Tet کے لیے صحت مند پلاسٹک فوڈ کنٹینرز کو منتخب کرنے کے لیے 3 تجاویز

پلاسٹک کے ڈبوں کو معیاری مواد سے بنایا گیا ہے، استعمال کرتے وقت مینوفیکچرر کی ہدایات اور نوٹوں کی تعمیل کریں تاکہ آپ کو اپنی صحت کے لیے محفوظ پلاسٹک کے ڈبوں کا انتخاب کرنے میں مدد ملے۔

تمام کھانے کو کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا۔ یہی وجہ ہے کہ کئی قسم کے کنٹینرز مختلف قسم کے ڈیزائن اور مواد کے ساتھ پیدا ہوتے ہیں۔ انہیں ریفریجریٹر میں کھانے کو زیادہ آسانی اور محفوظ طریقے سے محفوظ رکھنے میں مدد کے لیے "مؤثر معاون" سمجھا جاتا ہے۔

ریفریجریٹر میں پلاسٹک کے فوڈ سٹوریج کے ڈبے اپنی سہولت کی وجہ سے جدید کچن میں ناگزیر اشیاء ہیں۔ تاہم، ناقص معیار کے پلاسٹک سے بنے ڈبوں سے کھانے کے معیار کو آسانی سے متاثر کیا جا سکتا ہے۔

ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کی طرف سے تجویز کردہ Tet چھٹی کے دوران ریفریجریٹر میں کھانے کو محفوظ رکھنے کے لیے پلاسٹک کے کنٹینرز کو منتخب کرنے کے اصول ذیل میں ہیں۔

ایسے مواد کو منتخب کریں جو معیار پر پورا اتریں۔

محفوظ، صحت مند کھانے کے برتنوں کو محفوظ، غیر زہریلے، پائیدار، اور گرمی سے بچنے والے مواد سے بنایا جانا چاہیے۔ اس لیے، آپ کو پلاسٹک کے کھانے کے ڈبے غیر واضح اصل کے، بغیر کسی نشان کے یا پلاسٹک کے مواد کو واضح طور پر بتائے بغیر نہیں خریدنا چاہیے کیونکہ آپ کو معلوم نہیں ہوگا کہ یہ آپ کی صحت کے لیے محفوظ ہے یا نہیں۔

خوراک کے تحفظ کے لیے پلاسٹک کے محفوظ کنٹینرز پی پی، پلاسٹک نمبر 2 (HDPE)، نمبر 4 (LDPE) یا پلاسٹک نمبر 1 (PET/PETE) سے بنائے جائیں۔ PET پلاسٹک فوڈ کنٹینرز کو زیادہ سے زیادہ 2-3 بار استعمال کیا جانا چاہیے۔

مینوفیکچرر کی ہدایات کے مطابق مناسب طریقے سے منتخب کریں.

ریفریجریٹر میں کھانے کے برتن کا انتخاب بھی ذخیرہ شدہ کھانے کی قسم پر منحصر ہے، چاہے اسے ریفریجریٹر میں رکھا جائے یا فریزر میں۔ عام طور پر، مینوفیکچررز کے پاس ہدایات ہوتی ہیں کہ کس قسم کے پلاسٹک کے کنٹینر کو فریج میں ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے اور کس قسم کا فریزر میں ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

پولی پروپیلین (PP) سے بنے کھانے کے برتن صحت کے لیے بہت محفوظ ہیں۔ کم درجہ حرارت پر، پی پی پلاسٹک کوئی زہریلا مادہ نہیں چھوڑتا ہے۔ لہذا، پی پی پلاسٹک کے کنٹینرز فریزر میں کھانا ذخیرہ کرنے کے لیے مکمل طور پر محفوظ ہیں۔

استعمال پر نوٹس

گرم کھانا براہ راست پلاسٹک کے ڈبوں میں نہ ڈالیں کیونکہ پلاسٹک کے بہت سے کنٹینرز زیادہ درجہ حرارت برداشت نہیں کر سکتے اور نقصان دہ مادے پیدا کر سکتے ہیں۔

پرانے، کھرچنے والے پلاسٹک کے ڈبوں کا استعمال نہ کریں کیونکہ اس قسم کے ڈبوں کو صاف کرنا مشکل ہے اور بیکٹیریا آسانی سے بڑھ سکتے ہیں۔

تازہ کھانے کے لیے، تنگ فٹنگ والے ڈھکنوں والے کنٹینرز کا استعمال کریں۔

ایسی غذاؤں کو ذخیرہ نہ کریں جن میں تیزابیت زیادہ ہو یا ان میں تیزابیت زیادہ ہو کیونکہ وہ پلاسٹک کے برتنوں میں مادے کو تحلیل کر سکتے ہیں۔ اگر پلاسٹک کے کنٹینرز غیر محفوظ مواد سے بنائے گئے ہیں، تو وہ انتہائی تیزابیت والے ماحول کے سامنے آنے پر نقصان دہ مادے پیدا کر سکتے ہیں۔ اس لیے پلاسٹک کے ڈبوں میں ایسی غذاؤں کو ذخیرہ کرنے سے گریز کریں جن میں تیزابیت زیادہ ہو یا زیادہ تیزابیت ہو۔

امریکہ اور اٹلی

ماخذ لنک