Директор будівельного та загального сільськогосподарського кооперативу «Му Канг Чай» представляє продукти з натурального квіткового меду.
>> Мед Му Канг Чай, дар від "матінки-природи"
>> Розробка медових продуктів з унікальними характеристиками Єн Бай
Після більш ніж 6 років впровадження програма OCOP у Єн Бай створила процвітаючу сільськогосподарську картину. Від сільських, небрендованих продуктів, багато місцевих делікатесів тепер отримали вищу якість, більш професійний дизайн та широко прийняті споживачами. На сьогодні Єн Бай має 268 продуктів, сертифікованих за стандартом OCOP, з яких 25 відповідають 4-зірковим стандартам, а 243 продукти відповідають 3-зірковим стандартам.
Серед них домінує група продуктів харчування, яка пропонує 201 товар, зокрема такі відомі назви, як чай Суой Зянг Шань Туйет, рис Сенг Ку, вермішель Зіой Фьєн, кислое м'ясо Му Канг Чай... Група трав представлена 21 товаром, зокрема, чаєм з корицею, ефірною олією з кориці Ван Єн та екстрактом артишоку. Група напоїв включає 14 товарів, група виробів ручної роботи та декору — 15 товарів, а група сільського туризму та торговельного обслуговування — 16 товарів.
Ці цифри не лише відображають зусилля уряду та народу, але й підтверджують сталу цінність продукції OCOP для розвитку сільської економіки. OCOP Yen Bai не лише зосереджується на збільшенні кількості продукції, але й зосереджується на покращенні якості, вдосконаленні виробничих процесів, дотриманні стандартів гігієни та безпеки харчових продуктів, відстеженні походження та розширенні каналів споживання.
Завдяки цьому багато продуктів стали доступні в супермаркетах, на платформах електронної комерції та експортуються за кордон. Чай Суой Джан Шань Тует вважається «зеленим золотом» Єн Бай. Стародавні чайні дерева, яким сотні років, ростуть природним чином на висоті понад 1400 м, поглинаючи есенцію неба та землі, створюючи чайні бруньки білі, як сніг.
Завдяки програмі OCOP цей продукт було оновлено з сільського спеціалізованого продукту до елітного бренду, що відповідає експортним стандартам Японії та Європи. Вермішель Gioi Phien у формі ножа славиться своєю природною міцністю та хрусткістю, без консервантів. До участі в OCOP цей продукт споживався переважно всередині країни та не мав чіткого бренду. Завдяки підтримці програми, виробничі потужності вдосконалили процеси, застосували нові технології, привабливу упаковку та відповідали стандартам безпеки харчових продуктів. Наразі вермішель Gioi Phien у формі ножа доступна не лише у вітчизняних супермаркетах, але й експортується за кордон.
Шлях Єн Бая до OCOP — це не лише історія простих сільськогосподарських продуктів, а й кристалізація інтелекту, пристрасті та місцевої ідентичності. Кожен продукт, оцінений зірками, не лише несе в собі якість, а й містить історію культури, людей та землі, де він народився.
Раніше, хоча мед Му Канг Чай і був цінним спеціалізованим продуктом гір та лісів, він все ще стикався з багатьма труднощами у розширенні свого ринку. Завдяки програмі OCOP цей продукт досяг великих успіхів, коли Будівельний та загальний сільськогосподарський сервісний кооператив Му Канг Чай (HTX) систематично інвестував та застосовував технології для покращення його якості.
Пан Нгуєн Ван Тоан, директор кооперативу, сказав: «Натуральний квітковий мед Mu Cang Chai отримав сертифікат про реєстрацію географічного зазначення від Управління інтелектуальної власності, і продукція відповідає стандартам VietGAP, а також 3-зірковим стандартам OCOP. Завдяки цьому ціна продажу стабільна на рівні 350 000–400 000 донгів/літр, що майже вдвічі перевищує попередній рівень».
Хоча OCOP досяг значних успіхів, на шляху до цього все ще є багато викликів. Підтримка та покращення якості продукції відповідно до міжнародних стандартів вимагає довгострокових інвестицій у технології, людські ресурси та моделі управління. Деякі підприємства та кооперативи все ще стикаються з труднощами у розширенні ринків та підключенні до сучасних каналів розподілу. Крім того, зростаючі вимоги споживачів до безпеки харчових продуктів та відстеження також чинять великий тиск на продукцію OCOP.
Щоб подолати ці труднощі, населені пункти провінції впроваджують довгострокові фундаментальні рішення, такі як: застосування технологій у виробництві для покращення якості продукції, забезпечення експортних стандартів; сприяння просуванню торгівлі, об'єднання споживання через ярмарки, платформи електронної комерції, великі системи супермаркетів; розвиток сільського туризму, пов'язаного з OCOP, створення реального досвіду для туристів, допомога в ефективнішому просуванні продукції. Крім того, будівництво стендів для представлення продукції OCOP, сприяння комунікації та створення систематичного бренду також будуть важливими факторами, які допоможуть продукції Yen Bai OCOP поширитися далі.
Шлях OCOP – це не лише історія програми розвитку сільської економіки, а й шлях до завоювання ринку, утвердження бренду та підвищення цінності місцевих продуктів. За підтримки уряду, бізнесу та населення можна стверджувати, що в майбутньому продукція Yen Bai OCOP не лише міцно закріпиться на внутрішньому ринку, але й досягне більших успіхів на світовій сільськогосподарській карті.
Коментар (0)