Куркума — це не лише звична спеція, яку часто додають до страв, але й пропонує багато переваг для здоров'я, особливо для схуднення. Найбільш вивченим активним інгредієнтом куркуми є куркумін — сполука, яка надає їй характерного жовтого кольору, а також має антиоксидантні та протизапальні властивості.
В останні роки куркумін ретельно вивчався у зв'язку з контролем ваги. Це пояснюється тим, що хронічне запалення вважається фактором, пов'язаним із надмірною вагою, ожирінням та порушеннями обміну речовин.
1. Які переваги куркуми для здоров'я?
- 1. Які переваги куркуми для здоров'я?
- 2. Як куркума допомагає схуднути?
- 3. Як слід використовувати куркуму для підтримки схуднення?
- 4. Кому не слід використовувати добавки з куркумою без консультації з лікарем?
Численні дослідження показують, що куркума, зокрема куркумін, може мати певні переваги для здоров'я. Куркумін має потенціал для зменшення запальних реакцій в організмі. Хронічне запалення є фактором, пов'язаним з багатьма довгостроковими захворюваннями, такими як серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу, порушення обміну речовин та деякі форми артриту.
Деякі дослідження зазначають, що добавки куркуміну можуть: допомогти зменшити біль та покращити симптоми у людей з артритом; можуть сприяти покращенню настрою в деяких випадках легкої та помірної депресії; підтримувати імунну функцію завдяки протизапальній та антиоксидантній дії... Однак ці переваги не означають, що куркумін спричинить значну втрату ваги.
2. Як куркума допомагає схуднути?
Дослідники припускають двосторонній зв'язок між вагою та запаленням. Хронічне запалення може сприяти порушенням метаболізму, збільшуючи ризик збільшення ваги, гіперглікемії, дисліпідемії та серцево-судинних захворювань. І навпаки, надлишок жирової тканини, особливо вісцерального жиру, також може збільшити кількість запальних речовин в організмі.
Таким чином, існує гіпотеза, що протизапальні речовини, такі як куркумін, потенційно сприяють контролю ваги. Однак зменшення запалення не призводить безпосередньо до втрати жиру. Контроль ваги все ще значною мірою залежить від дієти, рівня фізичних вправ, сну, стресу та загального стану метаболізму.
Численні дослідження показали, що куркума, зокрема куркумін, пов'язана з контролем ваги.
Що кажуть сучасні дослідження про куркуму та втрату ваги?
Наявні дані показують результати, які не зовсім узгоджуються. Огляд 104 досліджень, проведений у 2025 році серед людей з метаболічним синдромом, показав, що куркумін не призвів до значних змін у вазі. Однак у дослідженні відзначено деяке покращення рівня глюкози в крові, холестерину, маркерів запалення тощо. Це свідчить про те, що куркумін може підтримувати деякі метаболічні показники, але його прямий вплив на втрату ваги обмежений.
Тим часом, метааналіз 50 досліджень, проведений у 2023 році, показав, що добавки куркуміну можуть незначно знизити індекс маси тіла (ІМТ), вагу, окружність талії тощо. Примітно, що ефекти часто більш виражені у тих, хто також коригує свій спосіб життя, особливо збільшуючи фізичну активність та контролюючи свій раціон. Загалом, з сучасних досліджень можна зробити висновок, що куркумін може сприяти зниженню ваги в поєднанні зі здоровим харчуванням…
Чому результати дослідження суперечливі?
Одна з важливих причин полягає в тому, що в дослідженнях використовуються дуже різні дозування, форми препаратів та тривалість втручання. У дослідженнях дози куркуміну коливалися від 80 мг до 4000 мг на день, але найпоширенішими були близько 500–1000 мг/день. Крім того, куркумін погано всмоктується в шлунково-кишковому тракті. Це суттєво впливає на його ефективність. З цієї причини багато досліджень додають піперин – активний інгредієнт чорного перцю – у дозах близько 5–10 мг/день, щоб допомогти збільшити всмоктування куркуміну.
У деяких дослідженнях також використовувалися спеціально розроблені форми куркуміну для покращення біодоступності. Ці відмінності в дизайні досліджень ускладнюють остаточні висновки.
3. Як слід використовувати куркуму для підтримки схуднення?
Якщо метою є підтримка контролю ваги, дослідження показують, що добавки куркуміну, ймовірно, матимуть помітніший ефект, ніж використання куркуми як спеції окремо до страв. Це пояснюється тим, що кількість куркуміну в натуральній куркумі відносно низька. Наприклад, близько 2 чайних ложок порошку куркуми забезпечують лише близько 30–90 мг куркуміну. Це часто нижче, ніж дози, що використовуються в клінічних дослідженнях. Згідно з наявними даними, рівні добавок, що досліджувалися, коливаються від 80 мг до 2400 мг куркуміну на день.
Однак важливо зазначити, що навіть з добавками будь-який ефект схуднення зазвичай є лише підтримуючим. Куркумін не замінює збалансоване харчування, контрольоване споживання калорій та регулярну фізичну активність.
Скільки часу потрібно, щоб побачити ефект від вживання куркуми?
У сучасних дослідженнях періоди втручання зазвичай тривають 8–12 тижнів . У деяких дослідженнях відзначалися зміни ваги або обхвату талії протягом цього часу. Однак більшість досліджень не спостерігаються більше 3 місяців . Тому наразі недостатньо даних, щоб підтвердити, чи призводить тривале вживання куркуміну до стійкої втрати ваги.
Куркумін може взаємодіяти з деякими ліками, такими як антикоагулянти, гіпоглікемічні препарати та антигіпертензивні препарати.
4. Кому не слід використовувати добавки з куркумою без консультації з лікарем?
Не слід використовувати добавки, що містять куркумін, без консультації з лікарем, якщо ви належите до будь-якої з наступних груп:
- Люди із захворюваннями печінки.
- Люди з жовчними каменями або захворюваннями жовчовивідних шляхів.
- Жінки, які вагітні або годують грудьми.
- Люди, які приймають антикоагулянти або ліки для запобігання утворенню тромбів.
- Люди з ризиком утворення каменів у нирках...
Крім того, куркумін може взаємодіяти з деякими ліками, такими як:
- Антикоагулянтний препарат.
- Ліки для зниження рівня цукру в крові.
- Ліки від кров'яного тиску.
- Деякі ліки, що використовуються для лікування раку.
- Деякі антациди...
Тому людям, які проходять лікування від хронічних захворювань, слід проконсультуватися зі своїм лікарем або фармацевтом, перш ніж приймати цей продукт.
Куркума, зокрема куркумін, має протизапальні та антиоксидантні властивості. Деякі нещодавні дослідження показують, що куркумін може сприяти зниженню ваги, покращуючи при цьому кілька метаболічних показників, таких як рівень цукру в крові, холестерин та маркери запалення. Однак, наявних доказів недостатньо, щоб розглядати куркуму як самостійний ефективний засіб для схуднення. Для ефективного контролю ваги основою залишається збалансоване харчування, регулярні фізичні вправи, достатній сон та управління стресом. Куркума може бути допоміжним компонентом у загальному плані охорони здоров'я.
Дивіться також:
Джерело: https://suckhoedoisong.vn/uong-nghe-co-giup-giam-can-khong-169260504165417944.htm
Коментар (0)