У Біньдіні є «гігантський» млинець діаметром до 2 м, люди дивляться на нього та захоплюються ним.

У Дитячому парку Куйньон на вулиці Ан Дуонг Вуонг, місті Куйньон (Біньдінь), з 11 по 15 липня проходитиме Фестиваль морепродуктів, який приваблює велику кількість людей і туристів з провінції та за її межами.

«Гігантський» млинець діаметром до 2 м вперше з'явився в Біньдіні. ВІДЕО : QN.

На фестивалі представлено понад 100 стендів ресторанів, підприємств громадського харчування, продуктів харчування OCOP (один продукт на комуну) та традиційних ремісничих сіл з багатьох провінцій та міст країни, які беруть участь у демонстрації та приготуванні страв.

Родзинкою фестивалю є виступ кухарів з Хошиміну з приготування гігантських бань шео з начинкою з тунця.

Крупний план гігантського млинця. Фото: QN.

Гігантський млинець діаметром 2 м, начинка якого вперше виготовлена ​​з тунця, викликав надзвичайну цікавість та захоплення у місцевих жителів та туристів.

Турист Дуонг Мінь Ту (з провінції Куангнгай ), який приїхав відвідати фестиваль, розповів, що вперше бачить бань сео, приготований з м'яса тунця.

Бань ксео готується з начинки з тунця. Фото: QN.

«Млинці дуже великі та ретельно приготовані кухарями. Я чекав майже 2 години, щоб насолодитися цим млинцем», – сказав пан Ту.

За словами шеф-кухаря Тран Нгок Санга, для отримання хрусткого та смачного бань ксео дуже важливо перемішувати борошно.

«Цей млинець зроблений з 2 кг борошна, 4 кг води, 3 кг начинки з тунця, 2,5 кг овочів та паростків квасолі», – сказав шеф-кухар Санг.

Цей млинець виготовлений з 2 кг борошна, 4 кг води, 3 кг начинки з тунця, 2,5 кг овочів та паростків квасолі. Фото: QN.

Млинці мають золотистий колір і виглядають дуже привабливо. Фото: QN.

Увечері 11 липня Народний комітет провінції Біньдінь провів церемонію відкриття Фестивалю квінтесенції землі та моря Біньдіня 2024 року під темою «Біньдінь — прагнення до моря», що залучило тисячі людей, які прийшли подивитися мистецьку програму.

Пан Нгуєн Туан Тхань, постійний заступник голови Народного комітету провінції Біньдінь, зазначив, що фестиваль Тінь Хоа Дат Б'єн Бінь Дінь 2024 року має багато унікальних, насичених та різноманітних заходів, таких як: приготування європейських, японських, корейських та китайських страв з океанічного тунця Біньдіня.

Багато кухарів завжди готові забезпечити рівномірне пропікання пирога через його великий розмір. Фото: QN.

На фестивалі також є стенди для демонстрації ремесел та демонстрації спеціалізованих виробів і продуктів OCOP; виступи унікальних форм мистецтва провінції Біньдінь, таких як бай-чой, хаттуонг, танець чам, хо ба трао; а також вуличні фестивалі та фестивалі світла.

Джерело: https://danviet.vn/o-binh-dinh-co-mot-cai-banh-xeo-khung-duong-kinh-len-den-2m-thien-ha-xem-ma-tram-tro-20240715163019973.htm