Посадка бамбука, вирощування грибів - підхід до циркулярного землеробства

У селі 3 – Ма Лам, комуна Хам Тхуан (Лам Донг), бамбуковий сад пана Нгуєн Ван Тама приносить високу економічну ефективність, коли за ним доглядають з метою позасезонного землеробства в поєднанні з вирощуванням грибів під бамбуковим пологом.

Пан Там збирає бамбукові пагони

Вирощування бамбука поза сезоном

У дощові дні, у пишному зеленому саду, пан Там та його дружина зайняті зрізанням пухких бамбукових пагонів, щоб вчасно продати їх на ринку Ма Лам. Бамбукових пагонів небагато, хоча зараз сезон, бо за його бамбуковим садом доглядають, збираючи врожай міжсезоння, коли на ринку не вистачає товарів, а ціна продажу висока.

На площі понад 1 гектар присадибної землі поруч із річкою Кай піщаний суглинистий ґрунт дуже сприятливий для росту бамбука. Пан Там посадив близько 500 4-річних бамбукових дерев. На відміну від звичайного методу, він активно регулював воду, обрізав коріння, накрив коріння бамбуковим листям і додав гній, щоб стимулювати бамбук до утворення позасезонних пагонів. Коли дерева досягли другого року, приблизно в листопаді, коли сезон дощів закінчився, він перекрив бамбуковий сад водою, обрізав коріння біля основи на 30 см від стовбура, щоб обмежити поглинання води, потім додав гній і накрив гнилим бамбуковим листям, щоб зберегти вологість. Коли вода поверталася, бамбук швидко «пускав» сильні пагони. Завдяки цій техніці кожен позасезонний урожай тривав близько 8 місяців, починаючи з Тет і до кінця сезону дощів наступного року, його сім'я мала стабільний дохід.

«

Вирощування бамбука досить просте, головним чином шляхом періодичного внесення органічних добрив та регулярного поливу протягом посушливого сезону за допомогою автоматичної системи дощування. Починаючи з 4-го року, бамбук дає високу врожайність, ціна на пагони бамбука становить близько 40 000 донгів/кг, щомісяця сім'я має хороший дохід.

Пан Нгуєн Ван Там

Перш ніж посадити бамбук, пан Там виростив 1000 стовпів драконового фрукта. Однак з 2021 року ціни стали нестабільними через вплив пандемії Covid-19, а старий сад драконового фрукта збільшив витрати, тому він вирішив змінити посадку. Читаючи книги та газети, він зрозумів, що бамбукове дерево має великий потенціал, його легко вирощувати, він мало шкідників і має стабільний урожай. Він замовив саджанці на Заході по 35 000 донгів за корінь і посадив 200 дерев на пробній основі. Через 8 місяців бамбук добре виріс і дав пагони; на другий рік його можна було стабільно вирощувати. Побачивши очевидні результати, він розширив посадку до 500 дерев на всій площі.

За словами пана Тама, бамбук має висоту 7-8 м, не має колючок, велике та блискуче зелене листя, великі пагони бамбука, тонку кору та солодкий смак. Щільність посадки розташована розумно: 3 м між деревами, 6 м між рядами, що допомагає саду бути повітряним, легким у догляді та використовувати природне світло.

На шляху до моделі циркулярної економіки

Не зупиняючись на досягнутому, протягом останніх 2 років пан Там продовжував інвестувати в розвиток професії вирощування грибів під бамбуковими пологами, що є новим напрямком для використання простору, природної вологості та переходу до моделі циркулярної економіки. Він сміливо позичив капітал у Банку соціальної політики Хам Тхуан Бак для будівництва 7 грибних ферм, найбільша з яких вартістю близько 100 мільйонів донгів. Він поєднав вирощування гливи та солом'яних грибів – двох видів грибів, які легко вирощувати та підходять для місцевих кліматичних умов.

Після інкубації гливи можна збирати приблизно за 1 місяць, з кожної партії виходить 8-9 партій. Завдяки вирощуванню під бамбуковим покровом, зі стабільною природною вологістю та температурою, гриби добре ростуть і мають кращий смак, ніж ті, що вирощуються в приміщенні. «Щодня я збираю близько 50 кг глив, продаючи їх приблизно за 50 000 донгів/кг. Хоча догляд досить великий, економічна ефективність дуже позитивна», – поділився пан Там.

Грибний будиночок містера Тама під бамбуковим покровом

Наразі пан Там прагне до циклічної економічної моделі, використовуючи відходи соломи від вирощування солом'яних грибів як добриво для бамбука, а зібраний міцелій гливи буде використаний для вирощування солом'яних грибів. Цей метод не лише допомагає знизити виробничі витрати та захистити навколишнє середовище, але й створює замкнутий, сталий ланцюг ведення сільського господарства прямо в сімейному саду.

Завдяки його креативному підходу, модель вирощування бамбука та грибів пана Тама не лише економічно ефективна, але й спрямована на стале виробництво. Він також надає людям саджанці за ціною 25 000 донгів за рослину, сприяючи розмноженню бамбука, рідкісного виду в цій місцевості.

Протягом багатьох років пан Там був типовим прикладом хорошого фермера на всіх рівнях. Модель вирощування бамбука в поєднанні з вирощуванням грибів не лише відкриває новий напрямок бізнесу для фермерів у комуні Хам Туан, але й демонструє сучасне сільськогосподарське мислення, яке максимально використовує ресурси, зменшує витрати та розвивається в циклічному та сталому напрямку.

«

Пан Там — єдине домогосподарство, яке вирощує бамбук у цій місцевості, і продемонструвало чітку ефективність. Асоціація мобілізує членів для вивчення цієї моделі, рухаючись до створення кооперативу. Асоціація запропонує керівництву створити умови для доступу кооперативу до джерел капіталу з Фонду підтримки фермерів, поступово покращити виробничі потужності та рухатися до створення бамбукового кооперативу.

Пан Нгуєн Нгок Хіп, віце-голова Асоціації фермерів комуни Хам Тхуан

Джерело: https://baolamdong.vn/trong-tre-nuoi-nam-huong-lam-nong-tuan-hoan-399456.html