Продукти, що очищають кров від жирів та ефективно запобігають інсульту, які в'єтнамці регулярно вживають, кращі за харчові добавки.

Деревне вухо високо цінується для профілактики інсульту.

Деревний вушний гриб також відомий як чорний гриб, чорний гриб, деревний вушний гриб та агариковий вушний гриб. Його наукова назва — Auricularia auricula-judae. Це популярна та знайома страва в'єтнамців.

Медичні експерти також високо оцінюють деревне вухо, яке вважається «панацеєю», «рослинним пташиним гніздом», «чорним скарбом у кулінарії». Деревне вухо допомагає поповнювати кальцій, поповнювати залізо, запобігати високому холестерину та артеріосклерозу, багате на клітковину та антикоагулянти, має низьку калорійність, лише 24 калорії на 100 грамів, але клітковини до 7,4 грама, що в 6 разів більше, ніж у капусті.

У східній медицині деревне вухо використовується як поживний продукт харчування та ліки для людей з поганим кровообігом, а також для підтримки лікування деяких серцево-судинних захворювань. Вживання деревного вуха допоможе запобігти ризику розриву кровоносних судин у людей з високим кров'яним тиском та обмежить ризик інфаркту міокарда.

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 2. — Ілюстративне фото

Дослідження використання деревного вуха в лікуванні серцево-судинних захворювань та інсульту

Згідно з лабораторним дослідженням, опублікованим у журналі «Mycobiology», введення екстракту деревного вуха мишам значно знизило рівень тригліцеридів, загального холестерину та поганого холестерину ЛПНЩ.

Деревне вухо також містить багато антиоксидантів та поліфенолів. Ця сполука допомагає боротися з утворенням вільних радикалів та захищає клітини від окислювального пошкодження, запобігаючи серцево-судинним захворюванням та ревматоїдному артриту.

Окрім того, що деревні вушні гриби містять чудові антиоксиданти та мікроелементи, вони також мають сильні антибактеріальні властивості, які можуть допомогти запобігти росту певних штамів бактерій: кишкової палички та золотистого стафілокока.

5 переваг деревного вуха для здоров'я

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 3. — Ілюстративне фото

Добре для кишечника

Деревне вухо багате на клітковину, яка допомагає покращити запори. Зокрема, пребіотики – це тип клітковини, що міститься в деревному вусі, яка допомагає живити корисні бактерії в кишечнику. Тому вживання великої кількості деревного вуха допоможе кишковим бактеріям виробляти поживні речовини для покращення травлення.

Слизиста речовина в деревному вусі може зв'язувати домішки в травній системі та виводити їх з організму, очищаючи кишечник і шлунок.

Корисно для серця

Вживання деревних вух має здатність знижувати рівень поганого холестерину завдяки великій кількості потужних антиоксидантів. Зниження рівня поганого холестерину дуже добре знижує ризик серцевих захворювань.

Деревне вухо також багате на вітамін К і мінерали, такі як кальцій і магній. Ці речовини дуже ефективні для зменшення утворення тромбів і запобігання закупорці артерій.

Захист печінки

Деревне вухо також має здатність захищати печінку від певних токсичних речовин. Змішування порошку деревного вуха з водою допомагає відновити та захистити печінку від пошкоджень, спричинених передозуванням ацетамінофену (хімічної речовини, що використовується для лікування лихоманки).

Запобігання хронічним захворюванням

Деревні вушні гриби містять багато антиоксидантних сполук, які допомагають боротися з вільними радикалами та захищають клітини від окислювального пошкодження. Тим самим допомагають запобігти хронічним захворюванням, таким як рак, ревматоїдний артрит та хвороби серця.

Допомагає прикрасити

Білок та вітамін Е, що містяться в деревному вусі, допомагають освітлити та згладити шкіру. Тому додавання деревного вуха до щоденного раціону допоможе покращити стан шкіри, запобігаючи її передчасному старінню.

Крім того, деревне вухо також дуже корисне для схуднення завдяки високому вмісту клітковини та зниженню рівня холестерину в крові.

6 лікувальних страв з деревного вуха

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 4. — Ілюстративне фото

Лікування дизентерії: 20 г деревного вуха обсмажити та подрібнити на дрібний порошок, розділити на 2 прийоми на день, пити протягом 3-5 днів.

Лікування геморою: Використовуйте деревні вушні гриби для приготування їжі 1-2 рази на день, їжте регулярно протягом багатьох днів, і хвороба вилікується.

Лікування зубного болю: 3-5 шматочків деревного вуха, жменю перили, закип'ятіть до отримання концентрованої води, замочіть та полощіть горло щодня.

Лікування фізичної слабкості: 30 г деревного вуха, 30 г червоних фініків, закип'ятити та пити 2-3 рази на день по 40-50 мл щоразу, пити протягом багатьох днів.

Лікування запору: 6 г деревного вуха, 30 г сушеної троянди, варити кашу, вживати щодня.

Лікування високого кров'яного тиску, кровотечі в сітківці : 30 г деревного вуха замочити у воді на ніч, промити, покласти в миску з рисом, додати чайну ложку цукру, готувати на пару до готовності (готувати на пару 1-2 години) та з'їсти перед сном. Готувати на пару та їсти протягом 3-5 днів.

Джерело