В'єтнамський кров'яний пудинг у списку найгірших у світі

В'єтнамський кров'яний пудинг посів 55-е місце у списку 100 найгірших страв світу 2025 року, опублікованому Taste Atlas.

В'єтнамський кров'яний пудинг посів 55-е місце у списку 100 найгірших страв світу 2025 року, опублікованому Taste Atlas.

Всесвітньо відомий кулінарний гід Taste Atlas щойно оголосив список 100 найгірших страв світу 2025 року, привернувши увагу кулінарної спільноти. Серед них була особлива страва з В'єтнаму, яка посіла 55-те місце та отримала 2,7/5 зірок у рейтингу.

В'єтнамський кров'яний пудинг у списку найгірших у світі. Фото: Інтернет .

На кулінарному сайті в'єтнамський кров'яний пудинг описується як продукт, що готується зі свіжої крові тварин, змішаної з бульйонною сумішшю рибного соусу, спецій, м'яса тощо, після чого йому дають застигнути. Коли кров'яний пудинг застигає, він нагадує густий, жувальний пудинг, який часто подають з подрібненим смаженим арахісом, травами та базиліком.

Це традиційна страва, яку зазвичай готують з особливих подій. Страва викликає суперечки через ризик вживання бактерій із сирої їжі, але багато людей у ​​В'єтнамі досі насолоджуються кров'яним пудингом.

Згідно з даними Taste Atlas , рейтинг базується на результатах оцінювання майже 400 000 голосів від тисяч експертів, клієнтів та шеф-кухарів. Рейтинг розраховується за кількістю зірок, найвища – 5 зірок. Чим нижча зірка, тим гірше оцінюється страва.

Відомо, що це не перший випадок, коли в'єтнамський кров'яний пудинг потрапляє до списку найгірших страв, оцінених іноземними відвідувачами. Раніше, у березні 2024 року, кров'яний пудинг посів 2-ге місце серед 45 найгірших страв В'єтнаму, а пиріг із зеленої квасолі – 1-ше.

У списку 100 найгірших продуктів світу у 2025 році фінський «blodpalt» очолює список із 1,6 зірками. Це традиційні пельмені з «найщасливішої країни світу» темно-коричневого кольору, виготовлені з житнього борошна та крові тварин.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tiet-canh-viet-nam-vao-danh-sach-te-nhat-the-gioi-d417443.html