Шанування в'єтнамської кухні, культури та туризму в Ізраїлі

14 вересня Міжнародний жіночий клуб Ізраїлю (IWC Israel) організував спеціальну лекцію за участю професора Ніра Авіелі – президента Ізраїльської антропологічної асоціації, старшого викладача кафедри соціології та антропології Університету Бен-Гуріона.

Лекція на тему «В'єтнамська кухня, культура та туризм » привернула особливу увагу членів та гостей IWC Israel, зокрема присутніх посла В'єтнаму в Ізраїлі Лі Дик Чунга та його дружини – пані Фам Мінь Транг.

Професор Авіелі — культурний антрополог із широкими дослідницькими інтересами в галузі харчування та туризму. Він проводить етнографічні дослідження у в'єтнамському місті Хойан з 1998 року.

Найвизначнішою роботою професора Авіелі є книга «Рисові розмови: Їжа та громада у в'єтнамському містечку» (2012, видавництво Індіанського університету) – етнографічне кулінарне дослідження міста Хойан, що глибоко розмірковує про взаємозв'язок між їжею, громадою та місцевою культурою.

Під час доповіді професор Авіелі поділився своїм багатим досвідом, глибокими спостереженнями та дослідженнями щодо кулінарного життя В'єтнаму, ролі страв у розбудові громад, а також того, як кухня відображає культурну ідентичність та соціальні фактори, включаючи гендерні питання. Він також поділився своїм баченням потенціалу розвитку культурного туризму у В'єтнамі, особливо через кухню.

Цей захід не лише є можливістю поглибити розуміння в'єтнамської культури, але й сприяє обміну між людьми між В'єтнамом та Ізраїлем, особливо в контексті все більшого розширення співпраці між двома країнами в багатьох сферах.

Розмова відбулася у дружній та відкритій атмосфері, з численними питаннями та жвавим обміном думками між доповідачем та учасниками.

IWC Israel — це некомерційна, нерелігійна та неполітична організація, метою якої є побудова зв'язків між жінками з інших країн та місцевим населенням у дружньому та сприятливому середовищі.

Заснований у 1969 році, Клуб наразі налічує понад 250 членів із приблизно 45 країн.

(TTXVN/В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/ton-vinh-am-thuc-van-hoa-va-du-lich-viet-nam-tai-israel-post1061808.vnp