آپ کو جوان نظر آنے میں مدد کے لیے 11 کولیجن سپلیمنٹس

مچھلی، سیپ، گہرے سبز سبزیاں، وٹامن سی سے بھرپور پھل، سویابین، لہسن، خمیر شدہ غذائیں اور ہڈیوں کا شوربہ جسم کے لیے کولیجن کی تکمیل کر سکتے ہیں۔

ہو چی منہ سٹی ڈرمیٹولوجی ہسپتال کے شعبہ ڈرمیٹولوجی کے ڈاکٹر ٹران نگوک فوونگ کے مطابق، کولیجن ڈرمیس میں واقع ہوتا ہے، جو کنیکٹیو ٹشو کا بنیادی جزو ہے جو جلد کی ساخت کو سہارا دیتا ہے۔ کولیجن جلد کو بولڈ، صحت مند اور جوان بنانے میں مدد کرتا ہے۔

جیسے جیسے ہماری عمر ہوتی ہے، ہمارے جسم کم کولیجن پیدا کرتے ہیں کیونکہ ہمارے جسم کے قدرتی خامرے اسے توڑ دیتے ہیں۔ اس کی وجہ سے ہماری جلد پتلی ہو جاتی ہے، اس کا بولڈ پن کھو جاتا ہے اور جھریاں پڑ جاتی ہیں۔ سورج کی نمائش، آلودگی، آزاد ریڈیکلز اور سگریٹ کا دھواں بھی کولیجن کے ٹوٹنے کا سبب بن سکتا ہے۔

جلد کی خرابی کو ٹھیک کرنے کے لیے جسم مسلسل نئے کولیجن بناتا ہے، لیکن قدرتی کولیجن کی پیداوار 30 سال کی عمر کے بعد کم ہونا شروع ہو جاتی ہے اور معیار پہلے جیسا نہیں رہتا۔ کولیجن کی اس کمی کو دیکھ بھال اور علاج کے ذریعے پورا کیا جائے گا۔ اس کے علاوہ، غذا بھی جسم میں کولیجن کی پیداوار کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے.

ڈاکٹر فوونگ کے مطابق، ذیل میں 11 غذائیں ہیں جو کولیجن کو بڑھانے میں مدد کرتی ہیں۔

پروٹین

کولیجن 19 امینو ایسڈ سے بنا ہے۔ لہذا، پروٹین سے بھرپور غذا جسم کو کولیجن پیدا کرنے کے لیے درکار خام مال فراہم کرے گی۔ چکن اور گائے کا گوشت جیسے اعلیٰ معیار کے جانوروں کے پروٹین کا انتخاب کریں۔

انڈے کی سفیدی بھی ایک بہترین آپشن ہے۔ جسم کو پروٹین کی ضروری مقدار فراہم کرنے کے علاوہ، انڈے کی سفیدی لائسین اور پرولین سے بھی بھرپور ہوتی ہے۔ لہذا، غذا میں انڈے شامل کرنے سے جسم کی قدرتی کولیجن کی پیداوار میں مدد مل سکتی ہے.

مچھلی

ٹونا اور سالمن اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں۔ جلد کے خلیات چربی کی حفاظتی تہہ سے ڈھکے ہوتے ہیں۔ جب جلد کے خلیات صحت مند ہوتے ہیں تو چربی جلد کی ساخت کو سہارا دیتی ہے۔ اس لیے مچھلی کھانا جسم کے لیے بہت اچھا ہے۔

سیپ

سیپ کاپر، مینگنیج اور زنک سے بھرپور ہوتے ہیں، تین معدنیات جو کولیجن کی پیداوار میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ ان میں آئرن اور وٹامن بی 12 جیسے دیگر غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں، جو انہیں صحت کے بہت سے فوائد کے ساتھ کم کیلوری والا آپشن بناتے ہیں۔

گہری سبز سبزیاں

پالک اور کیلے جیسی گہری سبز سبزیاں کولیجن کی پیداوار کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہیں کیونکہ وہ وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہیں، جس میں اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہوتی ہیں جو کولیجن کو توڑنے والے انزائمز کو مستحکم کرتی ہیں۔ یہ کولیجن کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے کے لیے فری ریڈیکلز سے بھی لڑتا ہے۔

سرخ سبزیاں

ٹماٹر، کالی مرچ اور چقندر میں اینٹی آکسیڈنٹ لائکوپین ہوتا ہے، جو سورج کے نقصان کے خلاف جسم کے دفاع کو بڑھاتا ہے۔ لائکوپین قدرتی سن اسکرین کے طور پر کام کرتا ہے، جلد کو نقصان سے بچاتا ہے جبکہ جلد میں کولیجن کی سطح کو بھی بڑھاتا ہے۔

اورنج سبزیاں

گاجر اور شکرقندی جیسی نارنجی سبزیاں وٹامن اے سے بھرپور ہوتی ہیں جو کہ خراب کولیجن کی مرمت اور دوبارہ تخلیق میں مدد کرتی ہیں۔

گاجر وٹامن اے سے بھرپور ہوتی ہے جو کہ خراب کولیجن کو بحال اور دوبارہ پیدا کرنے میں مدد کرتی ہے۔ تصویر: فریپک — گاجر وٹامن اے سے بھرپور ہوتی ہے جو کہ خراب کولیجن کو بحال اور دوبارہ پیدا کرنے میں مدد کرتی ہے۔ تصویر: *فریپک*

وٹامن سی سے بھرپور پھل

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ وٹامن سی سے بھرپور پھل امینو ایسڈ لائسین اور پرولین کو کولیجن میں تبدیل کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ امرود اور کیوی، کھٹی پھل، بیر اور سبز سبزیاں وٹامن سی کے بھرپور ذرائع ہیں۔

وٹامن سی کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات مفت ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں مدد کرتی ہیں، انہیں جلد میں کولیجن اور ایلسٹن کو توڑنے سے روکتی ہیں۔

سویابین

سویا دودھ، پنیر، اور سویابین سے بنائے گئے ٹوفو میں جینسٹین (پودے کا ایک ہارمون جو اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے) پر مشتمل ہوتا ہے، جو کولیجن کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے اور MMP جیسے خامروں کو روکنے میں مدد کرتا ہے، جو جلد کو بوڑھا کر سکتا ہے۔

لہسن

لہسن سلفر کا بہترین ذریعہ ہے، جو جسم میں کولیجن کی پیداوار کے لیے ضروری ہے۔ لہسن لیپوک ایسڈ اور ٹورائن بھی فراہم کرتا ہے، جو کہ خراب کولیجن ریشوں کو دوبارہ بنانے میں مدد کرتا ہے۔

خمیر شدہ کھانے کی اشیاء

خمیر شدہ کھانوں جیسے کہ خمیر شدہ سویابین، دہی، ساورکراٹ، اور خمیر شدہ چائے (کومبوچا) میں لییکٹوباسیلس، ایک پروبائیوٹک بیکٹیریا کا تناؤ ہوتا ہے جو انزائم سپر آکسائیڈ کو خارج کرتا ہے، ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ جو آزاد ریڈیکلز کی پیداوار کو کم کرکے کولیجن کے ٹوٹنے کو روک سکتا ہے۔

ہڈیوں کا شوربہ

ہڈیوں کا شوربہ کولیجن پیپٹائڈس کا متبادل ہو سکتا ہے۔ کھانا پکانے کے دوران گائے کے گوشت، چکن یا مچھلی کی ہڈیوں سے خارج ہونے والا کولیجن کولیجن سے بھرپور مرکب فراہم کرتا ہے جسے مسالا کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا چٹنیوں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔

امریکہ اور اٹلی

ماخذ لنک