Важко вибрати якісний дуріан

Наразі багато місцевостей у Дак Лаку вступають у завершальний етап збору врожаю дуріана. Зараз дощова погода, тому багато садів дуріана затоплені.

Тому купити дуріан у дощову погоду непросто. Зелені дуріани виглядають гарними та круглими, але всередині вони легко гниють і тверді... Тому, якщо покупець не може побачити нутрощі дуріана, легко зазнати невдачі та втратити гроші.

Щоб краще зрозуміти ситуацію із закупівлями дуріана цього року, ми стежили за групою закупівель пана Дама Ван Луана в місті Буон Ма Тхуот, провінція Даклак.

Пан Луан має багаторічний досвід закупівлі дуріану. Однак, говорячи про цьогорічний урожай, пан Луан зазначив, що як власники садів, покупці, так і експортні підприємства стикаються з ризиком збитків, якщо вони не зможуть суворо контролювати якість.

Щоб пояснити вищезазначене твердження, пан Луан зазначив, що у випадку з іншими фруктовими деревами покупці можуть визначити якість, глянувши на зовнішній вигляд, і торгуватися, щоб зрізати. Але дуріан не такий, зовнішній вигляд, такий як зелена шкірка, колючки у формі їжака, великі, круглі, красиві плоди... є необхідними умовами.

Достатні умови знаходяться всередині дуріана. Тобто, щоб дізнатися про якість, потрібно постукати та розрізати кілька плодів, перевірити колір м’якоті, співвідношення порошку та, особливо, спробувати його солодкість...

Пан Луан сказав, що вибір якісного дуріана не з легких: ретельно постукуючи по кожному дуріану, вибрати його непросто. Той, хто постукує, має бути досвідченим і за звуком постукування знатиме, чи стиглий фрукт. Коли лунає звук «бах-бах», це означає, що дуріан стиглий, інакше його ще не можна різати.

Після зрізання з дерева дуріани продовжують багаторазово обстукувати для перевірки та класифікації, перш ніж їх транспортують до агента з закупівлі. Тут професійна команда підприємства з обстукування дуріанів продовжує обстукувати їх для остаточної перевірки, перш ніж їх оброблять, упаковають та експортують.

Пан Луан зізнався, що якщо вони не перевірятимуть ретельно та випадково не наріжуть недостатньо стиглі дуріани, торговці зазнають великих збитків. З початку сезону багато торговців зазнали збитків, бо вони нарізали недостатньо стиглі дуріани та були змушені перевозити їх усюди, навіть посеред ночі, щоб знайти ринки збуту для своєї бракованої продукції.

«Цього року погода нестабільна, не кажучи вже про те, що власник саду застосував іншу техніку до калійних добрив, тому при постукуванні дуріан все одно видає звук клацання. Якщо той, хто постукує, недосвідчений і необережний, дуже легко зрізати недостатньо стиглий плід», – далі проаналізував пан Луан.

Джерело: https://laodong.vn/kinh-doanh/vat-va-do-long-chon-qua-sau-rieng-chat-luong-1388219.ldo