Протягом сезону цвітіння дуріана , в останні роки, власники садів у Лонг Кхані застосували нові методи догляду за своїми деревами, допомагаючи дуріанам запилюватися повніше, ніж природним шляхом. Метод досить простий, і місцеві жителі називають його просто «фарбуванням дуріана».
З настанням темряви квіти дуріана найбільш яскраво розквітають.
ФОТО: ЛАМ ФОНГ
Кожна гілка дуріана, незалежно від сорту (Ri, Thai, Musa King тощо), матиме сотні або тисячі квітів, щільно розташованих разом, що тягнуться від головного стовбура до кінчика гілки. Якщо з цих сотень або тисяч квітів кожна гілка приносить менше десяти плодів, це вважається великим успіхом. У деякі сезони все дерево вкрите квітами, але коли настає час плодоносити, їх не залишається, або плоди круглі чи маленькі – їх викидають і вони нічого не варті.
З цих невдалих врожаїв фермери в Бао Тоані, Баотхі, Суаньдіні... (Лонг Хань) навчилися та перейняли інший метод вирощування, ніж раніше: чекали, поки квіти дуріана рясно розцвітуть, а потім допомагали деревам запилюватися, використовуючи щітку, щоб обережно розтирати квітучі суцвіття для забезпечення рівномірного запилення, в результаті чого виходили круглі, пухкі плоди з цілими сегментами, що робило їх як візуально привабливими, так і ціннішими.
Лонгкхан здавна був центром дуріану в південно-східному регіоні В'єтнаму.
ФОТО: ЛАМ ФОНГ
Ідеальний час для процесу «запилення» – сутінки. У цей час рясно цвітуть суцвіття дуріана. Залежно від дерева та часу, гілки по черзі розпускаються по всьому саду. Кожна пелюстка ворушиться, демонструючи свій аромат і колір, а маточки виділяють нектар, щоб привабити пилок, що переноситься вітром. Якщо вітер цього дня незбалансований, природне запилення призведе до появи партії дуріанів з пухкими сегментами з одного боку та зморщеними, незапиленими сегментами з іншого. Процес «запилення» вирішує цю фізіологічну проблему плодів дуріана.
Після запилення плід дуріана починає формуватися, структура називається «олівець».
ФОТО: ЛАМ ФОНГ
«Перша крапля» – це лише початок шляху від квітки до плоду. Після запилення плід дуріана тонкий і загострений, прикріплений до квітконоса, як ручка. Через кілька днів він опадає, як дощ, це явище називається «розкручуванням». Решта «кінчиків пера» продовжують рости до розміру перепелиних яєць, потім збиваються разом, щоб опадати, поки плід не перевищить півкілограма, і в цей момент конкуренція за поживні речовини створює останню краплю. Доросле дерево дуріана віком понад 5 років, яке дає близько 50-60 плодів, вважається успішним урожаєм, що приносить радість фермерам.
Коли квіти дуріана перетворюються на «перця ручки», перша партія пелюсток опадає, це явище відоме як «непересічний осип».
ФОТО: ЛАМ ФОНГ
Професія «розписування дуріана» має цікавий аспект: вона відбувається лише приблизно дві-три години після настання темряви, коли квіти дуріана найяскравіші та найароматніші. Весь сезон цвітіння дуріана може тривати від одного до двох тижнів, залежно від погоди щороку. Фермери стежать за циклом цвітіння, щоб розфарбувати квіти, сподіваючись на рясний урожай з круглими, красивими та рівномірними плодами.
Коли плоди дуріана досягають розміру перепелиного яйця, вони опадають великою групою, цей процес називається фізіологічним опаданням.
ФОТО: ЛАМ ФОНГ
«Збір дуріана» – це лише початок, адже для того, щоб плід дуріана не деформувався, не мав зморщеної серцевини, не опадав передчасно або не мав підгорілих сегментів... потрібен тривалий процес догляду після цього. Сезон дуріана вже розпочався, але цьогорічні ціни на сорти Рі не дуже привабливі; наразі купівля в садах у районі Лонг Кхань коштує лише 26 000 донгів/кг.
Фермери пояснюють, що надлишок пропозиції пов'язаний з тим самим сортом, що й у західному регіоні та Таїланді, а також із серією дуріанів сорту Рі, вирощених на кислому ґрунті, де добрива та пестициди утворюють високий вміст свинцю, що спричиняє перебої з експортом, переповнює внутрішній ринок і знижує ціни. Цей сценарій повторюється щороку. Робота з «фарбування» дуріанів, щоб зробити їх красивішими та привабливішими, — це довга та важка подорож, щоб полегшити «смуток» кожного сезону збору врожаю .
Нерівномірне запилення призводить до того, що плоди дуріана зморщуються, сегментуються та не мають ідеально круглої форми.
ФОТО: ЛАМ ФОНГ
Квіти дуріана цвітуть хвилями, і садівники «розфарбовують» їх відповідно до сезону цвітіння.
ФОТО: ЛАМ ФОНГ
Два плоди дуріана сорту Муса Кінг, ідеально круглі та запилені, готові до збору врожаю.
ФОТО: ЛАМ ФОНГ
Квіти дуріана цвітуть з сутінків до 21-22 години.
ФОТО: ЛАМ ФОНГ
Гроно квітів дуріана перебуває у своєму найяскравішому цвітінні.
ФОТО: ЛАМ ФОНГ
У професії «розпису дуріана» власник саду робить це сам, покладаючись на власні навички та не наважуючись нікого наймати.
ФОТО: ЛАМ ФОНГ
Джерело: https://thanhnien.vn/to-phan-cho-sau-rieng-185260523185756455.htm
Коментар (0)