Застосування технічних досягнень у вирощуванні зелених помело та саусепів

Завдяки застосуванню технічних досягнень у виробництві, багато видів фруктових дерев приживаються та добре ростуть на складних землях, спочатку формуючи сталий ланцюг створення вартості.

Пан Данг Ван Ут, заступник директора кооперативу Tien Nong, зосереджується на застосуванні науково-технічних досягнень для вирощування свого саду зелених грейпфрутів.

Комуна Вінь В'єн — це дуже кисла земля з багатьма необробленими ділянками, що ускладнює вирощування інших культур, окрім ананасів. У 2017 році Центр інформації та застосування науки і технологій провінції Хаузянг (раніше відомої як провінція Хаузянг) обрав це місце для реалізації проекту «Створення моделі для підвищення продуктивності та якості зеленошкірих грейпфрутів». У той час багато хто вважав, що вирощування грейпфрутів тут неможливе. Однак вчені разом з фермерами довели протилежне.

У рамках проекту майже 50 фермерів провінції дізналися про вирощування зеленошкірих грейпфрутів у компанії Sau Nhu Mot Company Limited, провінція Тай Нінь (стара), потім надали підтримку у продажу саджанців, добрив та біологічних препаратів, організували навчання, «підтримку», допомагаючи фермерам опанувати методи вирощування. Звідси в Гамлет 2, комуна Вінь В'єн, народився кооператив Tien Nong, який налічував 21 члена та вирощував 22 гектари зеленошкірих грейпфрутів.

Зеленошкірі грейпфрутові дерева в комуні Вінь В'єн тепер мають код регіону для вирощування, відповідають стандартам VietGAP і стали продуктами 3-зіркового OCOP. Підприємства приїхали купувати зеленошкірі грейпфрути у великих кількостях за стабільними цінами 25 000-30 000 донгів/кг, що досягає піку під час свята Тет, коли ціни можуть сягати 50 000-60 000 донгів/кг.

Пан Данг Ван Ут, заступник директора кооперативу «Тьєн Нонг», який з самого початку займається вирощуванням зелених грейпфрутових дерев, стверджує: «Якби не було вчених, які б керували технікою вирощування, ми, фермери, ймовірно, не наважилися б їх вирощувати. Тепер, коли ми їх виростили, ми стали залежними. Сьогодні сільське господарство має застосовувати науку та технології для сталого розвитку». Пан Ут опанував методи вирощування, від покращення ґрунту та використання органічних добрив, біологічних препаратів, обробки квітів, догляду за плодами та їхнього закріплення, допомагаючи грейпфрутовим деревам досягати продуктивності, високої якості та тривалого зберігання. Маючи близько 1 гектара з понад 400 зелених грейпфрутових дерев, пан Ут щороку збирає понад 10 тонн фруктів.

Окрім зеленого грейпфрута, саусеп також є фруктовим деревом, для вирощування якого ефективно застосовуються наука та технології. Кооператив з вирощування саусепу «Хоа Мі» в селі Мі Фу А, комуна Фунг Хіеп, має 91 гектар саусепу, з яких 32 гектари вирощуються відповідно до стандартів GLOBALGAP. Щороку кооператив постачає понад 2000 тонн саусепу, з яких близько 500 тонн заморожених фруктів, задовольняючи попит внутрішнього ринку та частково експортуючи до США.

Це результат проекту «Побудова моделі застосування науки і технологій для практичного ланцюжка створення вартості саусепу (Annona muricata L.) для відповідності стандартам» та інших регулярних завдань відповідно до функцій. Ці завдання не лише скеровують та навчають методам вирощування саусепу для відповідності стандартам GLOBALGAP, але й передають багато технологічних процесів для виробництва та переробки продуктів із саусепу, зазвичай чаю з саусепу.

Пан Фунг Ван Ро, голова ради директорів та директор кооперативу Hoa My Soursop, сказав: «Окрім чаю з саусепу, який відповідає місцевим стандартам OCOP, ми також переробляємо різноманітні продукти, такі як варення з саусепу та сушений саусеп, щоб задовольнити ринковий попит».

Зеленошкірий грейпфрут у комуні Вінь В'єн та саусеп кооперативу Хоа Мі з вирощування саусепу комуни Фунг Хіеп свідчать про тісний зв'язок чотирьох сторін: "Держава - фермери - вчені - підприємства" у застосуванні науково-технічних досягнень у виробництві, переробці, створенні ланцюгів створення вартості сільськогосподарської продукції, що відповідає орієнтації на розвиток високотехнологічного сільського господарства міста Кантхо. Наразі місто має понад 535 000 гектарів сільськогосподарських угідь з різноманітним ґрунтом. Виходячи з типових та ключових культур кожної місцевості, можна збільшити перенесення науково-технічних досягнень у виробництво, сприяти регіональним зв'язкам та формувати стійкі ланцюги створення вартості.

Пані Нгуєн Тхі К'єу, заступниця директора Центру застосування науково-технічних досягнень у місті Кантхо, повідомила: «Ми дослідили та опанували понад 100 технологічних процесів, від селекції до вирощування, консервування, переробки рису, цукрової тростини, фруктових дерев, лікарських трав, пов'язаних з розвитком екотуризму. Ми продовжуємо підтримувати та готові передати фермерам та підприємствам міста, поширювати науково-технічні досягнення, сприяючи покращенню місцевого індексу інновацій (PII) та сприяючи зростанню міста».

Стаття та фотографії: DANG THU

Джерело: https://baocantho.com.vn/ung-dung-tien-bo-ky-thuat-vao-trong-buoi-da-xanh-mang-cau-xiem-a188299.html