Часник, замочений у меді, користь збільшується багаторазово

Дієтолог Ріан Стівенсон з Великої Британії в інтерв'ю журналу Vogue сказала: «Коли часник ферментується, його користь множиться».

Згідно з даними Національної медичної бібліотеки США, науково доведено, що мед має антиоксидантні, антибактеріальні, протизапальні, антипроліферативні, протиракові та антиметастатичні властивості. Зокрема, він давно відомий своїми властивостями, що полегшують кашель та заспокоюють горло.

Поєднання меду та часнику багаторазово збільшить користь.

Сам часник — коли його подрібнюють або роздавлюють — вивільняє сполуки сірки, такі як аліїн, що посилює реакцію лейкоцитів на боротьбу з хворобами, а також діалілдисульфід та s-алілцистеїн, які мають противірусні, протизапальні та протигрибкові властивості.

Доктор Радж Арора, лікар загальної практики, який працює в Індії, каже, що часник, незалежно від того, чи вживається він сирим, як добавка чи ферментований, доведено, що він зміцнює імунну систему, допомагаючи запобігти або зменшити тяжкість захворювань, включаючи звичайну застуду.

Окрім цілющих властивостей сирого меду та часнику, ви також отримуєте користь від натуральної пробіотичної їжі, яка чудово впливає на здоров'я кишечника, додає доктор Арора.

Мед здавна відомий своїми властивостями, що полегшують кашель та заспокоюють горло.

Як приготувати маринований часник у меду

Дієтолог Маккензі Вілер (США) пояснює, як це робити наступним чином:

Помістіть очищений, нарізаний або подрібнений часник у чисту та суху скляну банку.

Залийте часник сирим медом, щоб він повністю покрив його. Зазвичай це співвідношення становить 15 г часнику на 100 мл меду.

Щільно закрийте банку та зберігайте у прохолодному, сухому місці.

Через 3 дні почніть відкривати банку щодня, щоб випустити газ, а потім знову закрийте кришку. Якщо ви побачите маленькі бульбашки в меді, це означає, що часник почав бродити.

Приблизно через 3-4 тижні ви можете використовувати 1 столову ложку меду (15-20 мл) на день, згідно з Healthline .

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/toi-ngam-mat-ong-loi-ich-tang-gap-boi-185231215212921172.htm