Дари природи
Регіон Фу Єн (нині східний Даклак ) має берегову лінію завдовжки майже 200 км, з рельєфом, що включає численні гірські хребти, що виступають у море, утворюючи систему переплетених лагун та заток. Примітно, що він також може похвалитися солонуватою прибережною зоною площею приблизно 21 000 гектарів з відносно стабільною якістю та температурою води, яка захищена процвітаючою екосистемою коралових рифів, що робить його ідеальним середовищем для водного життя.
За словами магістра Нгуєн Ван Га (Інститут ґрунтознавства та сільськогосподарської хімії), через географічні особливості кількість донних тварин, фітопланктону, особливо водоростей та мікроводоростей, у східних районах Даклака зосереджена з набагато вищою щільністю, ніж в інших морських районах, створюючи надзвичайно рясний природний харчовий ланцюг для молоді вугрів.
 |
| У комуні Хоа Мі люди вирощують плямистих вугрів. |
Наразі східна провінція Даклак є лідером у країні за природним племінним поголів'ям плямистого вугра, складаючи 80-90% національного запасу. Щороку, під час сезону розмноження, люди вздовж нижньої течії річки Бан Тхач та греблі Тамзянг зайняті збором мальків вугрів. Ці «білі вугри» (прозорі маленьких вугрів), виловлені в дикій природі, стають джерелом племінного поголів'я для аквакультурних зон у провінції та за її межами. Оскільки штучне розведення поки що неможливе, це природне племінне поголів'я є «золотим ключем», що визначає якість плямистого вугра бренду Фу Єн.
Промисловий захист, наданий географічному позначенню «Фу Єн» для плямистого вугра, не лише підвищує його комерційну цінність, але й слугує каталізатором для сильного та сталого місцевого економічного розвитку в майбутньому. |
Наразі багато фермерів, що вирощують вугрів у східному Даклаку, диверсифікували свої моделі ведення сільського господарства, вирощуючи вугрів у земляних ставках, у мулі та в клітках на річках і в затоках. Пан Нгуєн Ван Фу, фермер, що вирощує вугрів у районі Фу Єн, сказав, що при фермерському циклі 18-24 місяці врожайність сягає близько 20-22 тонн/га, а норми прибутку – 30-40%. Враховуючи поточну ринкову ціну на вугрів близько 400-450 тисяч донгів/кг, прибуток, який отримують фермери, значно кращий, ніж у інших видів худоби.
Підвищення цінності продукту
Незважаючи на високу репутацію та цінність, продукція з плямистого вугра компанії Phu Yen вже давно стикається з ризиком заміни бренду, маніпуляцій з цінами або змішування з іншими вуграми невідомого походження. У відповідь на цю ситуацію, з грудня 2021 року Інститут ґрунтознавства та агрохімії співпрацює з провінційною владою для реалізації науково- технологічного проекту «Реєстрація та управління географічним зазначенням для продукції з плямистого вугра компанії Phu Yen».
Після ретельних випробувань, обстежень та документування, Відомство інтелектуальної власності нещодавно офіційно видало сертифікати захисту на продукт, включаючи як молодь плямистих вугрів природного походження, так і комерційно вирощених плямистих вугрів з місцевої території.
 |
| Пан Нгуєн Ван Фу (район Фу Єн) виловлює плямистих вугрів на комерційних фермах. |
Отримання національного захисту для нового спеціалізованого продукту – це лише перший крок. Визнаючи важливість захисту законних прав фермерів і боротьби з комерційним шахрайством і порушенням прав на торговельні марки, Народний комітет провінції Даклак видав положення про управління географічним зазначенням «Фу Єн» для плямистого вугра, що складаються з 7 розділів, 29 статей та 7 додатків.
Щоб управління географічними зазначеннями було не просто правовою основою, а справді ефективним на практиці, застосування науки і технологій до контролю якості та відстеження вважається ключовою вимогою. Пані Лам Ву Мі Хань, заступниця директора Департаменту науки і технологій, заявила, що для реалізації цієї мети Департамент співпрацював з Інститутом ґрунтознавства та сільськогосподарської хімії – підрозділом, відповідальним за реєстрацію та захист, – для створення та експлуатації синхронізованої онлайн-системи баз даних за двома адресами: cachinhbong.com та truyxuat.cachinhbong.com. Ця онлайн-система інтегрує оцифровану карту сільськогосподарської зони, забезпечуючи прозорість інформації для кожного захищеного виробничого об'єкта. Кожній організації або окремій особі, яка вирощує плямистого вугра в межах запланованої зони, буде видано унікальний код відстеження для використання на комерційній упаковці. За допомогою простого сканування коду споживачі можуть отримати доступ до всієї необхідної інформації: від назви та адреси сільськогосподарського об'єкта, площі кліток, періоду вирощування, процесу догляду до дати збору врожаю та класифікації якості. І навпаки, будь-яке неправильне використання або спотворення географічного зазначення буде ретельно контролюватися управлінським органом, а код відстеження буде негайно заблоковано після виявлення порушення.
Ван Тай
Джерело: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/phat-trien-thuong-hieu-ca-chinh-bong-phu-yen-c362b4f/
Коментар (0)