Наразі в провінції налічується 6132 гектари чайних плантацій, з оцінками в річне виробництво понад 56 000 тонн свіжого чайного листя. Чайні рослини процвітають у комунах та районах плато Мок Чау, а також у комунах Бінь Тхуан, Муонг Е, Пхієнг Кам, Та Сюа, Пхієнг Кхоай та То Муа. Чайні рослини мають історію вкорінення та процвітання протягом сотень років у регіоні Шон Ла ; багато районів вирощування чаю були визнані В'єтнамською асоціацією захисту природи та навколишнього середовища деревами В'єтнаму, як-от: скупчення з 57 стародавніх чайних дерев Шань Туєт у чайній акціонерній компанії Ко До Мок Чау, район Тхао Нгуєн; скупчення з 200 стародавніх чайних дерев Шань Туєт у селі Бе, комуна Та Сюа; 105 чайних дерев Шань Туєт у селах Пан Нгуа та Чо Дей, комуна То Муа; та 9 стародавніх чайних дерев Шань Туєт у селі Он Ок, комуна Чієнг Хак.
У регіонах зі стародавніми чайними деревами зазвичай зустрічаються ті, що розташовані на висоті понад 1000 метрів над рівнем моря, з деревами віком 100-200 років. Ці стародавні чайні дерева мають висоту 2-3 метри, білі, мохові стовбури, а бруньки та листя вкриті тонким шаром пухових волосків, що нагадують сніг. Оброблений чай з цих стародавніх дерев спочатку має трохи гіркий та терпкий смак, але залишає глибокий, солодкий післясмак, що робить його дуже популярним. Наразі багато з цих стародавніх регіонів вирощування чаю стали привабливими місцями та пропонують захоплюючі враження для туристів.
Пан Тран Зунг Тьєн, заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, сказав: «Не зупиняючись на розширенні площ та збільшенні виробництва, провінція Сон Ла вирішила, що для того, щоб вирощування чаю «міцно стояло», воно повинно йти шляхом покращення якості». Тому департаменти та агентства тісно координують свої дії з місцевими органами влади, підприємствами та кооперативами, щоб підтримати фермерів в інтенсивному вирощуванні з використанням високих технологій, VietGAP та органічного виробництва, пов’язаного з глибокою переробкою та розвитком бренду».
Поступово формуються високотехнологічні райони вирощування чаю, зокрема, сировинний район Вінатеа Мок Чау в районі Тхао Нгуєн, який наразі обробляє понад 550 гектарів чаю, переважно сорту Мок Чау Шань Туйєт, якому надано право на використання географічного зазначення; річне виробництво свіжих чайних бруньок сягає понад 10 000 тонн, що дозволяє виробляти 2 300 тонн готової чайної продукції. Розвиток сировинного району, пов'язаного з переробкою та споживанням, приносить користь усім 1952 домогосподарствам, що вирощують чай, що призводить до соціально-економічних вигод.
Пан Ле Чі Лонг, директор Vinatea Moc Chau, заявив: «Протягом багатьох років компанія впроваджує модель виробництва чаю, засновану на ланцюжку створення вартості. Усі етапи, від посадки, догляду та збору врожаю до збору, обробки та розповсюдження, контролюються за контрактом, щоб створювати продукти, безпечні для здоров’я споживачів, які можна відстежувати та орієнтовані на стале, сучасне сільськогосподарське виробництво, що приносить високу економічну цінність».
Примітною особливістю чайної промисловості Сон Ла є те, що раніше чай споживався переважно в сирому вигляді, а глибока переробка тепер стала «важелем» для збільшення доданої вартості. Наразі в провінції налічується понад 20 підприємств та кооперативів з переробки чаю. Ці підприємства та кооперативи сміливо інвестували в сучасні виробничі лінії та диверсифікували свою продукцію, від зеленого та чорного чаю до високоякісних чаїв Улун та Шань Туйет. Наразі в провінції є 5 чайних продуктів, захищених географічними зазначеннями, такими як: географічне зазначення для чаю Мок Чау Шань Туйет; сертифікаційний знак для чаю Мок Чау Шань Туйет та чаю Фонг Лай; та колективний знак для чаю Та Сюа Бак Єн. Примітно, що чай Мок Чау Шань Туйет був захищений у Таїланді – важливий «паспорт» для виходу чаю Сон Ла на міжнародний ринок. Багато чайних продуктів кооперативів були визнані продуктами OCOP на провінційному рівні.
Ще один підхід, який активно впроваджують уряд та чайний бізнес у Шонла, – це інтеграція сільськогосподарського виробництва з екотуризмом. Наразі в провінції розроблено багато екотуристичних та експериментальних продуктів, пов’язаних з вирощуванням чаю, таких як: чайне село Вінатеа Мок Чау; чайний пагорб у формі серця, чайний пагорб «відбиток пальця» та зона високоякісної сировини, пов’язана з розвитком екотуризму компанії Moc Suong Tea Company Limited у комуні Тан Єн; враження від чайних пагорбів на пагорбі Мокка в районі Тхао Нгуєн; та район чайних пагорбів комуни Бінь Тхуан... Тут відвідувачі будуть вражені пишною зеленою красою чайних пагорбів, візьмуть участь у сільськогосподарському досвіді, щоб стати справжніми фермерами, від збору чаю, обробки чаю до насолоди ароматними чашками чаю.
Розташована біля підніжжя легендарного перевалу Пха Дін, комуна Бінь Туан наразі може похвалитися майже 1000 гектарами чайних плантацій. Ці пишні зелені чайні поля простягаються та звиваються по схилах пагорбів, створюючи романтичний, поетичний та мирний ландшафт, який приваблює багатьох туристів. Пан Дуонг Зіа Дінь, голова Народного комітету комуни Бінь Туан, заявив: «Вирощування чаю забезпечило стабільну зайнятість багатьом працівникам і сприяло скороченню бідності та соціально-економічному розвитку місцевості. Комуна продовжує заохочувати мешканців вирощувати чай відповідно до технічних процедур, розширювати зв'язки з підприємствами, покращувати якість та створювати чайний бренд Бінь Туан. Одночасно вони інтегрують вирощування чаю з експериментальним сільськогосподарським туризмом».
Для забезпечення сталого розвитку вирощування чаю та стабільного доходу населення провінція Шонла продовжує заохочувати та сприяти консолідації земель для формування концентрованих виробничих зон; пріоритезувати розвиток транспортної інфраструктури в спеціалізованих на чаї сільськогосподарських районах; створювати бренди та просувати продукти сільськогосподарського туризму в регіонах вирощування чаю; а також залучати підприємства до інвестицій у розвиток ключових районів вирощування чаю, пов'язаних з екотуризмом. Провінція заохочує людей виробляти чай, використовуючи високі технології, біотехнології та методи органічного землеробства, зосереджуючись на безпеці; підтримує людей у поєднанні виробництва з переробкою та споживанням продукції; допомагає підприємствам у просуванні та маркетингу чайної продукції; а також диверсифікує продукцію, зосереджуючись на швидкому збільшенні частки високоцінних та нових продуктів.
Джерело: https://baosonla.vn/kinh-te/phat-trien-cay-che-ben-vung-tren-vung-dat-son-la-mwTpUjAvg.html
Коментар (0)