Влітку багато фруктів вступають у основний сезон збору врожаю, що призводить до великої пропозиції та збільшення споживчого попиту. Однак багато фермерів все ще стурбовані коливаннями цін, зростанням інвестиційних витрат та тиском на пошук стабільних ринків для своєї продукції.
 |
| Літні фрукти зараз у піку збору врожаю, що призводить до їх великої пропозиції. |
Широкий вибір фруктів від саду до ринку.
За словами багатьох дрібних торговців, коли настає пік сезону, кількість фруктів, що заполонили ринок, різко зростає, але ціни, як правило, знижуються. Купівельна спроможність зазвичай значно зростає під час свят, повного місяця або вихідних, тоді як у звичайні дні ціни не сильно коливаються.
На ринку Вінь Лонг представлений широкий асортимент фруктів, таких як рамбутан, сливи, драконів фрукт, дуріан, джекфрут, апельсини тощо. Ціни коливаються приблизно від 25 000 донгів/кг за драконів фрукт; 15 000-35 000 донгів/кг за помело; 25 000-60 000 донгів/кг за рамбутан; 25 000-50 000 донгів/кг за дуріан Ri 6; 35 000-85 000 донгів/кг за мангостан; 55 000-60 000 донгів/кг за яблука з заварним кремом; 60 000 донгів/кг за мандарини; 60 000 донгів/кг за лічі; та 70 000-80 000 донгів/кг за мангостан…
Ціни на такі фрукти, як манго, джекфрут, лонган і особливо дуріан, знизилися порівняно з аналогічним періодом минулого року. Однак велика пропозиція також відкриває для споживачів можливості отримати доступ до сільськогосподарської продукції за більш розумними цінами. Пані Тран Тхі Кім Ванг, дрібний торговець на ринку Тан Хан (район Тан Хан), сказала, що спекотна погода дещо збільшила попит на охолоджувані фрукти, але також стало складніше зберігати товари.
«Через спекотну погоду фрукти легко втрачають вологу, тому продавцям доводиться розраховувати відповідну кількість для імпорту. Якщо вони імпортують забагато та зіткнуться з непередбачуваною погодою або зниженням попиту, вони легко зазнають збитків. Зазвичай я імпортую рівно стільки, щоб продати протягом дня, щоб забезпечити свіжість», – сказала пані Ванг.
В умовах зростаючої конкуренції багато власників малого бізнесу активно змінюють свої методи ведення бізнесу. Окрім роздрібних продажів, деякі підприємства розробляють додаткові послуги, такі як індивідуальне пакування фруктових кошиків та розробка продукції для подарунків на заходах.
Пані Нгуєн Тхі Тху Кук, власниця малого бізнесу на ринку Вінь Лонг, сказала: «Окрім якості, клієнтів більше цікавить зовнішній вигляд продукції. Окрім прямих продажів, я пропоную послуги з пакування фруктових кошиків та підтримку доставки, щоб утримувати постійних клієнтів. Багато споживачів також віддають перевагу місцевим фруктам через їхню дедалі кращу якість та розумні ціни».
За словами дрібних торговців, поєднання акцій, доставки додому та диверсифікації методів продажу сприяє розширенню ринку місцевих фруктів, особливо в пік сезону.
Очікування щодо нового врожаю
У наші дні в багатьох районах вирощування фруктів відбувається активний збір врожаю. Пані Нгуєн Тхі Кам Кунг (село Тан Б'єн, комуна Тан Куой) зараз має близько 4 акрів землі, на якій росте майже 100 дерев дуріана з Монтонг, що перебувають у стадії плодоношення.
За словами пані Кунг, минулого року сад дав близько 30 плодів з дерева, період збору врожаю тривав близько 110 днів, а пікова ціна продажу досягла 70-80 тисяч донгів/кг. Однак цього року ціна впала майже вдвічі, тоді як витрати на добрива, пестициди та робочу силу різко зросли.
«Дуріан — це культура, яка вимагає багато догляду та виробничих витрат. Під час збору врожаю бувають випадки, коли торговці конкурують за постачання, тому вони пропонують досить високі закупівельні ціни, щоб завоювати довіру фермерів. Але пізніше, коли ринок коливається або пропозиція збільшується, переговори щодо цін можуть стати більш невигідними для виробників, якщо вони залежать від одного покупця. Фермери просто сподіваються на стабільніші ціни, щоб вони могли впевнено реінвестувати кошти на наступний сезон», — поділилася пані Кунг.
Для експортно-орієнтованих фруктів, особливо дуріану, коливання цін створюють потребу в систематичному розвитку виробництва, пов'язаному зі стабільними споживчими ринками. Сільськогосподарський сектор має намір продовжувати планування посадкових площ, що відповідають ґрунтовим умовам, обмежуючи спонтанний розвиток у районах поза межами запланованих зон. Водночас він посилить підтримку зв'язку експортних підприємств із зареєстрованими посадковими площами, прагнучи сформувати стабільний ланцюг споживання, сприяючи зменшенню залежності від посередників та пом'якшенню ризику маніпуляцій цінами.
За словами пані Нгуєн Тхі Хонг Фуонг, спеціаліста з економічного відділу (Народний комітет комуни Тан Куой), станом на перший квартал 2026 року в населеному пункті налічується понад 1300 гектарів садових угідь, з яких понад 980 гектарів відведено під плодові культури, такі як джекфрут, дуріан та лонган, з оціночною врожайністю приблизно 35 000 тонн. Крім того, комуна відремонтувала близько 6 гектарів низьковрожайних садів, щоб перетворити їх на більш придатні сільськогосподарські моделі.
За даними Народного комітету комуни Тан Куой, найближчим часом місцева влада продовжуватиме координувати та організовувати навчання з методів виробництва, одночасно зміцнюючи зв'язки з підприємствами, які використовують місцеву сільськогосподарську продукцію, для створення стабільних ринків збуту та підвищення економічної цінності для людей.
Зміцнення зв'язків зі споживачами
Не лише на ринках, а й супермаркети та магазини одночасно запускають рекламні програми для стимулювання споживчого попиту на літні фрукти. З 14 по 27 травня система Saigon Co.op впроваджує програму «Подякуй старанній домогосподарці» по всій своїй мережі.
Кульмінацією програми є «Літній фестиваль фруктів» та «Фестиваль тропічних овочів», на яких представлено багато сезонних сільськогосподарських продуктів за зниженими цінами, зокрема такі фрукти, як яблука, ківі, зелений виноград, дуріан Шість Рі, сливи, лічі та дині канталупи... зі знижкою до 15%.
За словами пана Фам Фуока Трая, заступника директора Департаменту промисловості та торгівлі, в умовах дедалі більш конкурентного ринку розширення каналів розподілу та побудова стійких зв'язків між сировинними районами та сучасними системами розподілу відіграють вирішальну роль у виробництві місцевої сільськогосподарської продукції. Промисловий та торговельний сектор продовжуватиме відігравати роль мосту, безпосередньо пов'язуючи фермерів, кооперативи та підприємства із закупівельними відділами сучасних роздрібних систем для зменшення кількості посередників, сприяючи підвищенню вартості сільськогосподарської продукції у виробничих районах та підвищенню її конкурентоспроможності при досягненні споживачів. Підтримка буде зосереджена не лише на початкових заходах зі зв'язку, але й продовжуватиме супроводжувати процес виконання контрактів, вирішуючи труднощі, пов'язані з логістикою, та підтримуючи стабільні постачання. Мета полягає у створенні умов для того, щоб сільськогосподарська продукція з районів вирощування «досягала полиць» супермаркетів та магазинів.
За словами Фам Фуока Трая, заступника директора Департаменту промисловості та торгівлі, найближчим часом промисловий та торговельний сектор продовжуватиме сприяти торговельній діяльності, об'єднувати попит і пропозицію, підтримувати підприємства та кооперативи у розширенні їхніх ринків споживання всередині та за межами провінції; а також одночасно посилювати інтеграцію місцевої сільськогосподарської продукції в сучасні системи роздрібної торгівлі. Завдяки цьому метою є поступове створення сталого ринку для місцевої сільськогосподарської продукції, зменшення залежності від торговців та підвищення цінності виробничого ланцюга.
Текст і фото: ТАО ТЬЄН
Джерело: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thuong-mai-dich-vu/202605/trai-cay-vao-vu-chinh-nguon-cung-doi-dao-8554cf6/
Коментар (0)