2 بار ورمیسیلی نہیں کھانی چاہیے کیونکہ یہ معدے کے لیے نقصان دہ ہے۔

ورمیسیلی ایک خشک، سخت کھانا ہے، جو اکثر ٹیپیوکا نشاستہ، میٹھے آلو کا نشاستہ یا اریروٹ نشاستے جیسے اجزاء سے بنایا جاتا ہے۔

3 điều bất ngờ khi bạn ăn miến thường xuyên, đây là 2 thời điểm không nên ăn miến vì gây hại dạ dày - Ảnh 2. — مثالی تصویر

ورمیسیلی میں غذائی اجزاء کچھ حد تک مختلف ہو سکتے ہیں، لیکن عام طور پر، ورمیسیلی کی ہر خدمت میں پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ کی معتدل مقدار ہوتی ہے، جبکہ چربی اور فائبر نسبتاً کم ہوتے ہیں۔ ورمیسیلی میں سیلینیم بھی کافی زیادہ ہے، جو روزانہ کی ضروریات کا 14 فیصد فراہم کرتا ہے۔

چونکہ ورمیسیلی میں مزاحم نشاستہ ہوتا ہے، یہ وزن کم کرنے میں بہت مفید ہے۔ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ مزاحم نشاستے پرپورنتا کے احساس کو بڑھانے میں مدد کرے گا، اس طرح ہر کھانے میں کھانے کی مقدار کو کم کرے گا۔ اس کے علاوہ ورمیسیلی کھانے سے بھی ہاضمے کو سہارا دینے میں بہت مدد ملتی ہے۔

اگر آپ باقاعدگی سے نوڈلز کھاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟

وزن میں اضافے کا سبب بنتا ہے۔

اعتدال میں ورمیسیلی کھانے سے آپ کا وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے، لیکن آپ کو محتاط رہنا چاہیے کہ بہت زیادہ ورمیسیلی نہ کھائیں، کیونکہ اس سے وزن کم کرنے کا الٹا اثر بھی پڑے گا۔ ورمیسیلی کھاتے وقت، آپ کو مناسب غذائیت کو پورا کرنے اور کھانے میں بوریت سے بچنے کے لیے ورمیسیلی کو دیگر پکوانوں کے ساتھ بھی ملانا چاہیے۔

آنتوں کی خرابی کا باعث

ورمیسیلی فائبر سے بھرپور غذا ہے اور اس میں پانی کو اچھی طرح جذب کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔ تاہم، اگر آپ بہت زیادہ ورمیسیلی کھاتے ہیں، خاص طور پر جب آپ کا معدہ سوجن ہو، تو یہ قبض یا آنتوں کے درد کا سبب بن سکتا ہے۔ یہ آپ کے پیٹ کے درد کی علامات کو بدتر بنا سکتا ہے۔

ہائپرگلیسیمیا کا سبب بنتا ہے۔

غذائیت کے ماہرین کے مطابق، ورمیسیلی میں سفید چاول کے مقابلے میں زیادہ گلیسیمک انڈیکس اور شوگر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ ورمیسیلی کا گلیسیمک انڈیکس GI=95 ہے، 100 گرام ورمیسیلی میں چینی کی مقدار 82.2 گرام ہے۔ دریں اثنا، سفید چاول کا گلیسیمک انڈیکس 83 ہے، سفید چاول کے 100 گرام میں چینی کی مقدار 76.1 گرام ہے۔

اگر آپ اتنی ہی مقدار میں نشاستہ کھاتے ہیں، تو جسم چاول کی نسبت ورمیسیلی سے زیادہ جذب کرے گا۔ اگر آپ 100 گرام ورمیسیلی کھاتے ہیں، تو ورمیسیلی کا گلیسیمک بوجھ GL = 78 ہے؛ جبکہ چاول کی مقدار 63 ہے۔

اس طرح، ورمیسیلی چاول سے زیادہ نشاستہ فراہم کرتی ہے، کم نہیں جیسا کہ بہت سے لوگ غلطی سے مانتے ہیں۔ اگر آپ کو ذیابیطس یا غیر مستحکم بلڈ شوگر ہے تو بہت زیادہ ورمیسیلی کھانے سے آپ کی حالت مزید خراب ہو سکتی ہے۔

3 điều bất ngờ khi bạn ăn miến thường xuyên, đây là 2 thời điểm không nên ăn miến vì gây hại dạ dày - Ảnh 3. — مثالی تصویر

کتنے نوڈلز کافی ہیں؟

اصلی سیلفین نوڈلز کی خصوصیت یہ ہے کہ پکانے پر وہ بہت زیادہ پھیل جائیں گے۔ صرف ایک چھوٹی سی مٹھی بھر سیلفین نوڈلز سرونگ کے لیے کافی ہیں۔ صرف 100 گرام سیلوفین نوڈلز میں 332 کیلوریز ہوتی ہیں، جو کہ کم مقدار میں نہیں، اگر آپ بہت زیادہ کھاتے ہیں تو اکثر یہ بھی آپ کا وزن بڑھنے کی وجہ بنتی ہے۔

لہذا، آپ کو اپنے جسم کی مختلف توانائی کی ضروریات کے لحاظ سے اعتدال پسند مقدار میں فی ہفتہ صرف 3-4 بار ورمیسیلی کھانا چاہیے۔

2 بار آپ کو ورمیسیلی نہیں کھانی چاہئے۔

- رات 9 بجے کے بعد ورمیسیلی نہ کھائیں: رات کو ورمیسیلی کھانے سے بدہضمی ہوسکتی ہے اور نیند آنا مشکل ہوجاتا ہے۔ اس لیے اگر آپ ورمیسیلی کھانا چاہتے ہیں تو بہتر ہاضمے کے لیے لنچ یا ناشتے کا انتخاب کریں۔

- تلی ہوئی خوراک کھانے کے بعد ورمیسیلی کھانے سے پرہیز کریں: ورمیسیلی ٹھنڈی ہوتی ہے جب کہ تلی ہوئی خوراک گرم ہوتی ہے، تلی ہوئی چیزیں کھانے کے بعد ورمیسیلی کھانا معدے کے لیے نقصان دہ ہوسکتا ہے۔

نوٹ: سیلفین نوڈلز خریدتے وقت، آپ کو انہیں نمی سے دور کسی خشک، ٹھنڈی جگہ پر ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے۔ نوڈلز کو نکالنے کے بعد، آپ کو انہیں احتیاط سے لپیٹنے، مضبوطی سے لپیٹنے اور بعد میں استعمال کرنے کے لیے فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے، تاکہ سڑنا کے خطرے سے بچا جا سکے کیونکہ ورمیسیلی ایک ایسی غذا ہے جو اس حالت کے لیے بہت حساس ہے۔

ماخذ