Нещодавно група студентів з Кіотського університету Сейка (Японія) мала можливість відвідати Хюе та приєднатися до студентів з Університету наук Хюе, щоб взяти участь у семінарі з місцевої культури на тему: «Традиційна ринкова архітектура в сучасному контексті».
Семінар тривав 4 дні, в'єтнамські та японські студенти були розділені на групи, щоб познайомитися один з одним. Щоб швидко потоваришувати зі своїми одногрупниками, Ань Тху, Тху Ха та Тан Дат завчасно запросили двох японських друзів, Фудзі Хіну та Ногучі Тайкі, дослідити кухню на ринку Донг Ба. Там японські друзі мали змогу познайомитися з кухнею та мешканцями Хюе.
«Мої в’єтнамські друзі запросили мене поїсти бань лок, бан бо, че хуе ... Ці страви були настільки смачними, що я постійно повторював «ойші» (так смачно). Особливо че бот лок, загорнутий у смажену свинину, з унікальним смаком, бо я ніколи раніше не куштував нічого подібного. Я також був вражений дружелюбністю та гостинністю трьох моїх товаришів по групі та продавців на ринку», – сказав Фудзі Хіна.
Далі студенти мали змогу попрактикуватися в медитації в монастирі Кат Туонг Куан. Ця діяльність зробила їхніх японських друзів знайомими через схожість із дзен-культурою та чайною церемонією в країні квітучої сакури.
Наступним заняттям, яке отримають студенти, буде створення вручну народних картин села Сінь – традиційної форми мистецтва Хюе. Це відомий жанр живопису з давніх-давен, який несе в собі традиційну культурну красу стародавньої столиці та відіграє важливу роль у духовному житті народу Хюе.
Процес створення картини села Сінь дуже складний. Папір для малювання має бути діповим, виготовленим з кори дерева до, висушеним, а потім покритим шаром діпу (різновид порошку з морських мушель або мідійних раковин). Кожна картина друкується з традиційних дерев'яних блоків, ретельно вирізьблених вручну. Кольори картин села Сінь взяті з природних матеріалів, таких як бамбукове вугілля (чорний), червоний ґрунт (коричневий), листя (зелений)... У просторі майстерні ремісники крок за кроком скеровували студентів, щоб намалювати 12 картин із зображенням тварин зодіаку.
 |
| В'єтнамські та японські студенти разом готують бань лок. (Фото: газета Thua Thien Hue) |
Заключним досвідом майстер-класу стало приготування бань лок вручну. Учні та вчителі разом працювали над замішуванням тіста, приготуванням начинки, формуванням коржів... завдяки чому атмосфера на кухні завжди була веселою та сповненою сміху.
«В’єтнамські студенти з ентузіазмом крок за кроком направляли мене. Ми навіть змагалися, щоб побачити, яка група спече найкращий торт. Першого дня я була досить розгублена, але зараз я відчуваю дуже близьку та зв’язану з усіма. Культура Хюе та друзі в Хюе справді чудові», – поділилася Какімото Мію, студентка японської групи.
Пан Аяко Фудзієда, керівник делегації, відповідальної за керівництво студентами з Кіотського університету Сейка, сказав, що японські викладачі та студенти були вражені різноманітністю культури Хюе. «Два роки тому я також мала можливість провести групу японських студентів до Хюе та відвідати Музей кераміки Парфумерної річки, дослідити кухню та покататися на SUP-човні по лагуні Там Зянг. Цього року, повернувшись до Хюе, я мала змогу взяти участь у багатьох інших цікавих заходах. Я була дуже вражена культурою Хюе та тим, як викладачі та студенти з ентузіазмом нас зустріли».
Семінар завершився багатьма незабутніми спогадами та новими дружніми стосунками. Досвід у Хюе не лише допоміг японським студентам краще зрозуміти стародавню столицю, а й зв’язав їх із в’єтнамськими друзями. Це була не лише можливість навчатися, а й місток культурного обміну між двома країнами, що відкривало можливості для співпраці та обміну досвідом у майбутньому. Прощаючись з Хюе, японські студенти залишили з собою теплі почуття та пообіцяли повернутися, щоб продовжити досліджувати ще багато цікавого.
Джерело: https://thoidai.com.vn/sinh-vien-nhat-ban-tram-tro-truoc-huong-vi-am-thuc-hue-206799.html
Коментар (0)