоб визначати види та стандарти продукції, що вироблятиметься. З розвитком суспільства смаки споживачів зростають, безпечна та якісна продукція матиме конкурентоспроможність і займатиме своє місце на ринку. Тому обмеження традиційних методів ведення сільського господарства поступово стануть неадекватними та неконкурентоспроможними.

Профілактика хвороб бананів за допомогою біологічних методів – це метод органічного виробництва, який застосовує компанія Bien Xanh Trading and Service Company Limited, комуна Вінь Чан, з метою експорту.

Пан Нгуєн Труонг Зянг, заступник начальника відділу рослинництва та захисту рослин, зазначив: «З метою розвитку стабільного та сталого органічного сільськогосподарського виробництва, яке приносить високу економічну цінність, сільськогосподарський сектор посилюватиме пропагандистську роботу, підвищувати обізнаність про роль органічної продукції серед керівників, виробників, підприємств та споживачів; суворо дотримуватися процесів виробництва, переробки, моніторингу та сертифікації органічної сільськогосподарської продукції. Сприяти передачі та застосуванню науково-технічних досягнень, високих технологій та діяльності з поширення сільськогосподарських знань; підвищувати рівень досліджень, застосування, передачі науки і технологій, розвитку високотехнологічного сільського господарства, чистого сільського господарства, органічного сільського господарства для створення проривів у продуктивності та якості. Водночас сприяти розвитку високоякісних людських ресурсів, кваліфікованих, здатних опанувати науку, технології, рівень економічного управління на підприємствах та в кооперативах для розвитку органічної сільськогосподарської продукції».

Поряд з цим, місцеві органи влади також зосереджуються на створенні та розвитку брендів органічної сільськогосподарської продукції, забезпеченні конкурентних переваг на ринку; поєднанні створення та розвитку брендів органічної сільськогосподарської продукції з продуктами OCOP для покращення якості, цінності та підвищення конкурентоспроможності на ринку; співпраці та зв'язках між підприємствами, кооперативами та фермерами у виробництві, переробці та споживанні продукції; поєднанні створення та просування брендів і споживання продукції з культурною та туристичною діяльністю; просуванні та просуванні торгівлі та споживання продукції в багатьох практичних формах; ефективному впровадженні політики підтримки підприємств та кооперативів для участі в програмах просування торгівлі органічною продукцією всередині та за межами провінції, щоб органічне сільське господарство стало неминучою тенденцією сучасного сільського господарства, сприяючи захисту здоров'я споживачів та збільшенню доходів виробників.

Фан Куонг

Джерело: https://baophutho.vn/nong-nghiep-huu-co-nbsp-nbsp-xu-the-tat-yeu-cua-nong-nghiep-hien-dai-242032.htm