Візок banh xeo батька-одинака, який виховує двох дітей з аутизмом

(NLDO) - Завдяки поширенню інформації в онлайн-спільноті, невеликий візок banh xeo пана Хьюнь Дана (комуна Донг Тхань, Хошимін) дедалі більше переповнюється покупцями, і всі хвалять його смачні страви.

Останні кілька днів візок з млинцями Хьюїнь Дана постійно розігрівався, він працював без зупинки. Завдяки любові всіх, тепер він може приносити свої продукти додому раніше.

Пан Хьюнь Дан розпочав свій бізнес з візка для млинців у Центральній В'єтнамі у 2018 році.

Виховання двох дітей з аутизмом на самоті

Близько 14:00 пан Дан та його двоє синів, несучи інгредієнти з дому до кіоску з млинцями на вулиці Чінь Тхі М'єнг (комуна Донг Тхань, Хошимін), приготувалися розпочати роботу. Через дві години перші партії хрустких золотистих млинців були «спечені».

Бань ксео смажиться у фритюрі, до його складу входять свинина та паростки квасолі.

Золотисті, хрусткі млинці, щойно «з печі»

Наливаючи млинці, базікаючи з клієнтами та рясно пітніючи, містер Ден не зводив очей зі своїх двох маленьких синів.

У 2015 році пан Ден та його дружина були переповнені щастям, коли народили двох здорових, гарних хлопчиків-близнюків. Приблизно через рік він відчув, що щось не так, тому відвіз дітей до лікарні. Лікар діагностував, що в однієї дитини вуздечка язика, а в іншої все в порядку, проте, якщо ви хочете отримати точніші результати, вам слід пройти повторне обстеження, коли дітям виповниться 2 роки.

Відтоді його родина водила своїх двох дітей до лікарів усюди, сподіваючись, що вони зможуть говорити «тату» та «маму», як інші діти їхнього віку. Однак правда в тому, що обидві дитини мають аутизм і мають труднощі зі спілкуванням. Родина намагалася всіма способами якомога швидше отримати допомогу, часом вартість втручання сягала 15 мільйонів донгів на місяць.

«Вони обидва розуміють усе, що я кажу, але просто не хочуть розмовляти. Відколи моя дружина пішла, мені доводиться самому продавати товари та доглядати за дітьми, тому це важче. Бувають дні, коли я закінчую продаж пізно, і дітям доводиться чекати до 2-ї години ночі, перш ніж я зможу заснути», – зізнався пан Ден.

За звичкою, щоразу, коли батько готує млинці, син підходить ближче, щоб подивитися.

Хоча вони ще не можуть розмовляти, двоє синів завжди ходять на роботу з батьком.

Є набагато складніші ситуації, ніж моя!

Він продає бань ксео з 2018 року, використовуючи борошно, замішане за сімейним рецептом, якого навчила його сестра. Протягом багатьох років візок з бань ксео завжди був у вогні та мав певну кількість клієнтів. В середньому він продає близько 200 млинців на день, ціною 7000 донгів кожен. Крім того, він також продає балут та яловичину, загорнуту в листя бетеля.

Пан Мінь Туан, працівник комуни Ба Дьєм, сказав, що він «постійний клієнт» і приходить сюди поїсти майже 1-2 рази на тиждень.

«Я також з Центрального В'єтнаму, родом з провінції Куангнгай , звідки й пан Дан. Цей млинець має той самий місцевий смак, який неможливо сплутати з жодним іншим рестораном. Млинець маленький, хрусткий, іноді підгорілий по краях, його їдять із травами, завдяки чому багато людей ним насолоджуються», – схвильовано сказав пан Туан.

Оптимізм – це ключ, який допомагає містеру Дену долати труднощі.

Пан Ден також продає яйця балут та яловичину, загорнуті в листя бетеля.

З 17:00 до 19:00 візок banh xeo найбільше задимлений.

Останніми днями в соціальних мережах поширюється історія про батька-одинака, який виховує двох дітей з аутизмом. У візка з бань ксео пана Дена раптово з'явилося більше клієнтів. Деякі люди навіть проїжджали понад 20 км, щоб поїсти бань ксео та відвідати батька та його трьох дітей. Йому довелося просити племінника допомогти йому, щоб встигати за замовленнями.

«Я дякую всім, хто прийшов поїсти бань шео, але, будь ласка, дозвольте мені не приймати жодної грошової підтримки. Оскільки я все ще здоровий, я все ще можу піклуватися про своїх двох дітей. Кожен, хто приходить поїсти, робить мене дуже щасливим, завдяки цьому я можу невпинно працювати. Будь ласка, всі збережіть ці гроші для людей, які опинилися в скрутних обставинах», – поділився пан Ден.

Коли містера Ден запитали про його надії на майбутнє, він озирнувся на своїх двох дітей, які гралися, і задумався на кілька секунд.

«Дивлячись угору, я, можливо, не такий хороший, як будь-хто інший, але дивлячись вниз, мені все одно пощастило більше, ніж багатьом людям. Слава Богу, мої двоє дітей дуже слухняні та здорові. Зараз я просто хочу мати багато здоров'я, щоб супроводжувати своїх дітей. Сподіваюся, мій бізнес буде стабільним, і в мене буде більше часу, щоб практикувати розмову зі своїми дітьми та краще їх розуміти», – тихо сказав пан Ден.

Джерело: https://nld.com.vn/xe-ban-banh-xeo-cua-nguoi-cha-don-than-nuoi-2-con-tu-ky-196250807015154463.htm