У харчовій упаковці виявлено речовину, що викликає рак молочної залози

Джейн Мунке, директорка Форуму з харчової упаковки в Цюриху, Швейцарія, зазначає, що є докази того, що в організмі людини було виявлено 76 речовин, що викликають рак молочної залози, в харчовій упаковці та посуді. Мунке каже, що усунення цих небезпечних хімічних речовин є ключем до профілактики раку.

Ілюстративне фото: Getty Images

Згідно з дослідженням, 40 знайдених хімічних речовин були класифіковані як небезпечні світовими регуляторними органами, але їх все ще дозволено використовувати в упаковці, яка безпосередньо контактує з харчовими продуктами. Дженні Кей з Інституту Сайлент Спрінг також наголосила, що ці хімічні речовини, незважаючи на те, що їх визначили як шкідливі для здоров'я, продовжують надходити на ринок, створюючи ризик для громади.

Отримані результати закликають до рішучих дій для захисту споживачів від потенційних небезпек в упаковці харчових продуктів.

Рак молочної залози з раннім початком зростає серед жінок віком до 50 років, і експерти кажуть, що це не лише генетична схильність. Доктор Лен Ліхтенфельд, колишній заступник головного лікаря Американського онкологічного товариства, сказав, що це не лише проблема раку молочної залози; ми спостерігаємо рак товстої кишки і у молодих людей.

У 2007 році Silent Spring опублікував список із 216 хімічних речовин, які, як було доведено, викликають пухлини молочної залози у гризунів. У січні 2024 року список було оновлено до 921 хімічної речовини, включаючи 642, які можуть стимулювати вироблення естрогену або прогестерону – двох гормонів, які, як відомо, викликають рак молочної залози.

Виявлення кількох канцерогенів в упаковці харчових продуктів є чітким доказом того, що споживачі щодня ненавмисно піддаються впливу шкідливих хімічних речовин, сказала Дженні Кей, співавторка оновленого дослідження, опублікованого в журналі Environmental Health Perspectives.

Хоча регуляторні органи несуть відповідальність за захист продовольчих запасів, споживачі також можуть зменшити власний вплив токсичних хімічних речовин і канцерогенів, вживаючи певних запобіжних заходів, повідомляє Silent Spring.

До них належать безпечне приготування їжі (уникайте приготування на грилі або підпалювання їжі); видалення жиру та шкіри з продуктів; вибір дрібних морепродуктів (які містять менше ртуті та токсинів); уникнення упаковки, що містить BPA; пріоритет використання органічних продуктів; а також використання скла та нержавіючої сталі замість пластику.

Вищезазначені заходи можуть значно зменшити вплив небезпечних хімічних речовин у повсякденному житті.

Хачанг (за даними CNN)

Джерело: https://www.congluan.vn/nghien-cuu-cho-thay-nguy-co-ve-chat-gay-ung-thu-trong-bao-bi-thuc-pham-post313789.html