Зеленоногі креветки Кьєнзянг мають гарну ціну, а в'ялені на сонці креветки знову користуються великим попитом на свято Тет.

Пан Нгуєн Мінь Тхуан з комуни Хоачань (район У Мінь Тхуонг) виготовляє в'ялені на сонці гігантські прісноводні креветки та продає їх за 1,2 мільйона донгів/кг, але вони все ще користуються великим попитом під час Тет - Фото: CHI CONG

20 січня, згідно з повідомленням Tuoi Tre Online , на рисових плантаціях району У Мінь Тхуонг (провінція Кьєнзянг ) місцеві жителі збирали рис та ловили гігантських прісноводних креветок на полях.

Після завершення вилову гігантських прісноводних креветок пані Нгуєн Тхі Дьєм, мешканка комуни Хоа Чань, розповіла, що її 30 гектарів землі для вирощування гігантських прісноводних креветок щойно були продані за ціною 140 000-150 000 донгів/кг креветок, що на 30 000-40 000 донгів/кг більше, ніж за аналогічний період минулого року.

Продаючи гігантських прісноводних креветок за такою ціною, пані Дьєм схвильована, бо має прибуток, щоб насолодитися весною та зустріти Тет.

«Цього року ціна на гігантських прісноводних креветок хороша, і всі задоволені. Після збору врожаю я також допомагала з їх сушінням, щоб заробити додаткові гроші для Тета», – сказала пані Дьєм.

В'ялені на сонці гігантські прісноводні креветки, сушені креветки, креветочний м'ясо та сушені креветки в районі У Мінь Тхуонг отримують багато замовлень від клієнтів - Фото: CHI CONG

Аналогічно, пан Нгуєн Мінь Туан, власник підприємства з виробництва в'ялених на одному сонці зеленоногих креветок у комуні Хоа Чань, сказав, що його родина зараз виробляє багато продуктів з креветок, таких як в'ялені на одному сонці зеленоногі креветки, сушені зеленоногі креветки, креветочний волокон, сушені креветки та в'ялені на одному сонці білоногі креветки.

Протягом останніх кількох днів пан Туан та всі інші обрізали клешні та чистили креветки. Потім вони приправляють їх та сушать на сонці, щоб доставити клієнтам, які зробили замовлення.

Ціна на гігантських прісноводних креветок зараз коливається від 140 000 до 150 000 донгів/кг. Приблизно з 10 кг свіжих гігантських прісноводних креветок можна отримати понад 1 кг в'ялених на сонці креветок, які продаються за 1,2 мільйона донгів/кг.

«Я готую в'ялені на сонці гігантські прісноводні креветки цілий рік, і особливо під час Тет я готую їх багато. Більшість моїх клієнтів — постійні клієнти, деякі замовляють 5-10 кг, щоб подарувати або з'їсти. Поблизу Тету клієнти замовляють багато, але я не купую достатньо свіжих гігантських прісноводних креветок, щоб їх приготувати».

Цього року я продав вдвічі більше в'ялених на сонці гігантських прісноводних креветок, ніж минулого року. Я думаю, що це досить добре, тому що це не лише збільшує цінність, але й сприяє розширенню споживання цих гігантських прісноводних креветок», – поділився пан Туан.

Департамент сільського господарства та розвитку сільських районів провінції К'єнзянг заявив, що до 2024 року місцева площа вирощування креветок становитиме близько 136 000 гектарів. Мешканці районів У Мінь Тхуонг, Ан Б'єн та Ан Мінь розробили багато моделей вирощування креветок та рису, завдяки чому їхнє життя покращилося.

Щоб придбати сушені гігантські прісноводні креветки на Тет, мешканці У Мінь Тхуонг тепер їдуть до Камау. Фото: ЧІ КОНГ.

Люди користуються своїм вільним часом, щоб виготовити в'ялені на сонці гігантські прісноводні креветки для продажу за Тет - Фото: ЧІ ЦОНГ

У сонячну погоду люди сушать гігантські прісноводні креветки, щоб продукт був смачним і зберіг солодкість м'яса креветок - Фото: CHI CONG

Мешканці Кьєнзянг виловлюють гігантських прісноводних креветок на рисових полях - Фото: ЧІ КОНГ

Окрім в'ялених на сонці гігантських прісноводних креветок в районі У Мінь Тхуонг, пан Нгуєн Хюїнь Ань Кхоа, мешканець Фукуока, розповів, що цього місячного Нового року 2025 він виготовив близько 1 тонни солоної скумбрії в рибному соусі та продав понад 50% продукції наразі, клієнтам це подобається - Фото: CHI CONG

Джерело: https://tuoitre.vn/tom-cang-xanh-kien-giang-trung-gia-tom-mot-nang-lai-hut-hang-ngay-tet-20250120172531746.htm