«Хет-трик» – понад 2 мільйони відвідувачів на місяць.
У понеділок вранці невелике кафе «Nghệ Coffee» за адресою вулиця Нгуєн Чунг Трук, 17 (район Бен Тхань, Хошимін) було сповнене життя як місцевих, так і міжнародних клієнтів. Пан Буй Тхе Хыонг (33 роки), власник, сказав, що іноземні клієнти складають значну частину клієнтури. Це зрозуміло, оскільки кафе розташоване в центральному районі, який часто відвідують багато іноземних туристів. Однак, варто згадати ще одну причину: власник кафе вільно розмовляє англійською та є дуже товариським. Він вітається та посміхається всім, кого зустрічає, тому з кожних 10 клієнтів, які проходять повз, 9 зупиняються, щоб випити кави та поїсти клейкого рису з куркою та молодими яйцями в ресторані «Number One» по сусідству, який існує вже три покоління. «Два кафе доповнюють одне одного; клієнти можуть зробити замовлення та посидіти в будь-якому з них, тому вся вулиця жвава, іноземні туристи насолоджуються їжею та прогулюються весь ранок», – поділився пан Хыонг.
Іноземні туристи купують сувеніри на ринку Бен Тхань.
ФОТО: ЛЕ НАМ
За словами пана Хионга, магазин відвідує в середньому близько 100 покупців на день, а в дні пік їхня кількість може сягати 200-300, тоді як площа магазину становить лише близько 15 квадратних метрів, чого ледве вистачає для 2-3 дерев'яних столиків біля дверей. З часів Тет (Місячного Нового року) кількість іноземних туристів, які відвідують Хошимін, зростає. Тому пан Хионг та його персонал працюють у магазині з 6:00 до 22:00 щодня.
Кафе часто відвідують іноземні клієнти, і власник знає деякі з їхніх уподобань напам'ять. Наприклад, австралійські клієнти часто віддають перевагу гарячій каві, такій як лате чи капучино. Тим часом корейські клієнти люблять американо та різні фруктові соки, особливо мангові смузі. «Коли клієнти проходять повз кафе, мені просто потрібно крикнути: «Манго, манго», і вони зупиняються. Тому меню поступово вдосконалюється відповідно до вподобань та звичок іноземних клієнтів, базуючись на смачній, високоякісній каві, яку кафе замовляє обсмаженою та меленою безпосередньо на перевіреній фабриці», – розповів пан Хионг.
Прогулюючись центральним районом Хошиміна в цей час, можна побачити іноземних туристів, які метушаться, їдять та насолоджуються місцевою кухнею. Це відображено в нещодавно опублікованих даних Головного статистичного управління. Згідно з даними, кількість іноземних відвідувачів В'єтнаму в березні досягла майже 2,1 мільйона, що на 1,3% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Загалом за перший квартал загальна кількість іноземних відвідувачів оцінюється в 6,76 мільйона, що на 12% більше, ніж за аналогічний період 2015 року, і є найвищим показником за перший квартал за всю історію спостережень. Примітно, що це також перший випадок, коли в'єтнамська туристична галузь встановила новий рекорд, три місяці поспіль приймаючи понад 2 мільйони іноземних відвідувачів на місяць.
Пан Буй Тхе Хьонг, власник кафе «Нге», щодня із захопленням розповідає про в'єтнамську каву іноземним клієнтам.
ФОТО: ЛЕ НАМ
За даними Національного управління туризму В'єтнаму, цей результат відображає привабливість, стійкість та дедалі міцніше становище в'єтнамського туризму в контексті невизначеного глобального середовища.
Оптимізація вражень та витрат відвідувачів.
За словами майстра Тан Тонг Няня, заступника декана факультету туризму, ресторанного та готельного менеджменту Технологічного університету міста Хошимін (HUTECH), те, що В'єтнам протягом трьох місяців поспіль відвідує понад 2 мільйони іноземних відвідувачів на місяць, є дуже позитивним знаком, особливо в контексті глобальних коливань. «Перший квартал зазвичай є піком сезону для в'єтнамського туризму через збіг зі святами, Тет (місячним Новим роком) та сприятливими погодними умовами в багатьох напрямках. Крім того, вплив геополітичних змін та цін на пальне став очевидним лише з другої половини березня, тому протягом перших 2,5 місяців року витрати та настрої на ринку залишалися відносно стабільними», – проаналізував пан Нянь.
Ресторан на вулиці Буй В'єн (район Бен Нге, Хошимін) кишить іноземними клієнтами.
ФОТО: ЛЕ НАМ
Пан Нянь вважає, що на початку другого кварталу туристична галузь зіткнеться з новими викликами, оскільки вплив цін на пальне стане більш очевидним. Вартість авіаквитків зросла на 10-25%, а на деяких маршрутах навіть до 40%, що безпосередньо вплине на попит на подорожі, особливо на ринках, чутливих до ціни.
Щоб зберегти цей імпульс зростання, майстер Тан Тонг Нянь запропонував активізувати просування висококласних туристичних продуктів, орієнтуючись на групи з високими витратами, оскільки вони менше зазнають коливань цін і можуть допомогти оптимізувати доходи. Водночас слід використовувати можливості, пов'язані зі зміною туристичних потоків через геополітичні зміни, особливо з Близького Сходу, які мають високу купівельну спроможність і шукають альтернативні напрямки. Крім того, зростання ринків, що розвиваються, таких як Росія та Індія, слід підтримувати шляхом розширення авіамаршрутів, візової політики та відповідних продуктів. «Нарешті, для традиційних ринків, таких як Китай та Південна Корея, потрібна окрема стратегія для утримання та залучення туристів, що повертаються, оскільки вони залишаються значними групами з точки зору масштабу та стабільності», – поділився пан Нянь.
За словами доктора Дуонг Дик Міня, заступника директора Інституту досліджень економічного та туристичного розвитку, для правильного розуміння поточної ситуації в'єтнамський туризм необхідно розглядати як частину довгострокового процесу розвитку. «З 1950 по 2000 рік світ зосереджувався на ланцюгах поставок; з 2000 по 2010 рік – на ланцюжку створення вартості; а з 2019 року і дотепер – на фазі оптимізації, тобто оптимізації всього шляху споживання туристів», – сказав доктор Мінь.
Західні туристи насолоджуються в'єтнамською кавою з льодом та молоком.
ФОТО: ЛЕ НАМ
На цьому етапі, за словами пана Дуонг Дик Міня, вирішальним фактором є не лише наявність продукту, а й оптимізація вражень та купівельної спроможності на «кінцевій точці», тобто під час покупок та повернення товарів додому. Одним із вузьких місць у в'єтнамському туризмі є нездатність оптимізувати цей етап. Багато сувенірів та делікатесів все ще громіздкі, а транспортні витрати високі, що змушує туристів вагатися їх купувати. Тим часом такі країни, як Таїланд, дуже добре впоралися з компактним пакуванням продуктів, оптимізуючи транспортні витрати, тим самим стимулюючи попит на покупців та поширюючи імідж країни через подарунки. «Туристи не лише купують для себе, але й привозять їх назад як подарунки, стаючи таким чином природним маркетинговим каналом для місця призначення. Якщо цей етап буде добре оптимізовано, отримана цінність буде величезною», – сказав пан Мінь.
Деякі населені пункти В'єтнаму продемонстрували позитивні ознаки. Наприклад, провінція Куангнінь впроваджує комплексний набір рішень, від транспортної інфраструктури до стимулювання споживчих витрат безпосередньо з аеропорту Ван Дон, з пільговими пакетами та супутніми послугами для туристів. «Щоб підтримувати темпи зростання та підвищувати ефективність, в'єтнамський туризм повинен покращити досвід та стимулювати витрати на сталому рівні», – наголосив доктор Дуонг Дик Мінь.
Окрім просто продуктів, країни оптимізують поведінку споживачів з моменту прибуття туристів. У багатьох напрямках, таких як Південна Корея та Таїланд, шопінг-враження розроблені таким чином, щоб бути інтегрованими протягом усієї подорожі, від аеропорту до визначних пам'яток, і навіть пов'язані з практичним досвідом у ремісничих селах та виробничих зонах. Тим часом в'єтнамський туризм наразі зосереджений переважно на тому, що варто побачити, але йому бракує багатьох речей для продажу, особливо продуктів, розроблених з урахуванням різних рівнів вражень та цінності. Це питання, яке нам потрібно дослідити та змінити, щоб оптимізувати ефективність для кожного туриста.
Д-р Дуонг Дик Мінь, заступник директора Інституту досліджень економічного та туристичного розвитку
Джерело: https://thanhnien.vn/du-lich-vuot-cu-soc-xang-dau-lap-ky-luc-185260413201536455.htm
Коментар (0)