اپنی صحت کے لیے کافی پینے کے 4 بہترین طریقے۔

(ڈین ٹرائی نیوز پیپر) - کافی نہ صرف دماغ کو چوکنا رکھنے اور ارتکاز بڑھانے میں مدد دیتی ہے، بلکہ اگر اسے صحیح طریقے سے پیا جائے تو یہ مانوس مشروب قلبی نظام، جگر، وزن اور بلڈ شوگر کے لیے بھی بہت سے فوائد لاتا ہے۔

متعدد بڑے مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ کافی پینے کی اعتدال پسند عادت، جو پینے کے صحیح طریقوں اور اجزاء کے ساتھ مل کر طویل مدتی صحت کے لیے "راز" بن سکتی ہے۔

کولڈ بریو کافی: معدے کو سکون بخشتی ہے، بلڈ شوگر لیول کو سہارا دیتی ہے۔

ٹھنڈا مرکب بہت سے فائدہ مند مرکبات کو برقرار رکھتا ہے، خاص طور پر کلوروجینک ایسڈ (تصویر: گیٹی)۔

کولڈ بریو کافی کو 12-24 گھنٹے تک ٹھنڈے پانی میں گراؤنڈ کافی کو بھگو کر، پھر گراؤنڈز کو دبا کر بنایا جاتا ہے۔ گرم پکی ہوئی کافی کے برعکس، ٹھنڈے مرکب میں تیزابیت کم ہوتی ہے اور پی ایچ زیادہ ہوتا ہے، جس سے یہ معدے میں کم جلن پیدا کرتی ہے اور حساسیت والے لوگوں کے لیے پینا آسان ہے۔

سائنسی رپورٹس میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کولڈ بریو بہت سے فائدہ مند مرکبات کو برقرار رکھتا ہے، خاص طور پر کلوروجینک ایسڈ۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ گلوکوز کے جذب کو کم کرتا ہے، خون میں شکر کی سطح کو مستحکم رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ تیزاب سوزش کو کم کرنے اور خون کی شریانوں کی حفاظت میں بھی معاون ہے۔

اسے صاف ستھرا پینے کے علاوہ، ہم کیلوری کی تعداد میں اضافہ کیے بغیر ذائقہ بڑھانے کے لیے نارنجی یا لیموں کا ایک ٹکڑا بھی شامل کر سکتے ہیں۔ تاہم، ماہرین شربت یا گاڑھا دودھ شامل کرنے کے خلاف مشورہ دیتے ہیں، جس میں چینی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور یہ کافی کے صحت سے متعلق فوائد کو آسانی سے رد کر سکتے ہیں۔

بلیک کافی: کم کیلوریز، ذیابیطس اور جگر کی بیماری کا خطرہ کم کرتی ہے۔

بلیک کافی میں کیلوریز بہت کم ہوتی ہیں (تصویر: گیٹی)۔

ایک کپ خالص بلیک کافی (237ml) میں صرف 2kcal ہوتی ہے لیکن یہ اینٹی آکسیڈنٹس اور کیفین سے بھرپور ہوتی ہے۔ ذیابیطس کیئر میں شائع ہونے والے ایک میٹا تجزیہ سے پتہ چلتا ہے کہ باقاعدگی سے کافی پینے والوں میں استعمال کے لحاظ سے ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کا خطرہ 8-33 فیصد کم ہوتا ہے۔